Receita de Pavê de Negresco ou Oreo - uma sobremesa deliciosa para servir no final de semana!
Aniversários,  Ano Novo,  Biscoitos,  Biscoitos - Cookies,  Carnaval,  Chocolate,  Comemorações e Festas,  Dia das Crianças,  Dia das Mães,  Dia dos Namorados,  Dia dos Pais,  Doces,  Estações,  Festa Junina e Julina,  Inverno,  Jogos e Esportes,  Lanches,  Natal,  Outono,  Páscoa,  Primavera,  Receitas,  Verão

Pavê de Negresco ou Oreo – delicioso!

Hoje trago a receita perfeita para fazer para o tio da família: Pavê de Negresco ou Oreo. Deixe ele fazer aquela piadinha clássica na hora de servir “é pra ver ou pra comer”!

Vamos para a cozinha?

 

Receita de Pavê de Negresco ou Oreo – uma sobremesa deliciosa para servir no final de semana!

Receita de Pavê de Negresco ou Oreo - uma sobremesa deliciosa para servir no final de semana!

Pavê de Negresco ou Oreo

Sobremesa deliciosa para servir no final de semana!
Preparo3 mins
Cozimento5 mins
Prato: Doces
Cozinha: Caseira, Comfort Food
Keyword: Biscoitos
Porções: 2 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 pacote de negresco ou oreo
  • 1 xícara de chá de de leite

Ingredientes do Creme Inglês

  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de de creme de leite
  • 2/3 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 4 unidades de gemas de ovos grandes

Modo de Preparo

  • Separe o recheio dos biscoitos.
  • Pegue dez biscoitos e triture no liquidificador para a cobertura.
  • Reserve.

Modo de Preparo do Creme Inglês

  • Numa tigela, coloque as gemas, junte ⅓ de xícara de chá de açúcar e misture bem com um fouet, até formar um creme claro.
  • Reserve.
  • Numa panela, misture o leite, o creme de leite, o recheio dos biscoitos, a essência de baunilha e o restante do açúcar.
  • Leve a panela ao fogo baixo, mexendo de vez em quando para aquecer por igual e não formar nata. 
  • Assim que surgirem as primeiras bolhas no leite, retire do fogo – não deixe ferver!
  • Aos poucos, de concha em concha, acrescente metade do líquido quente na gemada, mexendo bem com o batedor de arame (fouet) a cada adição para não virar um omelete. 
  • Volte a mistura para a panela, misture bem e cozinhe em fogo baixo.
  • Mexa delicadamente com uma espátula até engrossar, por cerca de 5 minutos.
  • Transfira o creme para uma tigela e cubra com filme em contato com o creme.
  • Deixe na geladeira por 1h30 para ficar bem gelado.

Montagem do Pavê de Negresco ou Oreo

  • Em uma travessa pequena (ou em pequenas xícaras), coloque um pouco de creme inglês.
  • Mergulhe os biscoitos no leite e coloque por cima do creme, preenchendo todo o espaço.
  • Adicione mais creme inglês e repita o processo até chegar ao topo.
  • Para finalizar, cubra com biscoito triturado.
  • Leve para geladeira, por mais ou menos duas horas, antes de servir.

Receita de Pavê de Negresco ou Oreo - uma sobremesa deliciosa para servir no final de semana!

 

Dicas da cozinheira:

 

A receita de Creme Inglês, peguei aqui no site da Rita e ela dá várias dicas legais!

Para o creme não talhar, não adicione todo o leite quente na gemada – esse processo chamado temperagem. Mesmo assim, consegui talhar um pouco o meu creme, já que sou uma pessoa do pão (ogra). A delicadeza dos doces não me pertence… mas como era para mim e para o Cliente Vip, não teve problema, comemos mesmo assim.

Quer saber se o creme está no ponto?

Cubra as costas da espátula com creme e passe o dedo indicador formando uma linha, ele não deve escorrer.

 

Aqui em casa, só tinha essência de baunilha.

Mas quem tiver a fava, basta cortar ao meio, no sentido do comprimento, raspe e junte as sementes à panela.

A fava de baunilha raspada, você pode armazenar junto com o açúcar dentro de um pote e, assim, ter seu próprio açúcar de baunilha aromatizado.

Quem quiser fazer uma travessa grande dessa sobremesa, dobre a receita em duas vezes.

 

Receita de Pavê de Negresco ou Oreo - uma sobremesa deliciosa para servir no final de semana!

 

Agora que você já sabe preparar esse Pavê de Negresco ou Oreo, veja mais quatro receitas deliciosas para fazer em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de doces já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Pavê de Negresco ou Oreo - uma sobremesa deliciosa para servir no final de semana!

 

Gostou dessa Receita de Pavê de Negresco ou Oreo? Compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais. Fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Siga o meu perfil no Pinterest. Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

 

Receita de Pavê de Negresco ou Oreo - uma sobremesa deliciosa para servir no final de semana!

2 Comentários

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.