Empanadas Argentinas de Alho-poró - lanche delicioso para as férias da criançada!
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Empanadas Argentinas de Alho-poró | Lanche para as Férias!

As férias de inverno começou e que tal preparar Empanadas Argentinas de Alho-poró para a criançada?

Não tem filhos? Então faça para o seu lanche da tarde ou para jantar no final da noite, acompanhado com uma taça de vinho tinto argentino e tango tocando no radinho.

Posso te garantir, essas Empanadas Argentinas de Alho-poró são uma delícia e todo mundo adora. Vamos cozinhar?

 

Receita de Empanadas Argentinas de Alho-poró – lanche delicioso para as férias da criançada!

Empanadas Argentinas de Alho-poró - lanche delicioso para as férias da criançada!

Empanadas Argentinas de Alho-poró

Preparo1 hora 20 mins
Cozimento30 mins
Tempo Total1 hora 50 mins
Prato: Lanche
Cozinha: Um delicioso prato para as férias da criançada
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes da Massa das Empanadas Argentinas de Alho-poró
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  • 250 gramas de farinha de trigo - ou mais caso seja necessário
  • 50 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 50 ml de água gelada
  • sal a gosto
  • gema de um ovo para passar nas empanadas
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  • Ingredientes do Recheio das Empanadas Argentinas de Alho-poró
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  • 2 talos de alho - tamanho médio para grande
  • azeite a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
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Modo de Preparo

  • Modo de Preparo do Recheio das Empanadas Argentinas de Alho-poró
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  • Retire a raiz e as folhas dos talos de alho-poró, lave bem para tirar a terra e corte em rodelas.
  • Em uma frigideira, esquente o azeite e coloque o alho-poró para cozinhar.
  • Tempere com sal e pimenta, refogue por 5 minutos ou as rodelas começarem a "murchar".
  • Apague o fogo e reserve até esfriar.
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  • Modo de Preparo da Massa das Empanadas Argentinas de Alho-poró
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  • Pré aqueça o forno em 200°C.
  • Em uma vasilha coloque a farinha, sal e misture.
  • Aos poucos junte a manteiga e misture com as pontas dos dedos até virar uma farofa.
  • Coloque a água aos poucos, até formar uma massa lisa, homogênea.
  • Passe a massa para a bancada enfarinhada e sove por alguns minutos, até que a mesma não grude mais nas suas mãos.
  • Caso seja necessário, acrescente mais farinha ou água para chegar ao ponto desejado.
  • Agora deixe descansando por 15 minutos, coberta por pano de prato limpo.
  • Divida a massa em pedaços e com um rolo, abra cada um até que fique com uma espessura bem fina.
  • Em seguida, usando um prato ou uma tigela, corte em círculos.
  • Coloque o recheio já frio e dobre ao meio.
  • Feche com a ajuda de um garfo e pincele com a gema de ovo batida.
  • Leve ao forno por 20 minutos ou até que esteja dourado.
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Empanadas Argentinas de Alho-poró - lanche delicioso para as férias da criançada!

 

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