Adoro fazer pratos coloridos para o meu filho e esse Arroz Colorido fez um grande sucesso no almoço de domingo.
Acompanhou um frango assado, uma salada e uma farofinha bem temperada.
Já posso que dizer que esse prato é bem simples de fazer e que em poucos minutos, você terá um prato delicioso e colorido para o almoço ou jantar.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Arroz Colorido – prepare para o almoço da família e deixe o prato mais bonito (além de apetitoso).
Antes de tudo, separe os ingredientes: duas xícaras de chá de arroz, quatro xícaras de chá de água, duas colheres de sopa de óleo ou azeite, uma cebola picada, dois dentes de alho amassados e picados, duzentas gramas de milho, duzentas gramas de ervilha fresca, um pimentão vermelho, duas cenouras pequenas cortadas em cubos pequenos, salsinha picada e sal a gosto.
Em uma panela, coloque o óleo ou o azeite para aquecer.
Refogue a cebola, os dentes de alho, os pimentões e a cenoura, mexendo sempre, até que comecem a amolecer.
Junte o arroz, refogue por dois minutos e tempere com sal.
Adicione 4 xícaras de chá de água, as ervilhas e os milhos.
Agora misture e abaixe o fogo.
Então cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que o arroz esteja seco e macio, com a panela parcialmente tampada.
Retire do fogo e deixe descansando por aproximadamente 5 minutos com a panela tampada.
Por fim coloque em uma tigela, misture a salsinha e sirva em seguida.
Já que você sabe como fazer Arroz Colorido, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Arroz Colorido
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz
- 4 xícaras de chá de água
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho amassados e picados
- 200 gramas de milho
- 200 gramas de ervilhas – usei frescos
- 200 gramas de milho – pode usar o milho cozido na sua casa
- 1 unidade de pimentão vermelho
- 2 unidades de cenouras pequenas – cortadas em cubos pequenos
- salsinha picada a gosto
- sal a gosto para temperar
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o óleo ou o azeite para aquecer.
- Refogue a cebola, os dentes de alho, os pimentões e a cenoura, mexendo sempre, até que comecem a amolecer.
- Junte o arroz, refogue por dois minutos e tempere com sal.
- Adicione quatro xícaras de chá de água, as ervilhas e os milhos.
- Agora misture e abaixe o fogo.
- Cozinhe por cerca de 15 minutos, com a panela parcialmente tampada.
- Cozinhe até que o arroz esteja seco e macio.
- Retire do fogo e deixe descansando por aproximadamente 5 minutos com a panela tampada.
- Por fim coloque em uma tigela, misture a salsinha e sirva em seguida.
Dica da Cozinheira:
Para dar mais sabor ao seu arroz, no lugar da água, troque por caldo de legumes ou de frango.
Também pode acrescentar outros legumes ou até carne (sugiro cubinhos de frangos já cozido) no arroz, dando mais cor e sabor.
Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:
- Batata com Cenoura e Ervilha Salteada;
- Penne ao Pomodoro;
- Repolho com Linguiça de Churrasco;
- Arroz de Forno de Camarão.
Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Manga com Pimenta.
Então, gostou dessa Receita de Arroz Colorido? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
Além disso, não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Afinal, você fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)
Também siga o meu perfil no Pinterest.
Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)
