Receita de Vinagrete de Melancia - aproveite o sabor da fruta e prepare algo refrescante para o almoço desse Verão.

Vinagrete de Melancia

Por aqui, comecei o meu ritual de despedida do verão com esse Vinagrete de Melancia.

Preparei algumas linguiças, não esqueci do arroz e uma farofa simples para o almoço de domingo.

Apesar da indicação desse vinagrete ser servido com peixe, combinou perfeitamente com a linguiça de porco.

Agora chega de de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Vinagrete de Melancia – aproveite o sabor da fruta e prepare algo refrescante para o almoço desse Verão.

Receita de Vinagrete de Melancia - aproveite o sabor da fruta e prepare algo refrescante para o almoço desse Verão.

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duas xícaras de chá de melancia cortadas em cubos (sem a casca e sementes), meia cebola roxa, caldo de um limão, uma colher e meia de sopa de vinagre de vinho tinto, uma colher de sopa de azeite e sal a gosto.

Primeiramente, comece descascando e cortando a cebola em cubinhos.

Numa tigela, junte a melancia em cubos e sem as sementes.

Em seguida, coloque a cebola, as raspas e o caldo de limão, o azeite, o vinagre e tempere com sal.

Misture delicadamente para não desmanchar os pedaços da fruta.

Mantenha na geladeira até a hora de servir.

Já que você sabe como fazer Vinagrete de Melancia, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Vinagrete de Melancia - aproveite o sabor da fruta e prepare algo refrescante para o almoço desse Verão.

Vinagrete de Melancia

1447fd34cb3d653de8e24cb7071dd02b?s=30&d=mm&r=gNana – Manga com Pimenta
Aproveite o sabor da fruta e prepare algo refrescante para o almoço desse Verão.
Preparo 10 mins
Cozimento 0 mins
30 mins
Tempo Total 40 mins
Prato Acompanhamento, Salada
Cozinha Caseira
Porções 4 porções
Calorias 25 kcal

Ingredientes
  

  • 2 xícaras de chá de melancia – cortada em cubos de 1 cm (cerca de 360 g)
  • 1/2 unidade de cebola roxa – cortada em cubos
  • 1 unidade de limão – caldo e raspas da casca
  • 1 1/2 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal a gosto

Modo de Preparo
 

  • Descasque e corte a cebola em cubinhos.
  • Numa tigela, junte a melancia em cubos e sem as sementes.
  • Em seguida, coloque a cebola, as raspas e o caldo de limão, o azeite, o vinagre e tempere com sal.
  • Misture delicadamente para não desmanchar os pedaços da fruta.
  • Mantenha na geladeira até a hora de servir.
Palavra-chave Azeite, Cebola, Limão, Melancia, Vinagre
Receita para o verão.

Dicas da Cozinheira:

Eu não me importo com o ardido da cebola, agora se você se incomoda, faça essa dica!

Transfira a cebola já cortada para uma tigela, junte meia colher de vinagre, cubos de gelo e cubra com água.

Mantenha a cebola imersa por pelo menos 10 minutos para perder o ardido. 

Depois, basta descartar a água e continuar o preparo.

Quando for levar o vinagrete para a geladeira, deixe curtindo por mais ou menos trinta minutos na geladeira.

Aqui em casa, usei a fruta normal. Mas dizem que a minimelancia tem menos caroço. Por isso, é melhor para cortar em cubinhos.

Receita base aqui.

Receita para o verão.

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