Começaremos a semana com uma receita de Geleia de Maçã Caseira deliciosa, para o café da manhã ou lanche da tarde!
É bem simples de fazer, prepare no dia anterior e deixe na geladeira. Assim, quando colocar na mesa, ela estará geladinha e fresquinha.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Geleia de Maçã Caseira – muito fácil de preparar em casa, sirva no café da manhã ou no lanche da tarde!
Antes de mais nada, pegue um quilo de Maçãs Fuji e corte-as em pedaços, desprezando os cabinhos.
Deixe a casca, o miolo e as sementes (confesso que tirei as sementes), pois contêm bastante pectina, que ajuda a dar o ponto na geleia.
Agora coloque os pedaços das maçãs em uma panela funda, adicione o suco de dois limões e leve ao fogo baixo por 30 minutos ou até as maçãs ficarem bem cozidas.
Não saia de perto do fogão, sempre mexendo, coloque um pouco de água para não secar e queimar o seu doce de frutas.
Então retire do fogo, acrescente três xícaras de chá de açúcar cristal e uma colher e meia de colher de sopa de canela em pó. Com um mixer, bata tudo até não sobrar nenhum pedaço.
Em seguida, ponha novamente a panela no fogo e cozinhe em fogo baixo até atingir o ponto de geleia.
Por fim, apague o fogo, coloque em um vidro esterilizado e leve para geladeira, um dia para o outro.
Sirva frio e mantenha na geladeira.
Agora que você já sabe como preparar essa Geleia de Maçã, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:
Geleia de Maçã
Equipamento
- Mixer ou Liquidificador
- Panela Caçarola
- Faca
- tábua de corte
- Espremedor de fruta
- colher de pau
Ingredientes
- 1 quilo de Maçã Fuji – mais ou menos 6 unidades
- 2 unidades de limões
- 3 xícaras de chá de açúcar cristal
- 1 e 1/2 colher de sopa de canela em pó
Modo de Preparo
- Corte as maçãs, desprezando os cabinhos.
- Deixe a casca, o miolo e as sementes (confesso que tirei as sementes), pois contêm bastante pectina, que ajuda a dar o ponto a geleia.
- Coloque as maçãs em uma panela funda, adicione o suco dos limões e leve ao fogo baixo por 30 minutos ou até as maçãs ficarem bem cozidas.
- Com uma colher de pau, mexa o doce sem parar e caso seja necessário, coloque um pouco de água para não secar.
- Retire do fogo, acrescente o açúcar e a canela.
- Com um mixer, bata tudo até não sobrar nenhum pedaço.
- Ponha a panela novamente ao fogo e leve para cozinhar em fogo baixo até atingir o ponto de geleia.
- Apague o fogo, coloque em um vidro esterilizado e leve para geladeira, um dia para o outro.
- Sirva frio.
Dica da Cozinheira:
Quem quiser, pode deixar as maçãs cortadas ao meio para cozinhar com o suco de limão, depois é só retirar a polpa da casca e descartá-las junto com as sementes.
Agora, vamos para uma aula de como esterilizar o vidro?
Desde já, coloque bastante água em uma panela funda e ponha os vidros e as tampas dentro dela.
Leve para ferver por no mínimo 15 minutos.
Depois retire o vidro e a tampa com uma pinça de cozinha, deixe-os escorrendo em um pano de prato limpo e use-os quando estiverem frios.
Importante -> não coloque o vidro quente em nenhuma superfície gelada, para não estourá-lo.
Antes de mais nada, evite pegar os vidros com as mãos diretamente, use sempre um pano ou luvas.
Afinal, quero saber se gostou dessa Geleia de Maçã Caseira?
Deixe nos comentários, fale também como você gosta de servir a geleia na sua casa. Afinal, também quero indicar mais quatro receitas para fazer em casa e servir na hora que quiser:
- Queijadinha Express;
- Mousse de Brigadeiro;
- Biscoito de Fubá com Laranja;
- Brigadeiro de Cacau com Banana.
Ou clique aqui e veja todas as receitas de doces já publicadas no Manga com Pimenta.
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12 Comments
Nana - Manga com Pimenta
Olá Rosa,
Pode sim!
Abraços
Nana
Nana - Manga com Pimenta
Olá Alaíde, tudo bom?
Pode sim.
Abraços
Nana
Alaíde Martins de Souza
Posso usar outro tipo de maçã?
Rosa medeiros
As sementes podem ser descartadas?
seloisa11@gmail.com. br
Achei A a Receita ótima e fácil…A minha ficou uma delícia…apesar que fiz meia receita. Obrigado ! Bjs.
Nana - Manga com Pimenta
Oi Cristiane,
coloque menos açúcar na próxima vez. E a outra dica, quando estiver cortando as maçãs, coloque em uma vasilha já com o suco de limão, misture bem, o limão não deixará os pedaços de maçã escurecer.
Abraços.
CRISTIANE
Olá, a minha geleia ficou bem escura, ficou até parecendo um doce de banana e bem doce. Tem alguma dica pra ficar mais clara?
Nana - Manga com Pimenta
Oi Tatiana, não é obrigatório!
Abraços.
Nana
Tatiana Kaiser
É obrigatório tirar a casaca da maçã?
Nana - Manga com Pimenta
Vanessa, o pote bem fechado, esterilizado e guardado em um local fechado (sem calor e sol pegando na geleia), a validade é de 3 a 6 meses. Depois de aberto é no máximo de uma semana na geladeira.
Abraços.
Vanessa
Ola, gostaria de saber por qnto tempo posso armazenar a geleoa de maçã.
Luara Oliveira
Gostei muito das sua dicas vao me ajudar muito