Já que o frio decidiu ficar por aqui, merecemos um belo copo de leite e Cookies de Chocolate Formigueiro para acompanhar o lanche da tarde com as crianças!
Também pode chamar as amigas e os seus filhos, assim, preparar um delicioso chá com direito a bolo e pão caseiro fresquinho.
Pois bem, gostou da idéia?
Então aproveite para anotar a receita, comprar (ou separar) os ingredientes, colocar a mão na massa e ligar o forno para assar esses Cookies de Chocolate Formigueiro – aproveitando para deixar a casa bem mais quentinha também.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Cookies de Chocolate Formigueiro – uma verdadeira delícia para o lanche da tarde!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duas xícaras de chá de farinha de trigo, cento e quinze gramas de chocolate meio amargo derretido (mais ou menos uma barra), uma colher de chá de fermento em pó, cinquenta gramas de chocolate granulado, meia colher de chá de sal, cento e cinquenta gramas manteiga amolecida, uma xícara e meia de chá de açúcar, dois ovos pequenos e uma colher de chá de extrato de baunilha.
Preaqueça o forno a 180 ° C.
Em uma tigela misture a farinha, o fermento, chocolate granulado e o sal.
Em outra tigela, bata na batedeira (ou usando fouet) a manteiga, o açúcar, os ovos, a baunilha e o chocolate meio amargo derretido até ficar cremoso.
Aos poucos, adicione a mistura de chocolate na mistura de farinha, batendo bem.
A massa tem que ficar lisa, firme e homogênea – sem grudar nas mãos.
Faça uma bola e embrulhe com filme plástico, leve para a geladeira por mais ou menos uma a duas horas.
Forre uma assadeira baixa com papel manteiga.
Molde os biscoitos formigueiro no formato de bola e no tamanho desejado.
Coloque na assadeira, deixando um bom espaços entre eles e asse por mais ou menos dez a doze minutos.
Por fim, retire do forno, deixe esfriar para depois retirar do papel manteiga.
Já que você sabe como fazer Cookies de Chocolate Formigueiro, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Cookies de Chocolate Formigueiro
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 115 gramas de chocolate meio amargo derretido - mais ou menos uma barra
- 1 colher de chá de fermento em pó químico
- 50 gramas de chocolate granulado
- ½ colher de chá de sal - opcional
- 150 gramas de manteiga amolecida
- 1 ½ xícaras de chá de açúcar
- 2 unidades de ovos pequenos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 ° C.
- Em uma tigela misture a farinha, o fermento, chocolate granulado e o sal.
- Em outra tigela, bata na batedeira (ou usando fouet) a manteiga, o açúcar, os ovos, a baunilha e o chocolate meio amargo derretido até ficar cremoso.
- Aos poucos, adicione a mistura de chocolate na mistura de farinha, batendo bem.
- A massa tem que ficar lisa, firme e homogênea - sem grudar nas mãos.
- Faça uma bola e embrulhe com filme plástico, leve para a geladeira por mais ou menos 1 a 2 horas.
- Forre uma assadeira baixa com papel manteiga.
- Molde os Cookies de Chocolate Formigueiro no formato de bola e no tamanho desejado.
- Coloque na assadeira, deixando um bom espaços entre eles e asse por mais ou menos 10 a 12 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar para depois retirar do papel manteiga.
Dicas da Cozinheira:
A massa dos seus Cookies de Chocolate está muito enfarinhada, sem liga?
Então coloque aos poucos mais manteiga, até chegar ao ponto desejado.
Agora, se ela ficou muito pegajosa e grudando nas mãos, basta adicionar mais farinha de trigo até não grudar mais.
Para saber se os Cookies Formigueiro, espete um palito de dente no centro da massa, se sair limpo é porque está pronto.
A princípio, o fermento faz a massa crescer na hora de assar. Por isso não faça os biscoitos de chocolate muito grande e deixe sempre espaços entre eles.
Depois de pronto, a sua validade é de até 3 dias. Guarde os biscoitos em um vidro ou recipiente com tampa, assim, manterá sempre fresquinhos.
Você pode também congelar a massa crua no congelador. Não demore muito para usar, já que a sua validade é por até dez dias antes de assar.
Pois bem, gostou desses Cookies Formigueiro? Antes de você ir embora, conheça mais quatro receitas com chocolate para fazer em casa:
- Panquecas Americanas de Chocolate;
- Brigadeiro de Colher Cremoso;
- Brigadeiro de Batata Doce com Chocolate;
- Bolo de Chocolate Comum.
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