Já que a carne está valendo ouro, nesse Natal e Ano Novo temos que preparar receitas deliciosas como essa: Clafoutis de Queijo e Tomate Cereja.
Uma omelete em formato de torta, cheio de tomates cerejas e com pedacinhos de queijo para dar sabor a massa, uma versão salgada da sobremesa francesa.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita Clafoutis de Queijo e Tomate Cereja – perfeito para as festas de final de ano ou para o almoço do final de semana.
Comprei duas bandejas de tomatinhos cerejas na feira e queria muito fazer algo diferente para o nosso almoço. Mas a beleza está no prato e achei uma ótima sugestão para as festas do final de ano.
É muito prático de fazer, basta levar primeiro os tomatinhos para assar no forno por vinte minutos, regado com azeite.
Enquanto os tomates estão assando, bata o creme de leite, os ovos e a farinha de trigo.
Logo após, tempere com sal e pimenta.
Retire os ramequins do forno, distribua os pedaços de queijo e despeje a mistura batida.
Leve novamente ao forno e asse por mais 20 a 35 minutos antes de servir.
Agora que já sabe como preparar Clafoutis de Queijo e Tomate Cereja para os seus convidados, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:
Clafoutis de Queijo e Tomate Cereja
Ingredientes
- 200 gramas creme de leite – fresco ou de caixinha
- 250 gramas tomate cereja – cortados ao meio
- 60 gramas queijo muçarela cortado em cubos – ou queijo tipo feta
- 2 unidades ovos
- 20 gramas farinha de trigo
- azeite quanto baste
- pimenta moída na hora e sal a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 160 graus.
- Divida os tomates cereja em ramequins individuais que possam ir ao forno.
- Regue-os com um pouco de azeite, salpique um pouco de sal e pimenta.
- Leve ao forno e asse por 20 minutos.
- Neste meio período, bata os ovos com a farinha e o creme de leite.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Retire os ramequins do forno, adicione queijo e despeje a mistura batida.
- Retorne ao forno e asse por mais ou menos 20 minutos.
- Retire do forno e sirva quente ou frio.
A receita base é daqui.
Dicas da Cozinheira:
Pois bem, não cortei os meus tomates aos meios, gosto deles inteiro, principalmente quando você morde e estoura dentro da boca.
Para acompanhar, espalhei algumas folhas de manjericão por cima. Mas fique a vontade para por cebolinha picada ou cheiro verde picado.
Mude o queijo muçarela por pedaços de queijo minas, para dar um sabor especial e brasileiro ao seu prato.
Já que você tem a sua receita francesa para esse Natal ou Ano Novo, não vá embora ainda! Conheça mais quatro receitas fáceis e deliciosas para o final de ano:
- Torta de Alho-poró e Bacon com base de Batata;
- Gelatina com Maçã;
- Rabanada de Travessa no Forno;
- Clafoutis de Cereja.
Ou clique aqui e veja todas as Natal já publicadas no Manga com Pimenta.
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