Carne com pimentão e tomate… comidinha bem caseira e gostosa!

Postado em Receitas / Thursday, 30 de January de 2014

Eu não sei quando poderei postar receitas por aqui… primeiro que a nossa cozinha ainda falta alguns reparos, exemplo, colocar a pia e preciso também comprar o botijão de gás (eu gostava do gás de rua, pela comodidade). Claro, depois colocar todas as coisas nos seus devidos lugares. Ufa, mudar cansa viu.

Mas estamos quase lá, estamos sim!!

Tenho três receitas prontas e que posso publicar aqui no blog, enquanto isso, vou pesquisar algumas receitas que possa fazer no micro-ondas, quem sabe, alguém com problemas técnicos (tipo, eu?!) possa se beneficiar com esse método de cozinhar ;)

Carne com Pimentão e Tomate

carnecompimentaotomate

Vocês sabem que eu amo comidinha caseira e essa receita é perfeita.

É bem simples, vocês precisam de um pimentão vermelho picado e sem semente, tomates pelati, cebola picada e um bom bife cortado em tiras.

Quem quiser usar lata de tomates pelati, fiquem a vontade!!

Para quem quiser fazer os seus próprios tomates pelatis na hora, segue o modo de preparo: em uma panela de água quente/fervendo, coloque os tomates durante três minutos. Depois é só tirar os tomates da água quente e joga-los em uma bacia com água gelada e alguns cubos de gelo. Assim, vocês conseguem tirar a pele do tomate sem ter problemas nenhum.

Para essa receita, é ideal tirar as sementes e picar o tomate.

Em uma frigideira, coloque óleo e as cebolas picadas para fritar, depois adicione a carne temperada com sal e pimenta do reino e deixe cozinhando por alguns minutos.

Coloque o pimentão e o tomate picado, deixe cozinhando até o tomate fazer um molhinho e o pimentão ficar ao dente (firme, porém, macio).

Pronto, agora é só servir com um arroz soltinho e uma salada verde bem gostosinha!!

Ps.: quem quiser colocar extrato de tomate, para deixar o molho mais encorporado, pode viu?!

Mudei para Porto Alegre e… tchau?!

Postado em Papo de Menina / Saturday, 25 de January de 2014

onibuspoa2

Algumas pessoas (ou várias) vão ficar chateadas por eu não ter avisado da minha mudança de Estado. Mas deixa eu explicar, mudar para outro Estado não é tão fácil como parece. Corre atrás de imobiliária, vai ver apartamento (a primeira vez que eu apareci por aqui, foi para ver o apartamento, por isso que não avisei ninguém, foi jogo rápido), negocia com mudança, vê internet, compra passagem, corre atrás de veterinário, doa metade das suas coisas, joga fora várias coisas, guarda o que será transportado e pensa no melhor, sempre no melhor, para que tudo aconteça normalmente.

Temos vários motivos para decidir essa mudança de vida: primeiro que São Paulo está insuportável para se viver. Se você gosta de viver no transito, morar longe do seu serviço e pagar fortuna, quem sou eu para falar algo.

Mas quando você coloca no papel que gastaria metade em quase tudo morando fora da cidade de São Paulo, melhor, tendo qualidade de vida… a vontade de fazer as malas é automática!!

Porque não escolhi uma cidade no interior do Estado de São Paulo?

Pelo simples fato de eu e o cliente vip sermos apaixonados por Porto Alegre, aquele amor platônico louco e que temos certeza que seremos muitos felizes por aqui. Também queria estar dentro de uma Capital pelo fato de ter tudo por perto ou precisar de algo que sabemos que são precários nas cidades do interior.

Já posso falar que qualidade de vida, bah… nem se comenta perto do stress que vivíamos na cidade de São Paulo. Apesar do calor de 40 graus (ou mais), estamos felizes. Já conhecemos os nossos vizinhos (coisa que não acontece em São Paulo) e todos foram super prestativos. Além dos amigos que formamos durante anos por causa da internet, que estão nos ajudando muitooooooooooo (obrigada, de coração).

Só uma explicação, ainda não estamos completamente 100% curtindo nossa casa, já que estamos recebendo os móveis novos, a mudança, os serviços contratados e etc. Mas se Deus quiser, logo logo, estaremos na paz do nosso novo lar.

Ps.: Leitores de Porto Alegre, vamos marcar algo para nos encontrarmos, quem quiser, é claro :)

Laura Weatherbee: outro vídeo mostrando como decorar seu pequeno apartamento, loft ou Kitnet

Postado em Brincando de Casinha / Tuesday, 14 de January de 2014

Há muito tempo atrás, publiquei esse post sobre decoração de pequeno espaços, que é um dos posts queridinhos do blog e hoje, vejo um email da própria Laura avisando que tem um novo vídeo com a mesma temática do vídeo interior.

Dessa vez, ela fez milagre com um micro pequeno mini apartamento que tem uma planta para lá de estranha, mas tudo ficou tão fofo e bonito, que o apartamento em si se transformou por completo.

O melhor de tudo, que não precisou de muito para deixa-lo bonito. São idéias que você pode pegar e incluir na decoração do seu mini pequeno micro apartamento. Só não esqueçam de serem criativos e combinarem bem os tons de cores com a parede e os móveis que farão parte do seu lar.

Obrigada Laura, por mais um vídeo bacana ;)

Ps.: Eu sei que estou sumida, muito sumida… mas é por uma boa causa que logo logo contarei aqui no blog para vocês. Enquanto isso, eu postarei essa novidade no meu instragram e na fan page.

Oi?! Você não me segue? Que tal começar a seguir agora, hein?!

Tabule

Postado em Receitas / Monday, 16 de December de 2013

Na minha opinião, tabule é uma salada completa e refrescante nos dias de verão.

Eu adoro fazer em dias quentes acompanhado com qualquer carne branca grelhada, para mim o prato está completo.

Tabule

tabule

Ingredientes

4 unidades de tomate picados
2 unidades de pepino (a salada original não tem pepino, mas aqui colocamos, eu adoro)
1 xícaras de chá de trigo para kibe
quanto baste de água
1 unidades de cebola picada
1/2 xícara de chá de salsinha picada (não usei)
1/4 xícaras de chá de cebolinha verde picada (não usei)
1/4 xícaras de chá de hortelã picada
quanto baste de suco de limão
quanto baste de sal
quanto baste de azeite
quanto baste de pimenta-do-reino branca ou pimenta síria

Modo de preparo

Deixe o trigo de molho por 2 horas (quem quiser ou está com pouco tempo, pode deixar por 20 minutos). Retire da água e esprema bem.

Misture a cebola, a cebolinha, a salsinha,a hortelã, o pepino e o tomate.

Prepare à parte o tempero com limão, pimenta, sal e azeite.

Acrescente o tempero à salada e sirva.

Peach Cobbler – Torta de Pêssegos {Sobremesa para o Natal}

Postado em Receitas / Friday, 13 de December de 2013

Eu tinha comentado que estava sem idéias do que fazer de comida para o blog (não é mais para família e sim para o blog… isso mesmo que você leu, aonde eu cheguei hehe) e fui visitar outros blogs para ver se existia alguma luz no fim do túnel. Foi quando eu vi essa receita da Cris do blog From our Home to Yours.

Logo pensei: muitas pessoas recebem cestas de Natal agora no final do ano e sempre vem uma latinha de pêssego em calda no meio de tantos os produtos. Muitas vezes, as pessoas abrem, comem os pêssegos e bebem a calda, achando que não existe uma utilidade publica na cozinha.

O que fazer com a lata de pêssegos em calda hein?

Que tal essa torta?

Peach Cobbler – Torta de Pêssegos

tortadepessego1

Ingredientes

100 gramas de manteiga
3/4 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa fermento em pó
3/4 xícara de açúcar
1 lata de pêssegos sem a calda (ou se preferir 4 xícaras de pêssegos frescos)

tortadepessego2

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 200C.

Coloque a manteiga numa assadeira ou pirex redondo de 30 cm e leve ao forno ou microondas para derreter. Em um tigela, misture o leite, a farinha, o fermento e o açúcar. Adicione ao pirex.

Distribua os pêssegos e leve para assar por cerca de 45 minutos. Sirva puro ou com sorvete.

tortadepessego3

Eu misturei a manteiga na massa, mas pela receita fornecida pela Cris, não é necessário, apenas coloque a massa em cima da manteiga. Quem quiser untar a forma, fique a vontade.

Opinião do Cliente Vip: “O único problema dessa torta é parar de come-la… logo que termina um pedaço, você já fica louco para comer outro”.

Será que fez sucesso?

Acho que sim, não é.

Nós dois adoramos, a fruta ficou super macia e a massa fofa. Agora eu preciso experimentar essa torta com outras frutas, já que não precisa ser enlatado, pode usar fruta natural também.

Espero que vocês gostem da receita e usem/abusem dos pêssegos em lata :)

Quarto preparado para o Natal {Vovó Mocinha}

Postado em Brincando de Casinha, Vovó Mocinha / Thursday, 12 de December de 2013

21 20 17
{Fotos do blog Sanna & Sania}

Olha que coisa mais fofa :)

Dá até vontade de decorar assim o quarto do filhote, não dá?

Eu só não abusaria da vela acesa, porque quem tem medo, evita algo que possa acontecer.

Para ver mais, clique aqui.

Kibe Assado Recheado

Postado em Receitas / Wednesday, 11 de December de 2013

Essa receita é maravilhosa para quem ama kibe mas está fungindo da fritura para o verão 2014 que nos espera!!!

Isso mesmo minha senhora, o famoso kibe assado ou kibe de forno, não leva fritura nenhuma e você prepara rapidinho para a sua família.

Kibe Assado ou Kibe de forno Recheado

quibeassado

Ingredientes para o kibe:

250 gramas de carne moída
250 gr de trigo para kibe
1 unidade de cebola ralada
1 maço de hortelã picado finamente
5 dentes de alho picados/triturado
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta síria
3 colheres de sopa de margarina manteiga

Ingredientes para o recheio:

250 gramas de carne moída
1 unidade de cebola ralada
Alho, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Lave o trigo para kibe e deixe-o de molho na água por no mínimo 2 horas.

Tire a água do trigo espremendo com as mãos. Para quem tem um processador, coloque a carne, o trigo, a cebola e Junte a carne moída, a cebola, o alho, hortelã, e os temperos e misture. Quem não tiver, corte tudo bem picadinho e misture bem.

No final, adicione a margarina e amasse mais um pouco a massa do kibe.

Corrija o tempero, e coloque metade da massa na fôrma.

Faça o recheio de carne: tempere a carne moída com cebola, alho e os temperos. Coloque o recheio em cima da massa e um pouco de azeite e termine colocando restante da massa em cima do recheio.

Por cima coloque uns pedacinhos de manteiga bem distribuidos e cubra a forma com papel alumínio ou papel manteiga.

Leve ao forno para assar em fogo médio por uma hora.

Inspiração para decorar a casa para o Natal

Postado em Brincando de Casinha / Tuesday, 10 de December de 2013

zilverblauw-kerst12-004 zilverblauw-kerst12-012 zilverblauw-kerst12-002_kl zilverblauw-kerst12-001_kl

{Fotos Zilver Blauw}

Eu sei, não segue o nosso estilo de estilo de vida calor em pleno Natal, mas essa decoração está uma graça e bem divertida, no estilo que um dia eu poderia sonhar :)

Sonhar não custa nada, mas quando eu fizer a decoração de Natal (um dia, quando eu tiver filhos), claro que vou criar algo especial e mágico ao mesmo tempo… espero que esse dia esteja próximo, já que as festas de finais de ano dá uma vontade de ser mãe… ah, sei lá, sou sentimental, vocês me entendem!!

Para ver mais, clique aqui.

Coxas e Sobrecoxas de Frango com Hortelã e Laranja

Postado em Receitas / Monday, 09 de December de 2013

Eu não sei, sempre achei que o verão tem sabor de frango assado, vocês não acham?

Pelo menos, tenho lembrança da praia e de meus pais comprarem um frango assado em uma padaria para comer depois de ficar a manhã toda brincando na água ou areia.

Essa receita é maravilhosa para fazer em um final de semana e quem sabe, para o Natal ou Ano Novo (para quem vai passar sozinho ou a dois, ou por que a grana está curta).

Coxas e Sobrecoxas de Frango com Hortelã e Laranja

frangolaranjahortela1

Ingredientes:
2 coxas e sobrecoxas de frango
1 dente de alho amassado
2 colheres de sopa de hortelã
1 xícara de chá de suco de laranja
1 laranja em rodelas
Sal e folhas de hortelã a gosto para decorar (eu não usei)

frangolaranjahortela2

Modo de fazer:

Descole a pele do frango da carne com cuidado e por dentro da pele (eu sempre chamo de bolsinha hehe), tempere-o com o alho, o sal e a hortelã.

Deixe marinar por duas horas.

Em um refratário untado ponha o frango e regue com o suco de laranja (eu acabei colocando 2 rodelas de laranja em cima de cada frango na hora de assar).

Asse em forno médio preaquecido por 45 minutos aproximadamente.

A cada 10 minutos regue o frango com o caldo que se forma durante o cozimento.

Retire do forno e decore com as rodelas de laranja e as folhas de hortelã (achei que não precisava dessa decoração).

Receita adaptada daqui.

Ps.: Acharam que eu ia falar “comer o frango na areia da praia” hein?! A minha família não chegou a esse ponto de farofeiro master do verão hehe