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Receita de Relish de Abobrinha Italiana - aprenda a fazer em casa e deixe os seus lanches mais gostosos! 

Relish de Abobrinha Italiana

Já começo a semana confessando, estava louca para preparar esse Relish de Abobrinha Italiana, mas ví várias receitas por aí e vários ingredientes faltando por aqui.

Em épocas de pandemia, não dá para ficar passeando no mercado e decidi usar o que tenho em casa mesmo, posso dizer, que deu super certo. O importante o sabor ser agridoce, que combina perfeitamente com carne ou na salada do almoço da semana.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Relish de Abobrinha Italiana – aprenda a fazer em casa e deixe os seus lanches mais gostosos!

Receita de Relish de Abobrinha Italiana - aprenda a fazer em casa e deixe os seus lanches mais gostosos! 

 

Antes de mais nada, separe os seguintes ingredientes: um abobrinha do tamanho médio, um quarto de xícara de chá de açúcar, meia xícara de chá de vinagre de vinho branco, meia xícara de chá de água, dois dentes de alhos sem casca e picados, uma colher de chá de sal, uma pitada de cúrcuma e duas folhas de louro.

O segundo passo é lavar bem a abobrinha, sob água corrente. Descarte as pontas e corte a abobrinha finalmente em rodelas.

O terceiro passo é pegar uma panela média com cabo, misturar o vinagre com água, o açúcar , o sal, as folhas de louro e a cúrcuma. Leve ao fogo alto e cozinhe até ferver, nesse meio tempo, balance a panela para o açúcar dissolver.

Agora abaixe o fogo, junte as rodelas de abobrinha e os dentes de alho.

Cozinhe por mais ou menos dez minutos, mexendo de vez em quando, até a abobrinha estiver macia sem desmanchar.

Por fim, apague o fogo, transfira o relish ainda quente com o líquido do cozimento para um pote de vidro, descarte as folhas de louro e deixe amornar antes de levar para a geladeira para gelar.

Depois, sirva com sanduíches, grelhados, queijos ou no lugar do vinagrete do churrasco.

 

Então, agora que você já sabe como preparar esse Relish de Abobrinha Italiana, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Relish de Abobrinha Italiana

Aprenda a fazer em casa e deixe os seus lanches mais gostosos! 
Preparo10 mins
Cozimento20 mins
0 mins
Tempo Total30 mins
Prato: ABC da Cozinha, Acompanhamento, Condimento
Cozinha: Americano, Caseira
Keyword: Abobrinha, Abobrinha Italiana, Condimento, Relish
Porções: 8 porções
Calorias: 110kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 unidade de abobrinha do tamanho médio
  • 1/4 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de vinagre de vinho branco
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 2 dentes de alhos amassados e picados
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 pitada de cúrcuma
  • 2 unidades de folha de louro

Modo de Preparo

  • Comece lavando bem a abobrinha, sob água corrente.
  • Descarte as pontas e corte a abobrinha finalmente em rodelas.
  • Pegue uma panela média com cabo, misture o vinagre com água, o açúcar, o sal, as folhas de louro e a cúrcuma.
  • Leve para cozinhar em fogo alto até ferver, nesse meio tempo, balance a panela para o açúcar dissolver. 
  • Abaixe o fogo, junte as rodelas de abobrinha e os dentes de alho.
  • Cozinhe por mais ou menos dez minutos, mexendo de vez em quando, até a abobrinha estiver macia sem desmanchar.   
  • Por fim, apague o fogo, transfira o relish ainda quente com o líquido do cozimento para um pote de vidro, descarte as folhas de louro e deixe amornar antes de levar para a geladeira para gelar. 

Receita de Relish de Abobrinha Italiana - aprenda a fazer em casa e deixe os seus lanches mais gostosos! 

 

Dicas da Cozinheira:

Para conservar o relish, coloque em um pote com fechamento hermético e guarde na geladeira por até 3 semanas.

Aproveite para trocar ou colocar mais ingredientes, por exemplo, alho, cebola, sementes de coentro, sementes de mostarda, pimenta vermelha e até pimentão.

Já a abobrinha, pode ser trocada por pepino e até cenoura!

Logo depois de pronto e geladinho, sirva no sanduíche em festa, no grelhado, na tábua de queijo ou no churrasco do final de semana.

 

Receita para lanches

 

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para petiscar ou lanchar:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita para lanches

 

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Receita de Relish de Abobrinha Italiana - aprenda a fazer em casa e deixe os seus lanches mais gostosos! 

Receita de Mini Quiche de Alho-poró | Finger Food - uma deliciosa tortinha salgada para servir em dias de festa.

20 Receitas para o Dia das Mães

Daqui a pouco será um dos dias mais importantes do ano e por isso, trago 20 Receitas para o Dia das Mães.

Tem pratos para tudo que é gosto e se sentir falta daquela receita chave, pode visitar a minha pasta do Pinterest e escolher aquela receita que fará os seus olhos brilharem.

Assim, você não erra na hora de preparar o cardápio e prepara pratos deliciosos para a sua família.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

20 Receitas para o Dia das Mães – prepare pratos deliciosos para a sua mamãe no almoço de domingo!

Receita de Mini Quiche de Alho-poró

 

1. Mini Quiche de Alho-Poró – que tal começarmos com uma tortinha salgada deliciosa para servir em dias de festa? Pois bem, acredito que todos vão amar.

 

2. Croquete de Milho – que tal preparar um petisco antes de servir os pratos principais do almoço do Dia das Mães? Afinal, esse usa milho no preparo da sua massa, um petisco diferente para saborear.

 

3. Antepasto de Cebolas Curtidas no Azeite –  sorte que temos essa receita por aqui e que é super fácil de fazer! Basta preparar umas torradinhas e servir esse antepasto para a sua mãe.

 

4. Carpaccio de Abobrinha – ora pois, mais uma entradinha que não pode ficar fora dessa festança.

 

5. Bolinho de Batata com Salsicha – também temos bolinhos quentinhos para petiscar, a receita é do do Blog Dom Manjericão.

 

Acompanhamentos que não podem faltar dessa seleção de 20 Receitas para o Dia das Mães!

Suflê de Chuchu

 

6. Suflê de Chuchu – para acompanhar os pratos principais e aquela carne assada, esse prato francês é maravilhoso para servir aos seus convidados.

 

7. Salada de Macarrão com Maionese de Manjericão – se o final de semana estiver quente, prepare essa salada de macarrão.

 

8. Farofa de Cebola – sem dúvida, se vai ter carne assada, não pode faltar a farofa para acompanhar.

 

9. Arroz de Tomate com Manjericão – além disso, o arroz não pode faltar! Um prato simples e delicioso para fazer no Almoço do Dia das Mães.

 

10. Quiche de Queijo Gorgonzola com Pera, Cebolas Caramelizadas e Bacon – caso você esteja perguntando “e a torta?”, claro, a torta não pode faltar e por isso trago essa receita do blog Marola com Carambola

 

Carnes de Tudo que é jeito para o Almoço da Mamãe!

Filé Mignon Suíno na Panela de Pressão

 

11. Filé Mignon Suíno na Panela de Pressão – para o almoço de domingo, aquela carne deliciosa não pode faltar! Esse filé fica uma delicia, preparada na panela de pressão.

 

12. Mini Abóbora com Camarão e Requeijão – para quem procura estética ou apenas ama camarão, essas minis abóboras pode conquistar o seu coração.

 

13. Bisteca de Porco Frita e Saborosa – agora trago um prato clássico, que pode ser servido com arroz branquinho, feijão fresquinho e banana empanada frita.

 

14. Panquecas de Cenoura recheadas com Carne Moída – pois bem, mais um clássico por aqui e bem simples de fazer. Um prato acima de tudo, super nutritivo para toda a família.

 

15. Maminha Assada com Batatas – por outro lado, temos essa receita maravilhosa do Blog a Casa Encantada para fazer no almoço da sua família.

 

Sobremesas para depois do Almoço no Dia das Mães!

20 Receitas para o Dia das Mães - prepare pratos deliciosos para a sua mamãe no almoço de domingo!

 

16. Pudim de Banana – Pudim é um prato que todos os brasileiros amam de paixão, aproveite para usar banana e fazer bonito com todos da família.

 

17. Bolo Invertido de Banana Caramelada de Liquidificador  – com toda certeza esse prato é um clássico para preparar a sua mãe no Domingo de Dia das Mães.

 

18. Torta de Biscoito e Chocolate – certamente a sua mãe lembrará dessa torta da infância e pode pedir ajuda até das crianças na hora de fazer.

 

19. Gelatina Cremosa – então, procura uma sobremesa barata e fácil de fazer? Pois bem, acabou de achar, apenas escolha um sabor gostoso de gelatina e misture com creme de leite.

 

20. Mousse de Leite Ninho – por fim, um docinho delicioso para servir bem e todos lamberem os lábios, o modo de preparo está lá no Blog Teretetê na Cozinha

 

20 Receitas para o Dia das Mães - prepare pratos deliciosos para a sua mamãe no almoço de domingo!

 

Pois bem, gostou dessa seleção de 20 Receitas para o Dia das Mães?

Então aproveite veja mais receitas já publicadas no Manga com Pimenta na minha pasta de Receitas para o Almoço do Dia das Mães.

 

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20 Receitas para o Dia das Mães - prepare pratos deliciosos para a sua mamãe no almoço de domingo!

Receita de Repolho Refogado com Linguiça de Churrasco - prato delicioso e de uma panela para fazer em casa! 

Repolho com Linguiça de Churrasco

Tem dias que nem sabemos que preparar para o almoço e o jantar, trago essa sugestão que é bem simples de preparar: Repolho com Linguiça de Churrasco!

Principalmente nessa quarentena, que estamos dias pensando em cardápio gostosos, nutritivos e que não gaste tanto para poder economizar e assim, pagar as contas do mês.

Um pratinho gostoso, que combina com arroz e feijão, para quem quiser, prepare aquele ovo frito com gema mole para acompanhar.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Repolho com Linguiça de Churrasco – prato delicioso para o almoço ou jantar!

Receita de Repolho com Linguiça de Churrasco - prato delicioso para o almoço ou jantar!

 

Antes de tudo, comece separando os ingredientes: oito gomos de linguiça para churrasco (dependendo do tamanho, pode ser mais ou menos), meio repolho cortado em tiras, meia cebola picada, dois dentes de alho amassados, um tomate cortado em cubos, cinquenta ml de água, duas colheres de sopa de azeite de oliva, sal, cheiro verde e pimenta moída na hora.

Pois bem, vamos cozinhar as linguiças?

Em uma panela com bastante água, coloque as linguiças e leve para cozinhar por mais ou menos dez minutos depois que água ferver.

Nesse meio tempo, fure a linguiça enquanto cozinha, para sair o excesso de água e gordura.

Logo após, descarte a água, retire a linguiça e corte em rodelas.

Na mesma panela, coloque o azeite para esquentar em fogo médio, adicione a cebola e o alho para refogar.

Logo em seguida, ponha as linguiças e doure a carne. Em seguida, com o repolho já fatiado, adicione na panela junto com á agua.

Agora tempere com sal e pimenta, abaixe o fogo, tampe  e cozinhe até o repolho murchar um pouco.

Por fim, apague o fogo, coloque o cheiro verde, o tomate em cubinhos e misture bem.

Sirva em seguida.

 

Já que você sabe como preparar esse Repolho Refogado com Linguiça, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Repolho com Linguiça de Churrasco

Prato delicioso e de uma panela para fazer em casa! 
Preparo20 mins
Cozimento25 mins
0 mins
Tempo Total45 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Caseira
Keyword: Cheiro Verde, Linguiça, Linguiça para Churrasco, Molho de Tomate, Repolho
Porções: 4 pessoas
Calorias: 200kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 8 gomos de linguiça para churrasco ou qualquer outra - dependendo do tamanho, pode ser mais ou menos
  • 1/2 unidade de repolho - lavado e cortado em tiras
  • 1/2 unidade de cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 unidade de tomate cortado em cubos
  • 50 ml água
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal, cheiro verde e pimenta moída na hora

Modo de Preparo

  • Em uma panela com bastante água, coloque as linguiças e leve para cozinhar por mais ou menos dez minutos - comece a contar o tempo depois que a água ferver.
  • Nesse meio tempo, fure a linguiça enquanto cozinha, para sair o excesso de água e gordura.
  • Logo após, descarte a água, retire a linguiça e corte em rodelas. 
  • Na mesma panela, coloque o azeite para esquentar em fogo médio, adicione a cebola e o alho para refogar.
  • Logo em seguida, ponha as linguiças e doure a carne.
  • Em seguida, com o repolho já fatiado, adicione na panela junto com á agua.
  • Tempere com sal e pimenta, abaixe o fogo, tampe  e cozinhe até o repolho murchar um pouco.
  • Por fim, apague o fogo, coloque o cheiro verde, o tomate em cubinhos e misture bem.
  • Sirva em seguida.

Receitas para o Almoço

 

Dica da Cozinheira:

 

Esse prato fica gostoso com esse tipo de linguiça, mas se quiser usar a calabresa que é mais sequinha, não é necessário cozinhar na água.

Basta preparar direto na panela!

 

Receitas para o Almoço

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Repolho com Linguiça de Churrasco - prato delicioso para o almoço ou jantar!

Então, gostou dessa Receita de Repolho com Linguiça? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
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Receita de Repolho com Linguiça de Churrasco - prato delicioso para o almoço ou jantar!

Receita de Nhoque de Abóbora - prepare essa delícia para o almoço de família no final de semana. 

Nhoque de Abóbora | Almoço em Família!

Bem, a minha família é toda italiana e claro, que gostamos de comer comida italiana por aqui. Por isso, que trago essa receita de Nhoque de Abóbora, sem batata no seu preparo e super fácil de fazer.

Pois é, aproveite a quarentena para preparar pratos novos na sua cozinha e deixar a sua família mais feliz.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Nhoque de Abóbora – prepare essa delícia para o almoço de família no final de semana.

Receita de Nhoque de Abóbora - prepare essa delícia para o almoço de família no final de semana. 

 

Comece separando os ingredientes: quatrocentas gramas de abóbora tipo japonesa sem casca picada, duas colheres de sopa de manteiga, duas gemas  de ovos, cinco colheres de sopa de farinha de trigo (pode ser que use mais), noz-moscada, sal e pimenta a gosto.

Antes de preparar a receita, lave a abóbora retire as sementes e a casca.

Em uma assadeira antiaderente coloque a abóbora, cubra com papel-alumínio e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a abóbora esteja macia.

Com um amassador de batatas ou um garfo grande, amasse bem a abóbora até formar um purê e em seguida, coloque em uma tigela.

Em seguida, adicione a manteiga e mexa até amornar.

Coloque as gemas e a farinha de trigo, tempere com noz-moscada, sal e pimenta moída na hora.

Logo após, misture até formar uma massa, que grude levemente nas mãos.

Agora, em uma bancada enfarinhada, modele bolinhas de nhoque, polvilhando um pouco mais de farinha de trigo para que não grudem.

Por fim, cozinhe as bolinhas aos poucos em uma panela grande com água fervente, até que subam à superfície.

Depois de cozido, coloque em um recipiente refratário, untado com azeite e reserve aquecido até cozinhar toda a massa.

Sirva com um molho de sua preferência, aqui em casa servir frito na manteiga!

 

Já que você sabe como preparar esse Nhoque de Abóbora, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Nhoque de Abóbora

Prepare essa delícia para o almoço de família no final de semana. 
Preparo1 hora
Cozimento30 mins
0 mins
Tempo Total1 hora 30 mins
Prato: Prato Principal
Cozinha: Caseira, Italiana
Keyword: Abóbora, Comida Italiana, Nhoque
Porções: 4 porções
Calorias: 250kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 400 gramas de abóbora - tipo japonesa
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 unidades de gemas de ovos
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo - pode ser que use mais
  • noz-moscada, sal e pimenta preta moída na hora a gosto

Modo de Preparo

  • Antes de preparar a receita, lave a abóbora retire as sementes e a casca.
  • Em uma assadeira antiaderente coloque a abóbora, cubra com papel-alumínio e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a abóbora esteja macia.
  • Com um amassador de batatas ou um garfo grande, amasse bem a abóbora até formar um purê e em seguida, coloque em uma tigela.
  • Em seguida, adicione a manteiga e mexa até amornar. 
  • Coloque as gemas e a farinha de trigo, tempere com noz-moscada, sal e pimenta moída na hora.
  • Logo após, misture até formar uma massa, que grude levemente nas mãos.
  • Agora, em uma bancada enfarinhada, modele bolinhas de nhoque, polvilhando um pouco mais de farinha de trigo para que não grudem.
  • Por fim, cozinhe as bolinhas aos poucos em uma panela grande com água fervente, até que subam à superfície.
  • Depois de cozido, coloque em um recipiente refratário, untado com azeite e reserve aquecido até cozinhar toda a massa.
  • Sirva com um molho de sua preferência, aqui em casa servir frito na manteiga! 

Receita de Nhoque de Abóbora - prepare essa delícia para o almoço de família no final de semana. 

 

Dicas da Cozinheira:

 

Bem, nem preciso dizer que você também pode tirar a casca depois de cozinhar a abóbora no forno. Logo após, cortar em pedaços e aí sim, amassar com um garfo ou amassador de legumes.

Aproveite o forno e asse as sementes da abóbora junto, depois coloque um pouco de sal e coma como petisco.

Aqui em casa, finalizei meus nhoques fritando em bastante manteiga em uma frigideira, fica uma delícia também. Para o meu filho, coloquei molho de tomate caseiro, finalizei salpicando ervas italianas secas.

Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado grosso por cima.

 

Receita para final de semana

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita para final de semana

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Receita de Nhoque de Abóbora - prepare essa delícia para o almoço de família no final de semana. 

Receita de Farofa Calabresa - prepare um prato delicioso com linguiça calabresa frita e farinha de mandioca. 

Farofa de Calabresa | Fácil de Preparar!

Está difícil de ser criativo e não gastar horrores com os alimentos nessa quarentena, por isso, trago para vocês essa Receita de Farofa de Calabresa.

Ela é bingo para qualquer ocasião, você pode torná-la chique usando mais ingredientes no preparo ou servir assim, como uma farofinha simples que combina perfeitamente com o arroz, feijão e uma salada verde temperada.

Aquele prato completo, simples e bem brasileiro que sempre servimos durante a semana para a nossa família.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Farofa de Calabresa  – prepare um prato delicioso com linguiça e farinha de mandioca.

Receita de Farofa de Calabresa  - prepare um prato delicioso com linguiça calabresa frita e farinha de mandioca. 

 

Antes de mais nada, separe os seguintes ingredientes: duas xícaras de chá de farinha de mandioca (pode ser crua ou torrada), uma ou duas  linguiças calabresas cortadas rodelas e depois em cubos, uma colher de sopa de azeite, duas colheres de sopa de manteiga, uma cebola picada, cheiro verde picado a gosto, sal e pimenta moído na hora.

Agora sim, chegou a hora de usar o fogão!
Em uma frigideira, adicione o azeite e coloque os cubinhos de linguiça calabresa para fritar.
Quando a linguiça estiver dourada, adicione a manteiga para derreter e logo depois, adicione a cebola para refogar.
Assim que a cebola estiver transparente, coloque a farinha de mandioca na frigideira aos poucos, até que todos os grãos fiquem úmidos pela manteiga derretida.
Então deixe a farofa fritando até dourar, mexendo sempre para não queimar. Por fim apague o fogo, tempere com o sal, a pimenta e o cheiro verde a gosto.
Sirva em seguida.

Agora que você já sabe como preparar esse farofa com linguiça calabresa bem fritinha, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Farofa de Calabresa

Prepare um prato delicioso com linguiça calabresa frita e farinha de mandioca. 
Preparo10 mins
Cozimento20 mins
0 mins
Tempo Total30 mins
Prato: ABC da Cozinha, Acompanhamento
Cozinha: Brasil, Caseira
Keyword: Calabresa, Farinha de Mandioca, Farofa, Linguiça, Linguiça Calabresa
Porções: 4 porções
Calorias: 142kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de farinha de mandioca - pode ser crua ou torrada
  • 1 ou 2 unidades de linguiça calabresa - cortada em rodela e depois em cubos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 colheres e sopa de manteiga
  • 1 unidade de cebola picada
  • cheiro verde picado a gosto
  • sal e pimenta preta moída na hora

Modo de Preparo

  • Em uma frigideira, adicione o azeite e coloque os cubinhos de linguiça calabresa para fritar.  
  • Quando a linguiça estiver dourada, adicione a manteiga para derreter e logo depois, adicione a cebola para refogar. 
  • Assim que a cebola estiver transparente, coloque a farinha de mandioca na frigideira aos poucos, até que todos os grãos fiquem úmidos pela manteiga derretida. 
  • Então deixe a farofa fritando até dourar, mexendo sempre para não queimar.
  • Por fim apague o fogo, tempere com o sal, a pimenta e o cheiro verde a gosto. 
  • Sirva em seguida. 

Receita de Farofa de Calabresa  - prepare um prato delicioso com linguiça calabresa frita e farinha de mandioca. 

 

Dicas da Cozinheira:

 

Pois bem, quer colocar mais ingredientes na sua farofa com linguiça calabresa?

Então fique a vontade para colocar um pouco de bacon defumado, cenoura ralada, ervilhas, azeitonas, tomate cortado em cubinhos, etc.

 

Qual a diferença entre a farinha de mandioca crua e a torrada? 

Aqui em casa costumo usar qualquer farinha de mandioca, mas normalmente é usado farinha de mandioca torrada para preparar qualquer receita de farofa.

Já a crua, é ideal para empanar, preparar bolos, croquetes, cuscuz e até a nossa querida farofa. No caso da farofa crua, precisa tomar muito cuidado na hora de preparar, deixe sempre fogo baixo e mexa a farinha até começar dourar.

Ideal é trazer o fundo para a parte de cima, assim, todos os grãos tenham a chance de ficarem na mesma cor!

 

Receita para Almoço

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar da semana já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita para Almoço

 

Então, gostou dessa Receita de Farofa de Calabresa? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
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Afinal, você fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

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Receita de Farofa de Calabresa  - prepare um prato delicioso com linguiça calabresa frita e farinha de mandioca. 

Receita de Sanduíche Buraco Quente - um lanche gostoso para os amigos, prepare no final de semana.

Receitas com Carne Moída | 20 pratos deliciosos!

Quando o dinheiro está curto, procuramos pratos mais baratos para preparar em casa e por esse motivo, trago 20 Receitas com Carne Moída.

É possível preparar diversos pratos com essa proteína, todos deliciosos e fáceis de fazer. Para ver os ingredientes e o modo de preparo, clique nos nomes das receitas!

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receitas com Carne Moída – prepare 20 pratos deliciosos na sua casa!

Receitas com Carne Moída - prepare 20 pratos deliciosos na sua casa!

 

1. Panquecas de Cenoura – talvez você esteja procurando uma refeição colorida, essas panquecas também são bastante nutritivas para servir no almoço da criançada.

 

2. Escondidinho de Abóbora – pois bem, esse é um prato que rende de montão! Apenas troque as batatas por uma abóbora na hora de preparar o purê, tornando o seu prato delicioso.

 

3. Bife de Carne Moída à Parmegiana – então, quer transformar um almoço simples em algo especial? Prepare esse prato que leva bastante molho e queijo.

 

4. Sopa de Macarrão com Mandioca, Cenoura, Couve e Carne Moída – visto que as noites estão esfriando, essa é uma receita deliciosa, pois é um prato quentinho e delicioso para finalizar o dia.

 

5. Parmegiana de Carne Moída – agora sim, prepare uma travessa de carne moída com muito sabor para o almoço e quem sabe sobra para o jantar. Receita do Blog Cozinhando para 2 ou 1.

 

Receitas para o almoço ou jantar

Carne Moída com Cebola Caramelizada - um prato caseiro para um almoço simples durante a semana!

 

6. Carne Moída com Cebola Caramelizada – uma vez que não temos tempo, procuramos sempre receitas rápidas para o almoço ou jantar, para acompanhar uma bela salada verde e aquele arroz branco fresquinho.

 

7. Torta de Carne Moída na Cerveja Escura – pois é, outro prato perfeito para as noites frias, principalmente para quem quer fazer algo para um jantar a dois.

 

8. Berinjela Recheada – então, decidiu começar a emagrecer? Essa receita é muito boa para quem está afim de fazer uma reeducação alimentar.

 

9. Almôndega de Carne com Arroz – aproveite o arroz que sobrou (ou não, prepare arroz fresquinho) e que está na geladeira para preparar essas almôndegas.

 

10. Rocambole de carne moída com linguiça e bacon – caso esteja procurando uma receita completa e deliciosa, esse rocambole com carne moída com linguiça, queijo, cebola, molho bbq, bacon não tem como ser ruim? Não é mesmo? Então, está esperando o que? Corre para ver a receita do blog Brisando na Cozinha.

 

Receitas para Lanchar ou Petiscar!

Receita de Cheeseburger com Molho de Churrasco e Bacon - super fácil de fazer, o lanche do final de semana com aquela bebida geladinha!

 

11. Cheeseburger com Molho de Churrasco e Bacon – pois bem, nada de preparar o hambúrguer tradicional por aí. Diante disso, prepare esse lanche de carne moída molhadinha, garanto que todo mundo da sua casa irá amar.

 

12. Hambúrguer Recheado com Ovo – já prepare esse prato ainda hoje, ou em dia de almoço de verão ou para o lanche no final da tarde com as criançadas.

 

13. Sanduíche de Almôndegas com Molho de Tomate – no final de semana tudo pode, pode sim, prepare em casa e você receberá o chapéu de chef!

 

14. Sanduíche Buraco Quente – então, trago outro lanche super gostoso, que é servido aqui no sul do País, prepare aí na sua casa.

 

15. Pão Recheado – o grande finale dos lanches, um pão caseiro que leva carne moída como recheio, podemos preparar para o nosso lanche da tarde ou para servir aos nossos convidados. Receita do blog Cozinha a Dois.

 

Mais receitas de Carne Moída para lanchar e petiscar

Receita de Hambúrguer Assado no Forno - prepare em casa essa delícia para a sua família.

 

16. Hambúrguer Assado no Forno – então, essa receita é uma invenção minha, para evitar a fritura e ter uma carne assada pronta para qualquer refeições do mesmo dia ou até para fazer um lanche completo.

 

17. Esfiha Aberta Tradicional – só de pensar, minha boca enche de água. Sendo assim, um bom lanche para qualquer hora.

 

18. Torta de Liquidificador de Carne Moída – afinal, ninguém quer perder tempo na cozinha, então já anote o modo de preparo dessa torta para lanche completo do final de semana.

 

19. Bolinhos de Batata de Carne Moída – pois bem, para quem procura algo gostoso para petiscar com aquela bebida gelada, provavelmente essa é a receita.

 

20. Coxinha de Mandioca com recheio de Carne Moída –  por fim, essa é nossa última receita dessa seleção, um petisco diferente para os seus convidados. Aproveite e já confira a receita lá no Blog Dom Manjericão.

 

Receitas com Carne Moída - prepare 20 pratos deliciosos na sua casa!

 

Pois bem, gostou dessa seleção de Receitas com Carne Moída?

Então aproveite veja mais receitas já publicadas no Manga com Pimenta na minha pasta de Receitas de Carne Moída.

 

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Receitas com Carne Moída - prepare 20 pratos deliciosos na sua casa!

Receita de Lentilha com Costelinha Defumada - um prato delicioso para o almoço da semana.

Lentilha com Costelinha Defumada

Uns dias atrás, comprei bastante costelinha de porco defumada no mercado e por esse motivo, decidi arriscar preparando essa Lentilha com Costelinha Defumada.

Aproveitei que a lentilha é rica de nutrientes e proteínas, assim sendo, um prato completo para as refeições diárias, principalmente em dias de quarentena.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Lentilha com Costelinha Defumada – um prato delicioso para o almoço da semana.

Receita de Lentilha com Costelinha Defumada - um prato delicioso para o almoço da semana.

 

Para começar, separe os seguintes ingredientes: uma xícara de chá de lentilha, um litro de água, uma cebola picada em cubos pequenos, dois dentes de alho amassados, uma colher de chá de azeite, trezentas gramas de costelinha defumada, uma folha de louro, cheiro verde, sal e pimenta preta moída na hora a gosto.

Em fogo médio, coloque uma panela média com um fio de azeite e refogue a cebola e o alho.

Agora junte a folha de louro, a costelinha com os ossos, tempere com sal e misture por 1 minuto.

Logo em seguida, adicione  a lentilha e cozinhe por mais ou menos dois minutos. Para finalizar, ponha a água, tempere com pimenta e corrija o sal.

Após a água do cozido começar a ferver, abaixe o fogo e tampe parcialmente a panela.

Então cozinhe por mais ou menos 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando, até que a lentilha esteja macia e o caldo levemente encorpado.

Finalmente, apague o fogo, retire a costelinha da panela e corte a carne em cubinhos, eliminando os ossos.

Misture a carne cozida novamente na lentilha, adicione um punhado de cheiro verde e sirva para a família.

 

Agora que você já sabe como preparar esse Lentilha com Costelinha Defumada, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Lentilha com Costelinha Defumada

Uma receita deliciosa para o almoço da semana.
Preparo10 mins
Cozimento40 mins
0 mins
Tempo Total50 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Caseira
Keyword: Costelinha, Costelinha de Porco, Costelinha Defumada, Lentilha
Porções: 4 porções
Calorias: 150kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de lentilha
  • 1 litro de água
  • 1 unidade cebola - picada em cubos pequenos
  • 2 dentes de alhos amasados
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
  • 300 gramas costelinha defumada
  • 1 unidade folha de louro
  • cheiro verde a gosto
  • sal e pimenta preta moída na hora a gosto

Modo de Preparo

  • Em fogo médio, coloque uma panela média com um fio de azeite e refogue a cebola e o alho.  
  • Junte a folha de louro, a costelinha com os ossos, tempere com sal e misture bem. 
  • Adicione  a lentilha e cozinhe por mais ou menos dois minutos.
  • Para finalizar, ponha a água, tempere com pimenta e corrija o sal.  
  • Após a água começar a ferver, abaixe o fogo e tampe parcialmente a panela. 
  • Cozinhe por mais ou menos 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando, até que a lentilha esteja macia e o caldo levemente encorpado. 
  • Apague o fogo, retire a costelinha da panela e corte a carne em cubinhos, eliminando os ossos da carne.  
  • Misture a carne cozida novamente na lentilha, adicione um punhado de cheiro verde e sirva para a família.

 

Receita de Lentilha com Costelinha Defumada - um prato delicioso para o almoço da semana.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Essa é aquela receita que você pode dar pitaco e que não vai estragar, ao contrário, ficará melhor!

Então, deixo a dica de colocar também bacon defumado e até linguiça calabresa fatiada no preparo.

Também pode trocar a água por caldo de legumes caseiro ou por dois tabletes de caldo industrializado. Só lembre-se, que esses caldos contém uma grande quantidade de sódio, ou seja, não sendo bom para a nossa saúde.

 

Agora, quem quiser, pode congelar!

Logo depois que a lentilha esfriou, coloque em sacos próprios para congelar ou potinhos de vidro. Cada potinho dura até 3 meses no congelador e para descongelar, basta deixar a noite na parte da geladeira. Deste modo, na hora do almoço, terá lentilha prontinha para servir.

Não esqueça também de colocar uma etiqueta informando a data que foi feito, congelado e a validade das lentilhas.

 

Receita de Almoço

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar da semana já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita para Almoço

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Receita de Lentilha com Costelinha Defumada - um prato delicioso para o almoço da semana.

Receita de Arroz com Lentilhas e Cebola Caramelizada - um prato gostoso e muito nutritivo para o almoço ou jantar da semana.

Arroz com Lentilhas e Cebola Caramelizada

Se agora não tem condições de comprar carne para as refeições diárias por causa dessa crise que estamos passando, aproveite a lentilha! Isso mesmo, além de render de montão, dá para preparar esse prato árabe clássico, delicioso e fácil de fazer: Enjadra – Arroz com Lentilhas e Cebola Caramelizada.

Nem preciso dizer que é uma receita coringa para os dias de festas, aproveite que a Páscoa está logo aí, anote os ingredientes e o modo de preparo. Depois é só preparar na sua casa, e por favor, use e abuse para fazer também no almoço do Dia das Mães ou dos Pais, Natal e Ano Novo.

Já que estamos falando em Ano Novo, dizem que comer arroz com lentilha dá sorte, principalmente na virada do ano! Agora se é verdade ou não esse bilhete, posso confirmar que combina perfeitamente com aquele assado.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Arroz com Lentilhas e Cebola Caramelizada – gostoso e nutritivo para o almoço ou jantar da semana.

Receita de Arroz com Lentilhas e Cebola Caramelizada - um prato gostoso e muito nutritivo para o almoço ou jantar da semana.

 

O primeiro passo é separar os ingredientes: meia xícara de chá de arroz agulhinha, meia xícara de chá de lentilha, duas colheres de sopa rasa de azeite, uma folha de louro, dois dentes de alhos descascado e picados.

Para a cebola caramelizada, é necessário entre três a quatro cebolas sem casca cortadas em rodelas, uma colher de sopa de azeite e para temperar, sal e pimenta-do-reino moída na hora.

 

O segundo passo é começar a cozinhar!

 

Em uma panela, refogue o alho com o azeite, em fogo médio.

Quando começar a dourar, adicione os grãos de lentilhas, a folha de louro e refogue por um minuto.

Logo após, acrescente uma xícara de chá de água quente.

Agora tampe a panela, abaixe o fogo, cozinhe até a água secar e as lentilhas começarem a ficarem macias, mas firme ao mesmo tempo.

Em seguida, coloque o arroz e misture com as lentilhas, refogue por mais ou menos um minuto, tempere com sal a gosto e coloque uma xícara de chá de água fervente.

Então cozinhe com a panela semi tampada por mais ou menos quinze minutos ou até ficar cozido.

Nesse meio tempo, prepare as cebolas caramelizadas!

Pois bem, em uma frigideira, adicione o azeite e leve para esquentar em fogo médio.

Então coloque as rodelas de cebola e deixe murchar, reduzir de volume e dourar. Todo esse processo dura mais ou menos dez minutos e é necessário mexer de vez em quanto, para não queimar.

Apague o fogo e reserve.

Já que chegamos ao final da receita, é necessário montar o prato!

Nesse caso, você pode misturar o arroz com lentilha na frigideira da cebolas caramelizadas ou servir no prato, colocando a cebola por cima do arroz.

 

Agora que você já sabe como preparar esse Enjadra – Arroz com Lentilhas, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Arroz com Lentilhas e Cebola Caramelizada

Prepare um almoço ou jantar gostoso e nutritivo nessa semana.
Preparo5 mins
Cozimento30 mins
0 mins
Tempo Total35 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Arabe, Caseira
Keyword: Arroz, Caramelizada, Cebola, Enjadra, Lentilha
Porções: 4 porções
Calorias: 190kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1/2 xícara de chá de lentilha
  • 1/2 xícara de chá de arroz
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho - descascado e amassado
  • 1 folha de louro
  • 3 unidades de cebolas - cortadas em rodelas
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela, refogue o alho com duas colheres de sopa de azeite, em fogo médio. 
  • Quando começar a dourar, adicione os grãos de lentilhas, a folha de louro e refogue por um minuto.  
  • Logo após, acrescente uma xícara de chá de água quente. 
  • Tampe a panela, abaixe o fogo, cozinhe até a água secar e as lentilhas começarem a ficarem macias, mas firme ao mesmo tempo. 
  • Em seguida, coloque o arroz e misture com as lentilhas, refogue por mais ou menos um minuto, tempere com sal a gosto e coloque uma xícara de chá de água fervente. 
  • Cozinhe o arroz, com a panela semi tampada por mais ou menos quinze minutos ou até ficar cozido. 
  • Nesse meio tempo, prepare as cebolas caramelizadas! 
  • Em uma frigideira, adicione o azeite e leve para esquentar em fogo médio. 
  • Então coloque as rodelas de cebola e deixe murchar, reduzir de volume e dourar.
  • Todo esse processo dura mais ou menos dez minutos e é necessário mexer de vez em quanto, para não queimar. 
  • Apague o fogo e reserve.  
  • Agora monte o prato: misture o arroz com lentilha na frigideira da cebolas caramelizadas ou sirva por cima do arroz. 

 

Receita de Arroz com Lentilhas e Cebola Caramelizada - um prato gostoso e muito nutritivo para o almoço ou jantar da semana.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Nessa vez, preparei as lentilhas junto com o arroz, só que corre o risco das lentilhas desmancharem no final do preparo.

Então, se você prefere lentilhas mais “al dente“, prepare o arroz e a lentilha em panelas diferentes. Depois é só juntar, descartando o caldo da leguminosa.

 

É muito importante usar água quente no preparo dessa receita, para não quebrar a cocção e o arroz dar errado.

 

Não se prenda ao passo a passo dessa receita com toque brasileiro, podendo dar mais sabor do oriente médio: troque o arroz tradicional nosso pelo arroz basmati, tempere também com semente de cominho, semente de coentro, açafrão da terra, canela em pó e pimenta da jamaica.

 

A quantidade de cebola é ao gosto do freguês e quem quiser, pode fazer com até com mais unidades. Eu garanto que combina perfeitamente com o arroz.

A outra dica, é que depois que as cebolas ficam caramelizadas, elas  murcham e diminuem. Explicando melhor, duas cebolas caramelizadas tem o volume de uma sem passar no processo de cocção.

 

Por fim, a lentilha é fonte de minerais importantes como ferro, manganês e potássio, além de várias vitaminas. Seu alto valor proteico e de boa absorção, faz com que a lentilha seja um alimento especial, já que sacia (quem procura emagrecer) e ajuda na construção e reposição de tecidos corporais.

 

Receita de Enjadra

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar da semana já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Enjadra

 

Ps.: os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas feitas por mim (autora).

Sobretudo, recomendo procurar uma nutricionista ou médico para seguir uma dieta personalizada para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.

Então, gostou dessa Receita de Arroz com Lentilhas e Cebola Caramelizada – Enjadra? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
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Receita de Arroz com Lentilhas e Cebola Caramelizada - um prato gostoso e muito nutritivo para o almoço ou jantar da semana.