Algumas leitoras me perguntaram no Twitter como fazer um Risoto de Frango e hoje eu ensino para vocês: Risotto il Pollo ou Risoto de Frango 320 g de arroz arbório 60 g de manteiga (utilize 30 g de manteiga no começo da preparação e no final o restante da manteiga) 1 cebola pequena 500 gramas de frango cozido, temperado com lemon pepper 1 taça de vinho branco seco 40 g de queijo parmesão ralado Sal à gosto 1 litro de caldo de galinha (o caldo tem que se manter sempre quente, nada de usar um caldo frio) Preparação do Frango:…
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Panquecas Americanas de Chocolate
Para animar o dia, que tal fazer essas Panquecas Americanas de Chocolate para o seu café da manhã? Principalmente para quem ama chocolate (eu, eu, eu) e gosta de comer uma gordice de manhã. Gostou da idéia, não é? Vamos cozinhar?
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Chutney de Cebola
Essa receita é #ótemaaaaa para acompanhar aquele lanche do final de semana, principalmente um hamburger feito por você. Chutney de Cebola Receita daqui 2 colheres de sopa de óleo 2 colheres de chá de sementes de cominho 1 colher de chá de sementes de mostarda 4 pimentões secos (não usei) 6 xícaras de cebola cortada 2 colheres de chá de pimenta em pó (usei molho de pimenta) 1 colher de chá de sal 1 / 4 xícara de suco de limão (ou vinagre branco) 1 / 4 xícara de açúcar Modo de Preparo: Aqueça o azeite em uma panela. Adicione…
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Salada Verde para o Verão {Controlando o peso nas férias}
O que tem demais nessa salada? Podemos dizer que nada demais, qualquer mãe, avó ou tia faz essa salada. Mas é clarooooooooo que tem ingredientes diferentes e consciência menos pesada também. Em uma semana de férias, devo ter engordado horrores, mesmo não ficando full time na cozinha. Acho que é a falta de fazer algum exercício, já que no meu serviço tem escada (subindo e descendo 15 vezes por dia.. oi?!), não fico beliscando o tempo todo e nem tirando um cochilo a tarde (o que é isso?? é o paraíso?). Salada Verde para o Verão Vocês precisam de alface, cebola…
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Escondidinho de Carne Seca {Férias servem para que? engordar?}
Essa não é uma receita vapt vupt para um dia normal da semana, mas eu estou de férias, tenho tempo e mais tempo para preparar pratos maravilhosos para vocês… claro, que no final de tudo, eu como, cliente vip come e ficamos gordinhos até o final do mês de dezembro (passar bem!). Escondidinho de Carne Seca Eu começo explicando essa receita falando algo “me sinto a menina do agreste e agora feche as aspas!”. Mas não nego, essa receita é tudo de bom e vale a pena a senhora fazer no seu final de semana. Primeiro de tudo, compre…
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Risoto a Milanesa {risotto alla milanese}
Finalmente eu posso curtir a minha cozinha sem ter o stress do dia-dia! Apenas eu e as minhas panelas e as minhas panelas e eu.Como eu senti saudades, já que o corre corre da minha vida não fazia eu ter bons olhos para cozinha, sempre chegava cansada e cozinhar era algo… como posso dizer?Não era a minha cama, pronto!Mas estou eu aqui de férias e vou curtir esse tempo todo nela (vamos ficar gordas?).Não sei se viajarei, até ensaiei em comprar uma passagem aérea, mas acho que existem outras coisas importantes para serem feitas agora e dinheiro é preciso. Caso…
