Neste Natal, rolou uma Farofa de Ovos na nossa ceia. Já que é um prato simples, fácil, barato e gostoso, qualquer pessoa consegue preparar.
Então anote a receita, faça agora para o Ano Novo ou prepare para o almoço da semana (fim de semana)!
Sirva com o arroz, feijão, salada e um frango assado ou grelhado.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Farofa de Ovos – um prato barato e super fácil de preparar para a Ceia de Final de Ano.
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duas xícaras de chá de farinha de mandioca, uma cebola pequena, duas colheres de sopa de manteiga, uma colher de sopa de azeite, três ovos de tamanho médio, sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto.
Para começar, leve uma frigideira ao fogo médio. Em seguida, coloque a manteiga e o azeite.
Quando a manteiga estiver derretida, adicione a cebola para dourar.
Agora coloque os ovos, um por um e com uma colher, mexa delicadamente os ovos até cozinharem.
Logo após, ponha a farinha de mandioca na frigideira aos poucos, até que todos os grãos fiquem úmidos pela manteiga derretida.
Então deixe a farofa fritando até dourar, mexendo sempre para não queimar.
Por fim, apague o fogo, tempere com o sal, a pimenta e o cheiro verde a gosto.
Sirva quente ou fria.
Já que você sabe como preparar esse Farofa de Ovos, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Farofa de Ovos
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
- 1 unidade de cebola picada – pequena
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 unidades de ovos – tamanho médio
- sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
- Leve uma frigideira ao fogo médio. Em seguida, coloque a manteiga e o azeite.
- Quando a manteiga estiver derretida, adicione a cebola para dourar.
- Coloque os ovos, um por um e com uma colher, mexa delicadamente os ovos até cozinharem.
- Ponha a farinha de mandioca na frigideira aos poucos, até que todos os grãos fiquem úmidos pela manteiga derretida.
- Deixe a farofa fritando até dourar, mexendo sempre para não queimar.
- Apague o fogo, tempere com o sal, a pimenta e o cheiro verde a gosto.
- Sirva quente ou fria.
Dicas da Cozinheira:
Pois bem, essa Farofa de Ovos é bem simples de fazer. Quem quiser colocar mais sabor, adicione uns cubinhos de bacon quando for refogar a cebola.
Um dente de alho também pode ser adicionado nesta receita, no começo do seu preparo.
Esses dois ingredientes são opcionais.
Só acho que não combina colocar uvas passas nessa receita #sóacho
Agora uma dica que vale ouro: a manteiga é o segredo para a farofa ficar molhadinha, caso seja necessário, coloque mais uma colher para derreter quando estiver fritando os ovos.
Aqui em casa usamos farinha de mandioca já torrada, mas já fiz com a crua também. Demora um pouco mais para ficar pronto e o ideal é preparar a farofinha sempre no fogo baixo para não queimar.
Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:
- Pudim de Gelatina;
- Salada de Abacaxi e Pepino;
- Pêssego em Calda;
- Quiche de Tomate, Parmesão e Manjericão.
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