Queijadinha Express

Eu e o cliente vip somos duas formiguinhas, mas confesso que não morro de amores pela queijadinha, já o cliente vip…

É muito raro ele pedir algo, mas dessa vez ele pediu e foi apenas uma vez, não falou mais do assunto, só que fiquei com isso na cabeça e fiz, essa queijadinha bacana para o meu marido.

Queijadinha

Queijadinha

1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
3 ovos
200 gramas de coco ralado
1 xícara de chá de açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó

Aqueça o forno a 200 ºC.

Em uma vasilha, bata primeiramente os ovos com um fouet, depois acrescente o leite condensado, o açúcar, o coco e o queijo ralado, misturando todos os ingredientes muito bem. Coloque o fermento, mexa bastante para incorpora-lo à massa. Quem quiser, bata todos os ingredientes no liquidificador para ser feliz :) e não ter trabalho com o fouet.

Preencha até a metade de forminhas de papel (sobre forminhas de metal) e leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar.

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8 comentários para “Queijadinha Express”

  1. adoro as receitas eu que não sabia cozinhar nada além do básico feijão e arroz agora sou de forno a fogão amo de coração
    o ruim é controla uns kit indo a mais

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