Por aqui, comecei o meu ritual de despedida do verão com esse Vinagrete de Melancia.

Preparei algumas linguiças, não esqueci do arroz e uma farofa simples para o almoço de domingo.

Apesar da indicação desse vinagrete ser servido com peixe, combinou perfeitamente com a linguiça de porco.

Agora chega de de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Vinagrete de Melancia – aproveite o sabor da fruta e prepare algo refrescante para o almoço desse Verão.

Receita de Vinagrete de Melancia - aproveite o sabor da fruta e prepare algo refrescante para o almoço desse Verão.

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duas xícaras de chá de melancia cortadas em cubos (sem a casca e sementes), meia cebola roxa, caldo de um limão, uma colher e meia de sopa de vinagre de vinho tinto, uma colher de sopa de azeite e sal a gosto.

Primeiramente, comece descascando e cortando a cebola em cubinhos.

Numa tigela, junte a melancia em cubos e sem as sementes.

Em seguida, coloque a cebola, as raspas e o caldo de limão, o azeite, o vinagre e tempere com sal.

Misture delicadamente para não desmanchar os pedaços da fruta.

Mantenha na geladeira até a hora de servir.

Já que você sabe como fazer Vinagrete de Melancia, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Vinagrete de Melancia

Aproveite o sabor da fruta e prepare algo refrescante para o almoço desse Verão.
Preparo10 mins
Cozimento0 mins
30 mins
Tempo Total40 mins
Prato: Acompanhamento, Salada
Cozinha: Caseira
Palavra-chave: Azeite, Cebola, Limão, Melancia, Vinagre
Porções: 4 porções
Calorias: 25kcal
Autor: Nana – Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de melancia – cortada em cubos de 1 cm (cerca de 360 g)
  • 1/2 unidade de cebola roxa – cortada em cubos
  • 1 unidade de limão – caldo e raspas da casca
  • 1 1/2 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  • Descasque e corte a cebola em cubinhos.
  • Numa tigela, junte a melancia em cubos e sem as sementes.
  • Em seguida, coloque a cebola, as raspas e o caldo de limão, o azeite, o vinagre e tempere com sal.
  • Misture delicadamente para não desmanchar os pedaços da fruta.
  • Mantenha na geladeira até a hora de servir.
Receita para o verão.

Dicas da Cozinheira:

Eu não me importo com o ardido da cebola, agora se você se incomoda, faça essa dica!

Transfira a cebola já cortada para uma tigela, junte meia colher de vinagre, cubos de gelo e cubra com água.

Mantenha a cebola imersa por pelo menos 10 minutos para perder o ardido. 

Depois, basta descartar a água e continuar o preparo.

Quando for levar o vinagrete para a geladeira, deixe curtindo por mais ou menos trinta minutos na geladeira.

Aqui em casa, usei a fruta normal. Mas dizem que a minimelancia tem menos caroço. Por isso, é melhor para cortar em cubinhos.

Receita base aqui.

Receita para o verão.

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Manga com Pimenta.

Receita de Vinagrete de Melancia - aproveite o sabor da fruta e prepare algo refrescante para o almoço desse Verão.
Gostou dessa Receita de Vinagrete de Melancia? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
Além disso, não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Afinal, você fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta. Já que adoramos ver as fotos e resultados :)

Também siga o meu perfil no Pinterest.

Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

Receita de Vinagrete de Melancia - aproveite o sabor da fruta e prepare algo refrescante para o almoço desse Verão.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Classificação da Receita




Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.