As férias de inverno começou e que tal preparar Empanadas Argentinas de Alho-poró para a criançada?

Não tem filhos? Então faça para o seu lanche da tarde ou para jantar no final da noite, acompanhado com uma taça de vinho tinto argentino e tango tocando no radinho.

Posso te garantir, essas Empanadas Argentinas de Alho-poró são uma delícia e todo mundo adora. Vamos cozinhar?

Receita de Empanadas Argentinas de Alho-poró – lanche delicioso para as férias da criançada!

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Empanadas Argentinas de Alho-poró

Preparo1 hora 20 mins

Cozimento30 mins

Tempo Total1 hora 50 mins

Prato: Lanche

Cozinha: Um delicioso prato para as férias da criançada

Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

• Ingredientes da Massa das Empanadas Argentinas de Alho-poró
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• 250 gramas de farinha de trigo - ou mais caso seja necessário
• 50 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 50 ml de água gelada
• sal a gosto
• gema de um ovo para passar nas empanadas
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• Ingredientes do Recheio das Empanadas Argentinas de Alho-poró
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• 2 talos de alho - tamanho médio para grande
• azeite a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
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Modo de Preparo

• Modo de Preparo do Recheio das Empanadas Argentinas de Alho-poró
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• Retire a raiz e as folhas dos talos de alho-poró, lave bem para tirar a terra e corte em rodelas.
• Em uma frigideira, esquente o azeite e coloque o alho-poró para cozinhar.
• Tempere com sal e pimenta, refogue por 5 minutos ou as rodelas começarem a "murchar".
• Apague o fogo e reserve até esfriar.
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• Modo de Preparo da Massa das Empanadas Argentinas de Alho-poró
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• Pré aqueça o forno em 200°C.
• Em uma vasilha coloque a farinha, sal e misture.
• Aos poucos junte a manteiga e misture com as pontas dos dedos até virar uma farofa.
• Coloque a água aos poucos, até formar uma massa lisa, homogênea.
• Passe a massa para a bancada enfarinhada e sove por alguns minutos, até que a mesma não grude mais nas suas mãos.
• Caso seja necessário, acrescente mais farinha ou água para chegar ao ponto desejado.
• Agora deixe descansando por 15 minutos, coberta por pano de prato limpo.
• Divida a massa em pedaços e com um rolo, abra cada um até que fique com uma espessura bem fina.
• Em seguida, usando um prato ou uma tigela, corte em círculos.
• Coloque o recheio já frio e dobre ao meio.
• Feche com a ajuda de um garfo e pincele com a gema de ovo batida.
• Leve ao forno por 20 minutos ou até que esteja dourado.
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• Empadinha de Leite Condensado;
• Massa de Pizza Caseira;
• Bolo de Água;
• Pão de Mandioca Super Macio.

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