Com o carnaval logo aí, uma receita de salada de Vinagrete de Manga é uma boa pedida! Já que ela entra na avenida com a sua melhor fantasia, bem colorida, para servir no almoço ou no churrasco com os amigos.
Nem preciso falar dos nutrientes, um prato cheio de vitamina C, que contribuem no bom funcionamento do organismo. Claro, nesse calor de verão, é aquele prato delicioso que nem precisa encostar o umbigo no fogão, fácil e rápido de preparar .
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Vinagrete de Manga – chame os amigos e curta um delicioso Almoço de Verão!
Comece separando os ingredientes: uma unidade de pepino, dois a três unidades de tomates, uma manga sem fiapo, uma unidade de pimentão verde, duas colheres de sopa de vinagre, uma colher de chá de azeite extravirgem, suco de limão, sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto.
Logo em seguida, comece cortando a manga, o pepino e os tomates em cubos, caso seja necessário, retire as sementes de ambos.
Pique o pimentão também em cubinhos, em seguida o cheiro verde (que pode ser coentro no lugar), coloque todos os ingredientes em uma saladeira.
Por fim, tempere com suco de limão, vinagre, azeite, sal e pimenta moída na hora.
Misture bem, leve a geladeira por meia hora e sirva em seguida.
Agora que você já sabe como preparar esse Vinagrete de Manga, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Vinagrete de Manga
Ingredientes
- 1 unidade de manga - sem fiapos e tamanho médio
- 3 unidades de tomates
- 1 unidade de pepino - grande
- 1 unidade de cebola - grande
- 1 unidade de pimentão ou pimenta da sua escolha
- cheiro verde a gosto - picado grosseiramente
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- suco de limão para temperar e a gosto
Modo de Preparo
- Corte a manga, o pepino e os tomates em cubos, caso seja necessário, retire as sementes de ambos.
- Pique o pimentão e a cebola também em cubinhos, em seguida o cheiro verde (que pode ser coentro ou apenas salsinha no lugar), coloque todos os ingredientes em uma saladeira.
- Tempere com suco de limão, vinagre, azeite, sal e pimenta moída na hora.
- Misture bem, leve a geladeira por meia hora e sirva em seguida.
Dicas da Cozinheira:
É muito importante lavar bem em água corrente e depois deixar de molho numa tigela com água e água sanitária, sendo 1 colher de sopa para cada litro de água. Logo após de 10 minutos, retire as folhas da água e passe sob água corrente novamente.
Essa salada é receita de mãe, daquelas que você pode trocar ingredientes (menos a manga) ou adicionar outros. Ela também não precisa seguir quantidade exata, pode aumentar a quantidade para servir mais pessoas naquele churrasco do final de semana.
Para deixar o molho mais denso, bata alguns pedaços de manga no liquidificador e misture no vinagrete.
Receita base daqui.
Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para os dias quentes:
- Tabule | Salada;
- Chá Mate com Abacaxi;
- Salada de Pepino com Rabanete;
- Macarrão na Manteiga com Sálvia e Alho.
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