Receita de Fígado a Milanesa - prepare um prato único, para quem gosta de petiscar e servir no almoço da família.

Fígado a Milanesa | Petiscar e Almoço

Esses dias, preparei algo bem diferente aqui em casa: Fígado a Milanesa!

No meu caso, tinha sobrando uma bandeja de fígado de galinha, apesar das maiorias apresentarem com fígado de boi, decidi me arriscar!

Já posso dizer que deu super certo, mas já aviso os marinheiros: o seu gosto é bastante forte. Essa receita é para quem realmente gosta de miúdos e não importa em comê-los.

É um petisco que acompanha bem, uma cerveja gelada ou uma salada na hora do almoço.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Fígado a Milanesa – prepare um prato único, para quem gosta de petiscar e servir no almoço da família.

Receita de Fígado a Milanesa - prepare um prato único, para quem gosta de petiscar e servir no almoço da família.

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: meio quilo de fígado cortado em iscas, um limão, dois dentes de alho, uma xícara de chá de fubá e duas xícaras de chá de óleo para fritar.

Para temperar, usei sal e pimenta-do-reino moída na hora.

Em primeiro lugar, tempere as iscas de fígados com sal, limão e alho espremidos.

Logo após, deixe descansando por mais ou menos vinte minutos na geladeira, em um pote com tampa.

Depois do descanso, passe cada isca no fubá e frite em óleo quente.

Sirva em seguida.

Já que você sabe como preparar esse Fígado a Milanesa, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Fígado a Milanesa - prepare um prato único, para quem gosta de petiscar e servir no almoço da família.

Fígado a Milanesa

42eec2f57559e2be4ee981b44fa7f241?s=30&d=mm&r=gNana – Manga com Pimenta
Prepare um prato único, para quem gosta de petiscar e servir no almoço da família.
Preparo 10 mins
Cozimento 30 mins
20 mins
Tempo Total 1 hora
Prato ABC da Cozinha, Almoço, Carne, Petisco
Cozinha Caseira
Porções 4 pessoas
Calorias 180 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramas fígado cortado em iscas – frango ou boi
  • 1 unidade de limão
  • 2 dentes de alho
  • 1 xícara de chá de fubá – usei farinha de milho média
  • 2 xícaras de chá de óleo – para fritura
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo
 

  • Tempere as iscas de fígados com sal, limão e alho espremidos. 
  • deixe descansando por mais ou menos vinte minutos na geladeira, em um pote com tampa.
  • Depois do descanso, passe cada isca no fubá e frite em óleo quente. 
  • Sirva em seguida. 
Palavra-chave Farinha de Fubá, Fígado, Fígado de Frango, Fubá

Dica da Cozinheira:

Troque o fubá por farinha de mandioca ou por farofa já temperada que você compra em qualquer mercado.

Decidiu servir como petisco? Não esqueça de por as bebidas para gelar.

Pois não, será servido no almoço ou jantar?

Não esqueça de preparar o arroz, feijão e a salada de folhas. Simplesmente assim, igual a esses miúdos assados.

Almoço

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Receita com Frango
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