Final de semana é sempre servido uma massa aqui em casa e a escolha foi essa receita de Penne ao Pomodoro!
Um prato italiano super fácil de preparar e que vale a pena fazer até na semana, quando não temos tempo para nada.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Penne ao Pomodoro – prepare um clássico simples e delicioso na sua casa!
Em primeiro lugar, separe os ingredientes: quinhentas gramas de macarrão grano duro tipo penne, dois dentes de alhos amassados e picados, trezentos e cinquenta gramas de molho de tomate caseiro, uma colher de sopa extrato de tomate, um punhado de folhas de manjericão, azeite quanto baste, sal e pimenta moída na hora.
O segundo passo é cozinhar o macarrão, conforme as instruções da embalagem. Que é mais ou menos assim: leve uma panela grande com bastante água e um punhado de sal para ferver – normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
Cozinhe por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto e quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra a água.
Adicione o molho e o extrato de tomate, um punhado de folhas de manjericão e misture bem.
Por fim, cozinhe por mais ou menos cinco minutos, corrija o sal e misture o macarrão no molho.
Apague o fogo, moa a pimenta e sirva com um pouco de manjericão por cima.
Já que você sabe como preparar esse Penne ao Pomodoro, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Penne ao Pomodoro
Ingredientes
- 500 gramas de macarrão grano duro tipo penne
- 350 gramas de molho de tomate caseiro
- 2 dentes de alho amassados e picados
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- azeite de oliva quanto baste
- folhas de manjericão, sal e pimenta moída na hora
Modo de Preparo
- Cozinho o macarrão, conforme as instruções da embalagem.
- Que é mais ou menos assim: leve uma panela grande com bastante água e um punhado de sal para ferver - normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
- Cozinhe por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto e quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra a água.
- Coloque em uma vasilha, jogue um pouco de azeite por cima e reserve.
- Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue o alho.
- Adicione o molho e o extrato de tomate, um punhado de folhas de manjericão e misture bem.
- Cozinhe por mais ou menos cinco minutos, corrija o sal e misture o macarrão no molho.
- Apague o fogo, moa a pimenta e sirva com um pouco de manjericão por cima.
Dicas da Cozinheira:
Talvez você queira mais sabor, coloque também salsa bem picadinha e orégano seco, além do manjericão fresco.
Quem não quiser fazer um molho de tomate do zero, use uma ou duas latas de tomates pelados para preparar o seu molho, basta amassar com um garfo.
Também existem molhos de tomates naturais, sem adição de sódio, vale a pena procurar no mercado por causa da sua praticidade.
Não esqueça do parmesão ralado na hora de servir, infelizmente, não tínhamos em casa.
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