Receita de Gratinado de Alho-Poró - um prato delicioso para os dias de festas ou almoço em família / amigos. 
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Gratinado de Alho-Poró | Para o Ano Novo

Gratinado de Alho-Poró – uma receita simples e deliciosa para as Festas de Final de Ano ou para o final de semana!

Já falei que sou apaixonada por alho-poró?

Cliente Vip tem costume de comprar um salgado no mercado que é recheado apenas com alho-poró e eu como até passar mal…

Sabe a gastrite chata que não te deixa viver em paz? Enfim, a receita de hoje não tem nada a ver com essa história (eu e minhas histórias…), é um prato rápido e bacana, que serve até para a ceia de Ano Novo.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Gratinado de Alho-Poró – um prato delicioso para os dias de festas ou almoço em família / amigos.

Receita de Gratinado de Alho-Poró - um prato delicioso para os dias de festas ou almoço em família / amigos. 

Gratinado de Alho-poró

Um prato simples e delicioso para os dias de festas - Gratinado de Alho-Poró.
Preparo20 mins
Cozimento50 mins
Tempo Total1 hora 10 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Francesa
Keyword: Alho-poró, Gratinado
Serve: 6 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de bacon picado
  • 1 unidade cebola média picada
  • 5 talos de alho-poró - cortados em rodelas e aferventados
  • 100 gramas de peito de peru
  • 200 gramas de queijo muçarela
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 3 unidades de ovos
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela média, coloque o bacon e a cebola, e frite por 5 minutos, ou até dourarem.
  • Junte o alho-poró, o peito de peru, o sal, refogue por 2 minutos e retire do fogo. 
  • Em uma tigela grande, misture o leite, os ovos, a farinha de trigo e a muçarela, e junte ao refogado de alho-poró.
  • Transfira para um refratário untado e enfarinhado, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até dourar. 
  • Retire do forno e sirva em seguida.

Receita de Gratinado de Alho-Poró - um prato delicioso para os dias de festas ou almoço em família / amigos. 

 

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A receita base é daqui.

 

Dicas da Cozinheira:

Antes de fazer essa torta, coloque as rodelas de alho-poró em uma panela funda com bastante água, quando começar a ferver, deixa cozinhando por 5 minutos.

Apague o fogo, escorra e use no preparo do seu prato ou de outra receita.

O Gratinado de Alho-Poró também é ótimo para o verão e o melhor de tudo, que você não ficará muito tempo na cozinha para preparar essa delícia.

 

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