O almoço do Dia das Mães está chegando e que tal preparar um Arroz de Bacalhau Simples? Sem frescura e cheio de sabor?
Anote essa receita que agradará a todos da família, principalmente a mamãe, que vai amar esse almoço feito com muito amor.
Vamos cozinhar?
Receita de Arroz de Bacalhau Simples – para um almoço caprichado com a família ou em datas comemorativas!
- 250 gramas de arroz
- 400 gramas de bacalhau cozido e desfiado
- 1 litro da água do último cozimento do bacalhau
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho
- 1 pimentão verde pequeno
- 1 cenoura pequena
- cheiro verde ou a sua erva preferida a gosto
- Pique bem os dentes de alho e corte o em cubinhos pequenos o pimentão, cebola e cenoura.
- Em uma panela no fogo alto, frite a cebola, pimentão, cenoura e alho com um pouco de azeite, até a cebola ficar transparente.
- Acrescente o arroz e frite um pouco mais, por mais ou menos três minutos.
- Junte a água do bacalhau e aguarde começar a ferver para abaixar o fogo e tampar a panela.
- Quando o arroz estiver seco e cozido, desligue o fogo.
- Acrescente as lascas de bacalhau e o cheiro verde picadinho - usei ervas secas.
- Misture muito bem e sirva em seguida.
Dica da Cozinheira:
Você pode acrescentar azeitonas, ervilhas, ovos cozidos e até batata cortada em cubinhos. Invente e capriche no seu Arroz de Bacalhau Simples.
Caso o seu arroz precise cozinhar um pouco mais, coloque sempre água quente, para não parar o seu cozimento.
Aprenda a dessalgar bacalhau da forma rápida antes de preparar esse arroz ou qualquer prato que leve essa pescada – clique aqui.
Quer mais sugestão para o almoço do Dia das Mães? Veja mais quatro receitas deliciosas para preparar para toda família:
- Farofa de Bacon com Cebola e Cheiro Verde;
- Macarrão com Carne Moída e Molho de Tomate;
- Torta de Limão;
- Quiche de Bacalhau com Cebolas Caramelizadas.
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