Uma lembrança doce da minha querida cidade paulista é essa bebida de Chá Mate com Leite em Pó, lembro de sentar nas mesinhas com o meu marido e curtir essa bebida com um copo de pão de queijo.
Aqui no Sul, não existe a loja que prepara essa bebida deliciosa e por isso, tenho que me “virar nos trinta” para preparar aqui em casa. O pão de queijo, preparo em casa ou compro congelado. Depois é só reunir a família para lanchar.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Chá Mate com Leite em Pó – uma bebida maravilhosa para acompanhar aquela bacia de pão de queijo!
O primeiro passo é preparar o chá mate, ferva dois litros de água em uma chaleira.
Nesse meio tempo, coloque a erva do chá mate em uma jarra de vidro ou plástico e logo depois, a água quente e reserve. Abafe com uma tampa ou um prato e deixe descansando até esfriar por completo.
Na hora que for servir, coe o chá, devolva para a bebida para uma jarra já limpa e deixe na geladeira.
O segundo passo é preparar o nosso chá com leite em pó: separe quinhentos ml de chá gelado, oito colheres de sopa rasa de leite em pó integral, uma colher de chá de chocolate em pó e quatro colheres de sopa de leite condensado (ou troque por açúcar a gosto).
Já nos dias quentes de verão, o ideal é congelar um pouco do chá em formas de gelo.
No liquidificador, bata o chá gelado com algumas pedras de gelo de chá, o chocolate em pó e o leite condensado. Aos poucos, adicione o leite em pó, até a bebida ficar bem cremosa.
Sirva em seguida.
Chá Mate com Leite em Pó
Equipamento
- Liquidificador
Ingredientes
- 500 ml chá mate gelado - os dias quentes de verão, o ideal é congelar um pouco do chá em formas de gelo
- 8 colheres de sopa rasa de leite em pó integral
- 1 colher de chá de chocolate em pó - não pode achocolatado
- 4 colheres de sopa de leite condensado - pode trocar por açúcar
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o chá gelado com algumas pedras de gelo de chá, o chocolate em pó e o leite condensado.
- Aos poucos, adicione o leite em pó, até a bebida ficar bem cremosa.
- Sirva em seguida.
Dicas da Cozinheira:
Pois bem, quem quiser fazer uma versão mais light, basta trocar o leite em pó desnatado no lugar do integral, cacau em pó no lugar do chocolate (ou não coloque) e adoçante no lugar do leite condensado.
Confesso que coloquei colheres a mais de leite em pó, a receita pede quatro, mas para mim, ficou perfeito com com oito colheres. Mas fique a vontade de colocar menos.
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2 Comments
Nana - Manga com Pimenta
Oi Lasmin,
pode sim!
Abraços
Nana
Iasmin
acho que vou fazer para provar… pode ir sem o chocolate em pó