Sorvete de Milho Caseiro {Comfort food}

Essa postagem é especial para aquelas pessoas que sempre tomaram sorvete de milho na infância!!!

Agora se você nunca experimentou e gosta de milho, precisa fazer essa receita.

Lembro de quando eu era uma nanica e viajava para o interior ou para praia, sempre tinha uma vendinha especializada em produtos feito com milho e tudo que você possa imaginar era vendido.

O que eu mais amava era o suco e o sorvete… acho que era mais fã do suco mesmo e eu não sentia diferença entre um ou o outro, além da textura.

O suco era super mega cremoso e eu sou apaixonada por doces cremosos, as vezes, deixava o sorvete derreter para transforma-lo em suco.

Esses dias, navegando pelo youtube (video aqui) vi uma receita mega fácil e decidi fazer. Agora vamos conferir o resultado:

 

Sorvete de Milho Caseiro

Sorvete de Milho Caseiro {Comfort food}

Ingredientes

Base do Sorvete:

200 gramas de Creme de Leite
200 gramas / uma caixa de Leite Condensado
A mesma medida da caixa de Leite Condensado para Leite Integral
1 clara de ovo

Para o sorvete de milho:

200 gramas de milho enlatado sem a água
ou você pode usar milho em natura

Eu comprei milho e acabei usando 4 espigas para fazer esse sorvete.

 

Sorvete de Milho Caseiro {Comfort food}

Modo de Preparo

Bata a base do Sorvete no liquidificador. Essa base, você pode não adicionar mais nada e fazer um sorvete de creme ou para fazer qualquer outro tipo de sorvete que você goste muito.

Depois que bateu a base, adicione o milho e bata novamente no liquidificador. No video pede para não bater muito para o sorvete ficar mais caseiro.

Não recomendo, eu acabei batendo um pouco mais e coando para tirar o bagaço do milho, para o sorvete ficar bem cremoso.

Depois de coado, utilize o o bagaço do milho para fazer essa receita, nada de jogar fora.

Caso você queira uns grãos de milho no sorvete, pique na faca e adicione, mas não coloque muito para não ter várias texturas no seu sorvete.

Transfira o liquido para uma tigela com tampa (pode ser da batedeira, só coloque filme plástico para fechar) e deixe no freezer ou congelador durante duas horas.

 

Sorvete de Milho Caseiro {Comfort food}

Se passaram duas horas?

Pegue a sua batedeira e bata o creme para agregar ar e quebrar o gelo que está sendo formado no congelamento. O creme vai ficar areado e bem bonito.

Faça esse processo no mínimo duas vezes, mas se você quiser o sorvete mais cremoso, bata o creme mais vezes, sempre obedecendo um intervalo de duas horas. Para esse sorvete, eu fiz quatro vezes esse processo.

Eu adorei fazer essa receita de sorvete caseiro de milho, gastei uns 10 reais com os ingredientes e ficou divino.

A única coisa ruim, que demora um dia para ficar pronto e você sempre terá que trabalhar na receita até ficar pronta. Para quem está com vontade louca de algo gelado, é mais prático e rápido comprar no mercado.

Agora, se você tem disponibilidade, faça sim!! Todos vão amar.

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