Não perca tempo, prepare essas Batatas Douradas com Alecrim e Queijo no seu Natal ou Ano Novo.
Além de ser uma receita reconfortante, é rápido de fazer, fica bonito na mesa com os outros pratos natalinos e casa muito bem com qualquer carne assada de final de ano.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receitas de Batatas Douradas com Alecrim e Queijo – para deixar o Natal mais delicioso!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: seis batatas grandes, folhas de um ramo de alecrim, queijo parmesão ou outro queijo de sua preferência a vontade, azeite de oliva extra virgem, sal e pimenta do reino ou calabresa a gosto.
Primeiramente, lave bem as batatas, esfregando com uma esponja sem sabão embaixo da torneira.
Logo após, corte-as em pedaços grandes, sem retirar a casca.
Leve uma panela com bastante água para ferver. Coloque as batatas para dar uma pré-cozida com um ramo de alecrim por cinco a oito minutos.
Então retire-as da água, seque bem e coloque em uma travessa para o forno.
Agora tempere com sal, pimenta do reino (ou calabresa) e azeite.
Coloque o ramo de alecrim novamente na travessa, para perfumar as batatas no restante da preparação.
Quem quiser, pode triturar as folhas de alecrim (bem secas) com o sal e a pimenta do reino, logo em seguida, temperar as batatas.
Então leve para cozinhar no forno em temperatura média por vinte minutos ou até ficarem douradas.
Mexa de vez enquanto, para que todas as partes das batatas tenham contato com a parte quente da travessa e assim, dourar uniformemente.
No final, retire o ramo de alecrim (elas são muito firmes para comer nessa maneira), mexa as batatas pela ultima vez (eu raspei o fundo para dar mais sabor ao prato) e espalhe queijo ralado.
Não é necessário levar ao forno novamente, o queijo vai derreter com o calor das batatas récem assadas.
Mas se você tiver um grill no seu forno, pode deixar a travessa por alguns minutos até o queijo ficar bem douradinho.
Já que você sabe como fazer Batatas Assadas com Queijo e Alecrim, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Batatas Douradas com Alecrim e Queijo
Ingredientes
- 6 unidades de batatas grandes
- 1 ramo alecrim - folhas
- queijo parmesão – ou outro queijo de sua preferência a vontade, usei o muçarela ralada
- azeite de oliva extra virgem
- sal e pimenta do reino ou calabresa a gosto
Modo de Preparo
- Lave bem as batatas, esfregando com uma esponja sem sabão embaixo da torneira.
- Depois, corte-as em pedaços grandes, sem retirar a casca.
- Leve uma panela com bastante água para ferver.
- Coloque as batatas para dar uma pré cozida com um ramo de alecrim por 5 a 8 minutos.
- Retire-as da água, seque bem e coloque em uma travessa para o forno.
- Tempere com sal, pimenta do reino (ou calabresa) e azeite.
- Coloque o ramo de alecrim novamente na travessa, para perfumar as batatas no restante da preparação.
- Quem quiser, pode triturar as folhas de alecrim (bem secas) com o sal e a pimenta do reino, logo em seguida, tempere as batatas.
- Leve para cozinhar ao forno em temperatura média por 20 minutos ou até ficarem douradas.
- Mexa de vez enquanto, para as batatas dourarem uniformemente em todos os lados.
- No final retire o ramo de alecrim (elas são muito firmes para comer nessa maneira), mexa as batatas pela ultima vez (eu raspei o fundo para dar mais sabor ao prato) e espalhe queijo ralado.
- Não é necessário levar ao forno novamente, o queijo vai derreter com o calor das batatas récem assadas.
- Mas se você tiver um grill no seu forno, pode deixar a travessa por alguns minutos até o queijo ficar bem douradinho.
- Sirva ainda quente.
Dica da Cozinheira:
Sirva as batatas com alecrim ainda quente.
Essa receita acompanha um belo Frango Assado ou um perfumado Lombo de Porco com Molho de Laranja.
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