Name: Empanadas Argentinas de Alho-poró
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 110 min
Ingredients: Ingredientes da Massa das Empanadas Argentinas de Alho-poró; ; 250 gramas de farinha de trigo - ou mais caso seja necessário; 50 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente; 50 ml de água gelada; sal a gosto; gema de um ovo para passar nas empanadas; ; ; Ingredientes do Recheio das Empanadas Argentinas de Alho-poró; ; 2 talos de alho - tamanho médio para grande; azeite a gosto; Sal e pimenta do reino a gosto; ;

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As férias de inverno começou e que tal preparar Empanadas Argentinas de Alho-poró para a criançada?

Não tem filhos? Então faça para o seu lanche da tarde ou para jantar no final da noite, acompanhado com uma taça de vinho tinto argentino e tango tocando no radinho.

Posso te garantir, essas Empanadas Argentinas de Alho-poró são uma delícia e todo mundo adora. Vamos cozinhar?

Receita de Empanadas Argentinas de Alho-poró – lanche delicioso para as férias da criançada!

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Empanadas Argentinas de Alho-poró

Preparo1 hora 20 mins

Cozimento30 mins

Tempo Total1 hora 50 mins

Prato: Lanche

Cozinha: Um delicioso prato para as férias da criançada

Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

Ingredientes da Massa das Empanadas Argentinas de Alho-poró
250 gramas de farinha de trigo - ou mais caso seja necessário
50 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
50 ml de água gelada
sal a gosto
gema de um ovo para passar nas empanadas
Ingredientes do Recheio das Empanadas Argentinas de Alho-poró
2 talos de alho - tamanho médio para grande
azeite a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Modo de Preparo do Recheio das Empanadas Argentinas de Alho-poró
Retire a raiz e as folhas dos talos de alho-poró, lave bem para tirar a terra e corte em rodelas.
Em uma frigideira, esquente o azeite e coloque o alho-poró para cozinhar.
Tempere com sal e pimenta, refogue por 5 minutos ou as rodelas começarem a "murchar".
Apague o fogo e reserve até esfriar.
Modo de Preparo da Massa das Empanadas Argentinas de Alho-poró
Pré aqueça o forno em 200°C.
Em uma vasilha coloque a farinha, sal e misture.
Aos poucos junte a manteiga e misture com as pontas dos dedos até virar uma farofa.
Coloque a água aos poucos, até formar uma massa lisa, homogênea.
Passe a massa para a bancada enfarinhada e sove por alguns minutos, até que a mesma não grude mais nas suas mãos.
Caso seja necessário, acrescente mais farinha ou água para chegar ao ponto desejado.
Agora deixe descansando por 15 minutos, coberta por pano de prato limpo.
Divida a massa em pedaços e com um rolo, abra cada um até que fique com uma espessura bem fina.
Em seguida, usando um prato ou uma tigela, corte em círculos.
Coloque o recheio já frio e dobre ao meio.
Feche com a ajuda de um garfo e pincele com a gema de ovo batida.
Leve ao forno por 20 minutos ou até que esteja dourado.

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