Quando criança, esse Macarrão com Brócolis e Molho de Tomate estava sempre no meu top dez das comidinhas que a minha mãe preparava para toda a família. Uma receita simples, que precisava ter bastante molho de tomate para deixar o brócolis ainda mais saboroso. Eu ficava lá, mastigando, mastigando e mastigando cada pedacinho do brócolis para sentir todo o sabor. Normalmente criança foge do Brócolis, já eu, amava e sempre pedia para mamãe preparar esse prato... será que sou normal? Enfim, hoje sei que ninguém é normal :D Vamos cozinhar?
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Então, esse foi o menu de Páscoa…
A minha família é católica, ou um dia foi… ou nunca foi, bem não vamos entrar em grandes detalhes, mas a unica que eu tenho certeza quem já foi católica na minha família foi a minha avó (ela tinha até foto do Papa na sala de Jantar) que vivia contando que antigamente as missas eram em latim (ela até me ensinava, já que na época dela, tinha como matéria de escola). O meu avô (que já se foi também) não era um ser desse planeta (que a verdade seja dita uai), já que ele amava dizer que era feiticeiro quando alguém batia…
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Tortinha de Maçã {Massa Folhada}
A receita de hoje é nível 1 de dificuldade, porém, nível conta bancária $$$… massa folhada pronta não é barato, mas para quem não quer dificuldade e rapidez na cozinha, vale a pena. Torta de Maçã {Massa Folhada} Adaptação da Receita daqui 3 maçãs (Fuji) cortadas em fatias finas e pequenas 2 xícara de açúcar 4 xícaras de chá de água suco de 1/2 limão 1 colher de chá de canela em pó 4 colheres de sopa de amido de milho 1 xícara de chá de água (para dissolver o amido de milho) 1 pacote de massa folhada 1 clara de ovo para fechar…
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Eu e a minha experiência com o Molho Barbecue
Eu lembro de ter usado Molho Barbecue em apenas uma aula de gastronomia a muito tempo atrás (estou ficando velha) e nem lembro qual era a receita. Na semana passada decidimos comprar um vidrinho de Molho Barbecue para testes gastronômicos na micro pequena cozinha do minipequenoapertamento. O primeiro a ser cobaia, ops, testado foi a bisteca de porco: Bisteca de Porco com Molho Barbecue Bem, a história da cozinheira (maluca) começa com 4 bistecas de porcos (sem muita gordura a pedido do cliente vip), um limão (deixe a carne de porco no mínimo duas horas antes de frita-la), sal e pimenta…
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Adoro o seu rosa… doce bicho de pé
Adoro a cor rosa do doce bicho de pé, fico imaginando uma festinha menininha decorada com esse docinho. O bonitinho é ver o Cliente Vip me perguntando “como você conseguiu chegar nessa cor amor?” Aqui a resposta :) Doce Bicho de Pé 1 colher de sopa de manteiga 1 latas de leite condensado 1 caixinha de gelatina sabor morango Misture em uma panela o leite condensado e a manteiga, leve ao fogo baixo até ferver, mexa sempre, depois coloque o pó da gelatina e mexa até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar, enrole e passe no açúcar de confeiteiro. Se…
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Salada de Grão de Bico
Hoje eu vou ser curta e grossa (oi?!), mil pensamentos passando por essa cabeça e ao mesmo tempo, esquecem. Essa receita é uma que eu adoro fazer e comer, sou viciada em grão de bico, sou sim! Salada de Grão de Bico com Atum Como aqui mora duas pessoas, eu gosto de ser prática e comprar grão de bico pronto (aqueles de caixinha), mas se for fazer para muitas pessoas, comprem o pacote e seguem a instrução de preparo da embalagem. Bem, eu usei duas caixinhas de grão de bico, coloquei cebola, uma lata de atum, cheiro verde,…