Janeiro é uma época maravilhosa para comprar frutas, legumes e verduras frescos e deliciosos nas feiras no Brasil.
Nessa estação, a natureza se renova e a produção de alimentos aumenta, proporcionando uma grande variedade de opções deliciosas e saudáveis para escolher.
As feiras oferecem uma ótima oportunidade para experimentar os sabores e as cores vibrantes das frutas, legumes e verduras da estação, e também para apoiar os produtores locais e a economia da sua região.
Quais as frutas encontrar com preço bom nas feiras em janeiro?
Algumas das frutas mais comuns disponíveis nessa época do ano incluem:
- Abacaxi,
- Laranja,
- Mamão,
- Geleia de mamão
- Smoothie de mamão e cenoura
- Maracujá,
- Melancia
Além disso, é possível encontrar outras frutas menos comuns, como acerola, caju, goiaba e jaca, dependendo da região do Brasil. É importante lembrar que a disponibilidade de frutas pode variar de acordo com a região do país e a época do ano.
Ao escolher frutas na feira, é importante considerar alguns fatores para garantir que você esteja comprando frutas frescas. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a escolher as melhores frutas na feira:
- Verifique se as frutas estão maduras: As frutas maduras são mais saborosas e nutritivas do que as que ainda não estão maduras.
- Escolha frutas com aparência saudável: As frutas com aparência saudável tendem a ser mais frescas do que aquelas que apresentam sinais de danos. Verifique se a casca da fruta está intacta e sem manchas ou amassados.
- Experimente a fruta antes de comprá-la: Se o feirante permitir, experimente a fruta antes de comprá-la para garantir. Isso é especialmente importante se você estiver comprando frutas que não conhece ou que não tem certeza da sua qualidade.
- Compre frutas da estação: As frutas da estação são mais frescas e saborosas do que as que não estão em sua temporada. Além disso, elas costumam ser mais baratas e ajudam a apoiar os produtores locais. Pergunte ao vendedor na feira quais frutas estão em temporada.
- Compre em pequenas quantidades: As frutas frescas tendem a deteriorar rapidamente, então é melhor comprar em pequenas quantidades e consumir rapidamente. Isso ajuda a garantir que você está sempre comendo frutas frescas e saudáveis.
A diversidade de legumes das feiras em janeiro:
Existem muitos legumes deliciosos disponíveis na safra de janeiro, como beterraba, abobrinha, abóbora, pepino e quiabo. Esses legumes são ricos em nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e fibras, e são baixos em calorias e gorduras, o que os torna uma ótima opção para manter o peso sob controle.
Além de serem nutritivos, os legumes da safra de janeiro também são versáteis e podem ser preparados de muitas maneiras diferentes. Eles podem ser usados em saladas, sopas, pratos principais e até mesmo em lanches saudáveis.
Abuse da cor da beterraba e prepare sucos, saladas cruas ou cozidas, massas e pães.
Abobrinha – um legume versátil que nunca falta por aqui
Abobrinha vai ao forno, vira conserva, transforma-se até em recheio de tortas. Não tem erro, esse legume de janeiro vai bem até em bolo de chocolate, acredita?
Receitas com abóbora:
Abóbora cremosa, desmancha na boca quando cozida. Aqui algumas sugestões de receitas em que a abóbora reina como ingrediente principal:
- Hambúrguer de abóbora. Sim, transformamos esse legume em hambúrguer!
- Escondidinho de abóbora. O purê versátil da abóbora é ótimo para preparar escondidinho. Varie no receito com o que tem em casa.
- Sopa de abóbora.
- Arroz cremoso com abóbora. Quase um risoto mas com arroz agulinha.
E ainda temos outros legumes de janeiro, pepino vai bem em salada, lanches e até na água saborizada. Já o quiabo cada um tem a sua tradição para deixá-lo sequinho. Seja refogadinho, em molho ou assado.
Verduras disponíveis nas feiras livres de janeiro
Algumas das verduras mais comuns disponíveis nessa época do ano incluem:
Além disso, é possível encontrar outras verduras menos comuns, como salsão, alho-poró, chicória e nabo, dependendo da região do Brasil.
Existem algumas maneiras de conservar folhas por mais tempo na geladeira, como lavar e secar bem as folhas antes de armazená-las em sacos plásticos ou recipientes herméticos. Outra dica é adicionar um pedaço de papel toalha ou guardanapo dentro do saco ou recipiente para absorver a umidade. É importante também colocar as folhas na parte mais fria da geladeira, geralmente no compartimento de vegetais, e trocar o papel toalha sempre que estiver úmido. Dessa forma, as folhas devem permanecer frescas por mais tempo. O blog aCasaEncantada fez um passo a passo de como conservar folhas de alface. Funciona com a maioria das folhas, experimente.
Espero que esse post sobre as frutas, legumes e verduras de janeiro te ajude a fazer boas escolhas na feira. Com isso em mente fica mais fácil economizar com os hortícolas da estação, comer melhor e mais saudável e programar suas refeições antes mesmo de chegar da feira.
Aproveite as ultimas horas da feira, a famosa xepa para comprar o que está em alta na estação. Eu costumo pensar em geleias, sucos, smoothies para aproveitar esses alimentos do fim da feira.
Tem alguma dica imperdível com os legumes, folhas verdes e frutas de janeiro? Deixe aqui nos comentários. Partilhar conhecimento popular é incrível. Nos ajudamos mutuamente dessa forma e alimentamos nossa comunidade. 💚🍴
