Olha aí, mais uma receita nutritiva e deliciosa para os dias quentes de verão: Sorbet de Melancia.
Então aproveite que é a fruta da estação para agradar a família e convidados com esse doce delicioso bem geladinho. Perfeito para ser servido depois da praia ou da piscina.
E o melhor de tudo, que você nem precisará chegar perto do fogão.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Sorbet de Melancia – uma sobremesa para refrescar em dias quentes de verão.
O primeiro passo é retirar a casca e as sementes da melancia, depois bata alguns pedaços até dar meia xícara de chá do suco.
Novamente no liquidificador, coloque o suco de um limão e o suco da melancia. Logo após, adicione uma xícara de chá de açúcar (mais ou menos) e bata.
Aos poucos, adicione três xícaras de pedras de gelo até ficar uma mistura homogênea e cremosa.
Por fim, sirva em seguida ou guarde no congelador (ou freezer).
Agora que você já sabe como preparar esse Sorbet de Melancia, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Sorbet de Melancia
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de suco de melancia
- 1 xícara de chá de açúcar – opcional
- 1 unidade limão – suco
- 3 xícara de chá de pedras de gelo
Modo de Preparo
- Retire a casca e as sementes da melancia.
- Bata no liquidificador e separe meia xícara de chá do suco da fruta.
- Novamente no liquidificador, acrescente os sucos das duas frutas, o açúcar e aos poucos, acrescente o gelo até ficar uma mistura homogênea e cremosa.
- Sirva em seguida ou guarde no congelador.
Dicas da Cozinheira:
A cor é super convidativa, perfeito para o lanche da tarde da criançada ou para quem está preocupado com a saúde.
Agora, para os diabéticos, não coloque nada de açúcar na hora do seu preparo.
Pois bem, posso colocar mais suco de fruta e diminuir o açúcar?
Aproveite para usar uma fruta bem doce e diminua a quantidade de açúcar na hora do preparo.
Caso o seu Sorbet fique um pouco liquido, leve para gelar por uma ou duas hora antes de servir.
Certamente, você quer saber o que significa Sorbet, certo?
É um termo francês para um sorvete que é preparado com água, açúcares e frutas ou até legumes.
A sua composição não prevê a adição de gordura, excluindo assim o leite, cremes ou gorduras vegetais de várias fontes. Originalmente era servido em refeições importantes após os primeiros pratos, antes de pratos assados com a finalidade de “limpar o paladar”.
Já a validade dessa receita de Sorbet de Melancia é de cinco dias no congelador.
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