Nana - Manga com PimentaPara quem pensa em arrasar na Ceia de Natal ou Ano Novo desse ano, precisa preparar essa Farofa Natalina com Abacaxi.
Já digo que é um acompanhamento delicioso e fácil de preparar. Pois é perfeito para servir com um frango assado.
Após de pronto, chame os amigos e a família para a mesa de jantar.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Farofa Natalina com Abacaxi – não pode ficar de fora da sua Ceia Natalina.
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: uma cebola, quatro fatias de abacaxi, duas colheres de sopa de açúcar, quatro colheres de sopa de uvas passas e duas colheres de sopa de manteiga ou azeite.
Já a farinha de mandioca é quanto baste. Para temperar, precisa de sal, pimenta-do-reino, azeitonas, salsinha ou cheiro verde a gosto.
Em primeiro lugar, ferva o abacaxi em uma panela com um copo americano de água e o açúcar. Depois de quatro minutos, apague o fogo, escorra bem e reserve.
Agora em uma frigideira, coloque a manteiga ou o azeite. Espere derreter e adicione as cebolas para refogar.
Logo após, junte o abacaxi cozido, as uvas passas e misture.
Aos poucos, coloque a farinha de mandioca. Continue mexendo até a farofa ficar com uma textura úmida e dourada. O tempo é mais ou menos dois a três minutos.
Por fim, tempere com sal, pimenta, adicione a salsinha e azeitona. Misture bem, apague o fogo e sirva.
Já que você sabe como preparar essa Farofa Natalina com Abacaxi, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Farofa Natalina com Abacaxi
Ingredientes
- 1 cebola - cortada em cubos pequenos
- 4 fatias de abacaxi cortados na grossura de um dedo - depois picados em cubos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de uvas passas
- 2 colheres de sopa de manteiga - ou azeite extra-virgem
- farinha de mandioca quanto baste
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- salsinha ou cheiro verde e azeitonas a gosto
Modo de Preparo
- Ferva o abacaxi em uma panela com água e açúcar, durante 4 minutos, escorra bem e reserve.
- Em uma frigideira, coloque a manteiga (ou o azeite) e espere derreter, adicione as cebolas para refogar.
- Junte o abacaxi cozido, as uvas passas e misture.
- Aos poucos coloque a farinha de mandioca, continue mexendo até a farofa ficar com uma textura úmida e dourada - mais ou menos 2 a 3 minutos.
- Tempere com sal, pimenta, adicione a salsinha e azeitonas, mexa bem e apague o fogo.
- Sirva com uma carne assada.
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Amei a receita farofa com abacaxi, eu sempre faço farofa com bacon, dessa vez vou mudar um pouco;