Conforme o calendário, o mês de dezembro chegou e junto com ele, várias festas de final de Ano. Por causa disso, trago uma receita rápida e fácil de preparar: Patê de Salame!
Chame os amigos, os parentes e faça um “happy hour” para agradecer tudo que esse ano trouxe para você. Além de comemorar as amizades que se permaneceram ao seu lado.
Assim, você despedirá de mais um ano que se passou com muito amor e carinho.
Em resumo, chega de papo e vamos para cozinha?
Receita de Patê de Salame – prepare para uma festa ou para o lanche a tarde da família.
Os ingredientes são tranquilos de achar em qualquer mercado: 150 gramas de salame (de sua preferência), 1 xícara de chá de maionese, 1 xícara de chá de creme de leite, 3 colheres de sopa de ketchup, 15 gotas de suco de limão, 1/2 dente de alho (opcional) e cheiro verde a gosto.
Para preparar basta cortar o salame em cubinhos pequeno, colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem.
Então coloque em um vidro com tampa e deixe na geladeira até a hora de servir. Quando for colocar na mesa, use pequenos ramequins, em outras palavras, dê um charme a mais na sua mesa de lanches.
Como falei, o alho é opcional e aqui em casa, amamos! Portando, se você não gosta, basta não adicionar.
Além disso, aproveite e use ingredientes frescos!
A maionese você pode fazer em casa, o creme de leite pode ser fresco e para quem mora no sul ou conhece algum produtor, dá para comprar salame caseiro.
Agora que já sabe como preparar esse patê de salame, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:
Patê de Salame
Equipment
- Liquidificador
Ingredientes
- 150 gramas de salame - use de sua preferência
- 1 xícara de chá de maionese
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 3 colheres de chá de ketchup ou extrato de tomate
- 15 gotas de suco de limão
- 1/2 dente de alho - pequeno
- cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
- Corte o salame em cubinhos pequeno.
- Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, menos o suco de limão.
- Bata no pulsar, até formar um creme intenso e com pedacinhos pequenos de salame.
- Aos poucos adicione as gotas de limão, bata novamente no pulsar do liquidificador e experimente, até o gosto te agradar e não perder o sabor do embutido.
- Coloque em um vidro esterilizado com tampa e deixe na geladeira até a hora de servir.
Dicas da Cozinheira:
Tome muito cuidado com o limão na hora de preparar o patê, uma vez que ele pode sobrepor o sabor do salame. Nesse caso, deixe para adicionar por último e aos poucos, para não correr risco de estragar o seu preparo.
Para conservar, coloque em um vidro com tampa e mantenha na geladeira por até 5 dias. Mas nunca use talheres sujos na hora de se servir, desde modo, você evita dele azedar.
Posso usar outro ingrediente além da maionese?
Certamente, troque a maionese por requeijão, queijo cottage ou ricota (sem o soro). O importante é usar um ingrediente bem cremoso, para dar a consistência de patê.
Portanto, dependendo do que você decida usar, pode ser que o sabor seja outro por causa do gosto único que cada ingrediente tem.
Como faço para esterilizar vidro e a sua tampa?
É muito fácil, em uma panela com bastante água, coloque os vidros e as tampas dentro. Leve para ferver por no mínimo 15 minutos.
Retire o vidro e a tampa com uma pinça de cozinha, deixe-os escorrendo em um pano de prato limpo e use-os quando estiverem frios.
Importante -> não coloque o vidro quente em nenhuma superfície gelada, para não estourá-lo.
Além disso, evite pegar os vidros com as mãos diretamente, use sempre um pano limpo ou luvas.
Antes de ir embora e preparar esse Patê de Salame para o lanche da tarde, conheça mais quatro receitas deliciosas para anotar no seu caderno de culinária:
- Focaccia de Tomate e Manjericão;
- Empanadas Argentinas de Alho-poró;
- Pipoca de Leite Ninho;
- Cubinhos Recheados com Queijo e Mortadela.
Ou clique aqui e veja todas as receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.
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