Receita de Repolho Assado com Molho de Maionese - um prato gostoso para o almoço da semana!
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Repolho Assado com Molho de Maionese

Já que segunda-feira é dia de iniciar a dieta para entrar em forma para curtir o verão 2020 (que está preste a começar), trago uma receita perfeita: Repolho Assado com Molho de Maionese.

Um prato totalmente diferente e aqui em casa comi assim, sem mais nada para complementar o meu prato. Mas já te digo que acompanha muito bem aquele arroz integral fresquinho e um pedaço de frango grelhado bem temperado.

Vamos para a cozinha?

 

Receita de Repolho Assado com Molho de Maionese – um prato gostoso para o almoço da semana!

Receita de Repolho Assado com Molho de Maionese - um prato gostoso para o almoço da semana!

 

Em primeiro lugar, não é necessário ser chef de cozinha para preparar esse prato, basta ter em casa meio repolho (a cor que você desejar), azeite, pimenta e sal.

Corte o repolho em 4 pedaços iguais e então, coloque em uma assadeira antiaderente ou forrada com papel alumínio.

Imediatamente, espalhe o azeite, o sal e a pimenta nos pedaços de repolho.

Leve para assar em forno preaquecido por cerca de 12 minutos, vire as fatias e cozinhe por mais 10 minutos ou até dourarem nos cantos.

Enquanto isso, prepare a maionese temperada!

Coloque dentro do copo de mixer (ou liquidificador) meio dente de alho, a cúrcuma, a maionese e a água. Bata tudo e reserve.

Retire o repolho assado do forno, passe para um prato e então, espalhe a maionese temperada por cima antes de servir.

 

Agora que já sabe como preparar esse Repolho Assado com Molho de Maionese, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Repolho Assado com Molho de Maionese

Perfeito para o almoço da semana!
Preparo10 mins
Cozimento25 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Caseira, Vegetariana
Keyword: Repolho
Porções: 2 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipment

  • Mixer

Ingredientes

Ingredientes do Repolho Assado

  • 1/2 unidade de repolho - tamanho médio
  • 3 colheres de chá de azeite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes do Molho de Maionese com Cúrcuma

  • 1/2 xícara de chá de maionese
  • 1/2 dente de alho
  • 1 colher de chá de cúrcuma - também conhecido como açafrão-da-terra
  • 4 colheres de sopa rasa de água

Modo de Preparo

  • Preaqueça o forno a 230 ° C.
  • Corte o repolho em 4 pedaços iguais e coloque em uma assadeira antiaderente - ou forrada com papel alumínio.
  • Espalhe o azeite, sal e pimenta em ambos lados do repolho.
  • Leve ao forno para assar por cerca de 12 minutos, vire as fatias e asse por mais 10 minutos ou até dourarem nos cantos.
  • Enquanto isso, prepare o molho de maionese: coloque todos os ingredientes no copo do mixer e bata bem.
  • Para finalizar, retire o repolho assado do forno, passe para um prato e espalhe a maionese temperada antes de servir.

 

Receita base daqui.

 

Faça uma receita assada e que não é carne para a sua segunda-feira de dieta.

 

Dicas da Cozinheira:

 

A receita original pedia repolho verde, mas sou rebelde e fiz meu assado com repolho roxo. Nem preciso dizer que a cor dessa verdura é linda e achei que ficaria lindo na hora de servir.

Na hora de temperar, misture o azeite, o sal e a pimenta em um pote pequeno. Depois passe nas fatias de repolho usando um pincel culinário, assim, espalhando bem o tempero.

Mantenha o miolo do repolho intacto, isso ajuda a manter as folhas do repolho juntas.

Acabei mudando o molho, mas se você quiser fazer algo delicioso e sem maionese, indico ver a receita do blog A Cozinha Intolerante que usa mel e mostarda mostarda Dijon.

 

Receita de Repolho Assado com Molho de Maionese - um prato gostoso para o almoço da semana!

 

Antes de servir o Repolho Assado com Molho de Maionese, aproveite e veja mais quatro receitas deliciosas para o almoço da semana:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas para a primavera já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Faça uma receita assada e que não é carne para a sua segunda-feira de dieta.

 

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