Os dias começaram a esquentar por aqui e na hora do almoço, nada melhor que uma bela Salada de Repolho com Cenoura, bem refrescante para acompanhar o arroz, feijão e um frango assado delicioso feito para toda a família.
Vamos cozinhar?
Receita de Salada de Repolho com Cenoura Refrescante – uma entrada deliciosa antes do prato principal.
Salada de Repolho com Cenoura Refrescante
Ingredientes
- 8 xícaras de chá de repolho picado
- 1/4 xícara de chá de cenoura ralada
- sal salsinha a gosto
- 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- sal e pimenta preta moída na hora a gosto
Modo de Preparo
- Rale as cenouras, pique o repolho e a salsinha.
- Em uma travessa para salada, misture a mostarda, suco de limão, azeite, sal e pimenta.
- Adicione o repolho, as cenouras, a salsinha e misture bem.
- Prove e corrija o tempero caso seja necessário.
- Cubra a travessa e deixe na geladeira por 30 minutos, antes de servir.
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