Eu sempre achei carne assada um prato prático de fazer, apesar de ser algo demorado “faça o tempero, deixe a carne marinando durante algumas horas ou por um dia para pegar o tempero, cozinhe durante duas horas ou até mais e aí sirva…” ufa, que horas sai o almoço? Na hora do jantar? Como preparar a carne no forno O que você precisará: uma peça de carne para assar que pode ser lagarto, maminha, fraldinha ou até o coxão mole ou duro para os mais pobres aventureiros da cozinha, bacon, sal, alho e chimichurri (logo azeite e vinagre – ou…
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Lanche fácil e prático do final de semana – Taco de Frango, Requeijão, Tomate e Cebola
Adoro lanches do final de semana, sempre gostei, desde pequena. Para a minha família, sexta ou sábado era o dia da pizza, pão caseiro e etc. Claro, trouxe essa tradição para a minha nova família e adivinha? Esse final de semana foi o dia de se confortar com uma besteirinha: Taco de Frango, Requeijão, Tomate e Cebola O que vai precisar: requeijão, filet de frango temperado com sal e pimenta do reino (uso lemon pepper), tomate e cebola picada e temperada com sal e azeite. Para grelhar o frango, ligue a frigideira antiaderente, deixe esquentar, coloque o frango durante alguns…
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Santa Mistureba Nossa de Todos os Dias – Capeletti com Strogonoff de Carne
Quem nunca comeu uma mistureba?? Quando você separa os ingredientes que tem na geladeira, mas por causa de uma idéia brilhante, fez você mudar do tradicional para o excepcional? Na verdade, esse prato já foi preparado no antigo Manga, que eu coloquei o nome de macarrão ame ou me odeie, já que nem sempre agrada os gregos, porém os troianos adoram de paixão… Na verdade, esse prato não é uma criação minha, já que comi em um restaurante por quilo e adorei a combinação, bem, agora vocês falam “na verdade, pode ensinar como preparar essa massa maravilhosa e parar de…
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Creme de Ervilha {Comfort Food}
Hoje vamos ter Creme de Ervilha {Comfort Food} aqui no cafofo. Pelo menos aqui na Região Sudeste desse Brasil, o clima anda esfriando (principalmente a noite) e eu sempre gostei de cremes e sopas, é uma comida tão chique de ser, esquenta a alma e o corpo. Creme de Ervilhas {Comfort Food} Ingredientes: 250 gramas de Ervilhas Frescas (usei congeladas), 500 ml de caldo de legumes, 50 gramas de cebola (meia cebola picada), 100 ml de creme de leite (1 caixinha), a gosto sal, pimenta do reino e manteiga. Modo de preparo: Pique a cebola, mas não se…
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Creme de Milho | Receita Comfort Food
Com a chegada do Outono (e a espera do inverno), as receitas começam a mudar dentro da minha cozinha e um bom Creme de Milho é bem-vindo para ser servido no almoço ou jantar. Sempre procuro receitas mais frescas para preparar no verão, principalmente aquelas que não precisa de fogão. No outono, é o meu momento de fazer as pazes com o fogo, pensar em algo leve e quentinho para as refeições da família. Mas com toda a sinceridade? Eu gosto mesmo é da comida preparada no inverno, aquela sopa quentinha ou uma deliciosa carne de panela com batata e…
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Compota de Bananas Carameladas
Quando a mente não para, a gente corre para a cozinha e prepara Compota de Bananas Carameladas para acompanhar um sorvete ou comer com bolo. Então, corujei... não consegui dormir e podem falar "estava com a cabeça cheia?" Pois não, o sono simplesmente não apareceu, nem para falar "oi, tudo bem? Como vai você", simplesmente não apareceu. O marido falava aperta o botão "off" eeeeeeee aonde fica isso meu Deus?? Além do mais, não estou cansada, estou normal na frente do computador, mas eu sei que atrapalhará o desenvolvimento do meu dia (logo hoje que tenho reunião com uma cliente).…
