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Receita de Patê de Salame - prepare para uma festa ou para o lanche a tarde da família.

Patê de Salame | Aprenda a Fazer

Conforme o calendário, o mês de dezembro chegou e junto com ele, várias festas de final de Ano. Por causa disso, trago uma receita rápida e fácil de preparar: Patê de Salame!

Chame os amigos, os parentes e faça um “happy hour” para agradecer tudo que esse ano trouxe para você. Além de comemorar as amizades que se permaneceram ao seu lado.

Assim, você despedirá de mais um ano que se passou com muito amor e carinho.

Em resumo, chega de papo e vamos para cozinha?

 

Receita de Patê de Salame – prepare para uma festa ou para o lanche a tarde da família.

Receita de Patê de Salame - prepare para uma festa ou para o lanche a tarde da família.

 

Os ingredientes são tranquilos de achar em qualquer mercado: 150 gramas de salame (de sua preferência), 1 xícara de chá de maionese, 1 xícara de chá de creme de leite, 3 colheres de sopa de ketchup, 15 gotas de suco de limão, 1/2 dente de alho (opcional) e cheiro verde a gosto.

Para preparar basta cortar o salame em cubinhos pequeno, colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem.

Então coloque em um vidro com tampa e deixe na geladeira até a hora de servir. Quando for colocar na mesa, use pequenos ramequins, em outras palavras, dê um charme a mais na sua mesa de lanches.

Como falei, o alho é opcional e aqui em casa, amamos! Portando, se você não gosta, basta não adicionar.

Além disso, aproveite e use ingredientes frescos!

A maionese você pode fazer em casa, o creme de leite pode ser fresco e para quem mora no sul ou conhece algum produtor, dá para comprar salame caseiro.

 

Agora que já sabe como preparar esse patê de salame, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Patê de Salame

Prepare um delicioso patê para servir com pão, bolacha ou torradas.
Preparo10 mins
Prato: Lanche, Lanches
Cozinha: Caseira
Keyword: Patê, Salame
Porções: 2 porções
Calorias: 500kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipment

  • Liquidificador

Ingredientes

  • 150 gramas de salame - use de sua preferência
  • 1 xícara de chá de maionese
  • 1 xícara de chá de creme de leite
  • 3 colheres de chá de ketchup ou extrato de tomate
  • 15 gotas de suco de limão
  • 1/2 dente de alho - pequeno
  • cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

  • Corte o salame em cubinhos pequeno.
  • Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, menos o suco de limão.
  • Bata no pulsar, até formar um creme intenso e com pedacinhos pequenos de salame.
  • Aos poucos adicione as gotas de limão, bata novamente no pulsar do liquidificador e experimente, até o gosto te agradar e não perder o sabor do embutido.
  • Coloque em um vidro esterilizado com tampa e deixe na geladeira até a hora de servir.

 

Não sabe o que passar no pão? Veja essa receita feita com maionese.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Tome muito cuidado com o limão na hora de preparar o patê, uma vez que ele pode sobrepor o sabor do salame. Nesse caso, deixe para adicionar por último e aos poucos, para não correr risco de estragar o seu preparo.

Para conservar, coloque em um vidro com tampa e mantenha na geladeira por até 5 dias. Mas nunca use talheres sujos na hora de se servir, desde modo, você evita dele azedar.

 

Posso usar outro ingrediente além da maionese?

Certamente, troque a maionese por requeijão, queijo cottage ou ricota (sem o soro).  O importante é usar  um ingrediente bem cremoso, para dar a consistência de patê.

Portanto, dependendo do que você decida usar, pode ser que o sabor seja outro por causa do gosto único que cada ingrediente tem.

 

Como faço para esterilizar vidro e a sua tampa?

É muito fácil, em uma panela com bastante água, coloque os vidros e as tampas dentro. Leve para ferver por no mínimo 15 minutos. 

Retire o vidro e a tampa com uma pinça de cozinha, deixe-os escorrendo em um pano de prato limpo e use-os quando estiverem frios.

Importante -> não coloque o vidro quente em nenhuma superfície gelada, para não estourá-lo.

Além disso, evite pegar os vidros com as mãos diretamente, use sempre um pano limpo ou luvas.

 

Faça um lanche especial com essa entrada deliciosa.

 

Antes de ir embora e preparar esse Patê de Salame para o lanche da tarde, conheça mais quatro receitas deliciosas para anotar no seu caderno de culinária:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Patê de Salame - prepare para uma festa ou para o lanche a tarde da família.

 

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Rabanada de Travessa no Forno | Natal e Ano Novo

Receitas de Natal 2019 | Monte o seu Cardápio

Já que novembro está acabando, trago para vocês essa seleção especial de Receitas de Natal 2019!

Confira uma por uma, anote as que você mais gostou e corra para o mercado comprar os ingredientes. Claro, no dia 24 de dezembro vá para a cozinha preparar a sua ceia de Final de Ano.

Portanto, chega de papo e vamos lá conferir?

 

Confira 20 Receitas de Natal para Ceia do Final do Ano, aproveite para montar o seu Cardápio!

Salada para o Final de Ano

 

1.  Salada de Repolho e Cenoura com Maionese – prepare uma salada refrescante para a ceia de Natal e não esquece de colocar uvas passas, afinal, para o prato ficar mais natalino;

 

2. Salada Caprese no Copinho – a principio, sirva porções individuais dessa salada para os seus convidados nesse Final de Ano;

 

3. Chutney de Maçã com Uva Passa – aproveite as frutas na fruteira e prepare algo especial para o Natal. Receita do Blog Ariana Pazzini;

 

4. Antepasto de Pimentões – aproveite aquela tábua de queijo e pães e sirva esse antepasto delicioso, antes ou depois dos pratos principais da Ceia de Natal;

 

5. Salada de Batata Natalina – pois é, um clássico que combina perfeitamente com aquela carne assada que você está preparando para a noite feliz;

 

Veja deliciosos pratos para Ceia de Natal

Macarrão com Brócolis e Molho Branco - um prato que te abraça e mata a fome!

 

6. Macarrão com Brócolis e Molho Branco – para os convidados que não comem carne, ofereça essa massa deliciosa na Ceia de Natal;

 

7. Farofa de Alho – não deixe a farofa de fora da festa! Prepare essa com bastante alho, os seus convidados vão amar;

 

8. Arroz Marroquino – enfim, troque o arroz branco soltinho por esse delicioso prato que leva frango desfiado, nozes, uvas passas, macarrão cabelo de anjo entre outros. Receita do blog Dom Manjericão;

 

9. Arroz de Festa com Tender – quer deixar os convidados com água na boca? Prepare esse arroz para a sua festa!

 

10. Farofa de Batata Palha e Bacon – essa é a grande novidade para servir nas ceias de Final de Ano, aproveite a batata palha para dar um crocante a mais na farofa;

 

Tendência de Carnes Assadas no Natal 2019

Lombo de Porco na CervejaConfira 20 Receitas de Natal para Ceia do Final do Ano, aproveite para montar o seu Cardápio!

 

11. Lombo de Porco na Cerveja – de fato essa receita de carne assada é deliciosa para servir junto com a salada de batatas na Ceia de Natal;

 

12. Filé Mignon Suíno Cozido com Maçãs – aproveite outra receita de porco para deixar a sua ceia mais gostosa. Receita do Blog A Cozinha Encantada;

 

13. Sobrecoxas e Coxas Assadas em uma Cama de Batata –  pois bem, essa é uma receita comfort food para preparar em “uma noite feliz” sem gastar muito nesse Natal;

 

14.  Frango Assado com Limão e Alho – já que não pode faltar uma ave assada para a Ceia Natalina, aproveite que frango é uma das carnes mais em conta no mercado e dê uma boa temperada antes de levar ao forno;

 

15.  Tender com Mostarda e Mel – outra receita clássica, dê uma incrementada assando essa carne suína com um molho perfumado e delicioso de mostarda. Receita do Blog Marola com Carambola;

 

Deliciosas sobremesas para o Natal 2019

Gelatina com Guaraná Confira 20 Receitas de Natal para Ceia do Final do Ano, aproveite para montar o seu Cardápio!

 

16. Receita de Gelatina com Guaraná – de fato, essa é uma sobremesa barata, rápida e perfeita para qualquer ocasião;

 

17.  Torta de Banana Preguiçosa – como se não bastasse, temos outra sobremesa barata e super fácil de preparar, não perca tempo na cozinha;

 

18.  Pêras com Vinho Branco – certamente você precisa anotar o modo de preparo desse doce para ser feita no Natal ou Reveillon, muito chique na hora de servir;

 

19. Torta de Leite Ninho – para surpreender os seus convidados, prepare essa torta doce para as festas do Final do Ano. Receita do Blog Cozinha Legal;

 

20. Rabanada de Travessa no Forno – por fim, faça um doce saboroso sem fritura e em grande quantidade e por favor, não esqueça do sorvete de creme para servir junto.

 

Confira 20 Receitas de Natal para Ceia do Final do Ano, aproveite para montar o seu Cardápio!

 

Afinal, gostou dessa seleção de receitas para preparar na Ceia ou Almoço de Natal?

Então aproveite veja mais receitas já publicadas no Manga com Pimenta na minha pasta de Delícias de Natal e Ano Novo – Receitas.

 

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Receita de Maionese de Manjericão - uma pasta deliciosa para passar no pão ou para petiscar com os amigos!

Maionese de Manjericão | Para Petiscar!

Para quem gosta de petiscar, essa Maionese de Manjericão será paixão a primeira vista a cada mordida naquela torradinha!

Claro, você pode adicionar e usar em saladas como molho ou preparar deliciosos sanduíches para a família. Para petiscar, corte os legumes em palitinhos e sirva para os amigos.

A receita abaixo, é caseira e nem sempre aceitamos o ponto ou dá certo o seu preparo e por isso, indico ler dicas da cozinheira para quem tem medo de errar ou adicionar muito azeite no seu preparo.

Enfim, chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Maionese de Manjericão – uma pasta deliciosa para passar no pão ou para petiscar com os amigos!

Receita de Maionese de Manjericão - uma pasta deliciosa para passar no pão ou para petiscar com os amigos!

 

Uma vez que você chegou na cozinha, é preciso separar os ingredientes: folhas de manjericão fresco, um dente de alho, azeite de oliva e leite integral.

Coloque no copo do mixer ou do liquidificador o manjericão, o dente de alho, o leite, o sal e com uma ou duas colheres de óleo, bata por cerca de 2 minutos.

Agora despeje o óleo em fio fino observando a consistência de sua maionese, assim que ela ficar mais espessa e cremosa.

Por fim, desligue o aparelho e sirva.

 

Já que você sabe como preparar Maionese de Manjericão, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Receita de Maionese de Manjericão - uma pasta deliciosa para passar no pão ou para petiscar com os amigos!
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Maionese de Manjericão

Receita de - uma pasta deliciosa para passar no pão ou para petiscar com os amigos!
Preparo10 mins
Cozimento0 mins
Prato: Molhos
Cozinha: Caseira
Keyword: Maionese, Manjericão
Porções: 4 porções
Calorias: 27kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipment

  • Mixer ou Liquidificador

Ingredientes

  • 1/2 xícara de chá de manjericão fresco picado
  • 1 unidade de dente de alho - opcional
  • 1 xícara de chá de azeite de oliva ou outro óleo vegetal de sua preferência - pode ser que coloque mais quantidade até chegar ao ponto da maionese
  • 1/2 xícara de chá de de leite integral gelado
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  • Coloque no copo do mixer o manjericão, o dente de alho, o leite, o sal e com uma ou duas colheres de óleo, bata por cerca de 2 minutos.
  • Despeje o óleo em fio fino observando a consistência de sua maionese, assim que ela ficar mais espessa e cremosa.
  • Desligue o liquidificador e sirva!

Molho Verde Caseiro

 

Dicas da cozinheira:

 

Não tem mixer na cozinha?

Para bater, use o liquidificador ou o multiprocessador. E depois de pronta, é só passar nas torradas, pães, nachos, sanduíches, carnes, saladas, legumes crus em palitos ou naquela batata frita douradinha.

Para não ter erro, o copo do liquidificador ou do mixer deve estar completamente seco!

 

Ora, ora, ora… está demorando ou não chegou no ponto de maionese? 

Outra dica que vale ouro é quanto mais óleo ou azeite usar, mais firme e densa ficará a maionese. Se decidiu colocar mais que a receita pede, coloque aos poucos, sempre fio a fio até chegar ao ponto que você deseja.

Por fim, a maionese demora um pouco para chegar no ponto, mas tenha paciência.

Tente corrigir o molho colocando algumas gotas de limão, assim, ele também irá talhar o leite corrigindo a textura do molho.

 

Outro cuidado é especialmente com o óleo, já que pode modificar o sabor final. Agora o azeite tem um sabor mais intenso ou prefira óleo de milho ou canola são mais suaves.

 

Se você não tem fé no poder da maionese e não quer ter trabalho em preparar uma do zero?

Basta misturar no mixer as folhas de manjericão com alho com maionese pronta (industrializada) da sua preferência.

 

Como conversar a maionese caseira?

Não dá para congelar e para conservar, deixe na geladeira em um pote com tampa (bem fechado) por 3 a 5 dias.

 

Ps.: comigo deu certo na hora de preparar a minha maionese, mas com uma leitora não deu e para evitar de jogar a maionese fora, fiz algumas modificações no texto com base das dicas de uma amiga cozinheira – usar o leite bem gelado e colocar o óleo bem devagar.

Quando eu preparei, usei leite em temperatura ambiente e coloquei todo azeite para bater, junto com os outros ingredientes.

Segue a receita dela aqui

 

Receita de Maionese de Manjericão - uma pasta deliciosa para passar no pão ou para petiscar com os amigos!

 

Já que você chegou até aqui, aproveite e veja mais quatro receitas para acompanhar essa Maionese de Manjericão no chá da tarde com os amigos:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Molho Verde Caseiro

 

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Receita de Maionese de Manjericão - uma pasta deliciosa para passar no pão ou para petiscar com os amigos!

Receita de Salsa Pico de Gallo - um prato mexicano para lanchar e petiscar com os amigos.

Receitas com Tomate para qualquer Ocasião

Hoje trago uma coleção de Receitas com Tomate, pratos para qualquer ocasião, para aproveitar esse fruto em qualquer estação.

Vamos para a cozinha?

 

Confira 20 Receitas com Tomate – pratos deliciosos para qualquer ocasião!

Receita de Arroz de Tomate com Manjericão - um prato simples e delicioso para fazer em casa para a família!

 

1. Arroz de Tomate com Manjericão – faça algo diferente, coloque mais sabor no arroz “nosso de todo santo dia” ou até para receber os amigos e agradar a família.

 

2.  Tomates Assados com Alho e Manjericão – prepare um prato vegetariano em casa, perfeito para o almoço em dias frescos da primavera.

 

3.  Panqueca Recheada com Rúcula, Tomate e Queijo –  simples, prático e super nutritivo para um almoço leve durante a semana.

 

4.  Salada de Chuchu com Tomate – uma receita deliciosa para servir com arroz, feijão e file de carne delicioso.

 

5.  Tomate Seco Caseiro – nunca mais compre essa delícia no mercado, aprenda a fazer em casa. Receita do Blog Marola com Carambola.

 

 

Receita de Molho de Tomates Assados - natural, gostoso e fácil de fazer em casa!

 

6.  Molho de Tomates Assados – apesar de ser uma receita demorada (e vai gás), é deliciosa, combina com macarrão ou qualquer outro prato que leve tomate.

 

7.  Salada de Salsicha – vai bem no almoço ou em um pão bem para preparar o lanche da tarde!

 

8.  Macarrão Caprese – perfeito para os dias quentes de Verão, prepare essa massa cheia de sabor.

 

9. Mandioca com Bacon e Tomate – um prato delicioso para acompanhar qualquer momento.

 

10. Abobrinha com Tomate e Ovos – prepare algo rápido, fácil, saudável e low carb. Receita do Blog Malas e Panelas.

 

 

Receita de Salada Caprese no Copinho - um prato finger food para comer nos dias quentes de verão.

 

11. Salada Caprese no Copinho – chame os amigos e sirva essa saladinha em dias quentes de verão com maior estilo.

 

12. Salsa Pico de Gallo – outro prato delicioso para petiscar, compre os nachos ou tortilhas para servir junto.

 

13. Frango Recheado com Tomate Seco e Queijo – um delicioso frango, perfeito para um jantar romântico com o seu par.

 

14. Molho Bolonhesa Vegano – feito com couve-flor e molho de tomate bem temperadinho para o seu macarrão.

 

15. Homus de tomate seco e manjericão – pastinhas são sempre uma boa pedida. Essa é uma receita do blog Sou Vegetariano.

 

 

Repolho Refogado com Tomate - para acompanhar a carne grelhada, o arroz e o feijão da semana!

 

16. Repolho Refogado com Tomate – para acompanhar a carne grelhada, o arroz e o feijão da semana.

 

17. Torta Siciliana com Salsicha – um lanche delicioso para a criançada, depois de brincar bastante no quintal.

 

18. Sopa de Tomate – uma receita quentinha, deliciosa e nutritiva para os dias frios.

 

19. Omelete recheado com Queijo, Cebola e Tomate – almoço express para quem não tem tempo para ficar na cozinha.

 

20. Torta de Chuchu com Tomate – para o almoço da semana ou para o final de semana com os amigos, uma torta de respeito. Receita do blog Gordelícias.

 

Confira 20 Receitas com Tomate - pratos deliciosos para qualquer ocasião!

 

Gostou dessa seleção de receitas com essa fruta maravilhosa?

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Confira 20 Receitas com Tomate - pratos deliciosos para qualquer ocasião!

Receita de Molho de Hortelã para Salada - um delicioso molho para temperar a sua salada neste verão!

Cardápio para o Dia dos Pais 2019

Para quem está procurando receitas deliciosas para agradar a família no Almoço de domingo, a postagem de hoje é para você: Cardápio para o Dia dos Pais 2019!

Uma coleção apetitosa, anote as receitas que você curtiu e corra para a cozinha.

Vamos lá?

 

Receitas para montar um Cardápio para o Dia dos Pais 2019 – confira pratos maravilhosos e deliciosos!

Receita de Berinjela Assada ao Modo Romeno - sirva como petisco, com direito a torradinha!

 

1.  Berinjela Assada ao Modo Romeno – uma entrada deliciosa para servir como entrada antes dos pratos principais do almoço do Dia dos Pais.

 

2.  Salada de Cenoura com Vinagrete de Limão e Dijon – uma salada cheia de sabor para agradar a família.

 

3.  Geleia de Bacon com Cebola – uma entradinha diferente que combina com aquela mesa de frios e rodelas de pão fresquinho.

 

4.  Molho de Hortelã para Salada – coloque mais sabor nas folhas de alface, nos pedaços de tomates e rodelas de tomate com esse tempero.

 

5.  Salada de Repolho Roxo –  um prato fresquinho de repolho roxo e cenoura com molho cremoso de maionese e iogurte. Receita do blog Ariana Pazzini.

 

Receita de Farofa de Ovo Cozido - sirva no final de semana com uma carne assada!

 

6.  Farofa de Ovo Cozido – sirva no almoço do dia dos Pais com uma carne assada para toda a família.

 

7.  Arroz de Tomate com Manjericão – um prato simples e delicioso para fazer em todas ocasiões especiais.

 

8.  Vagem com Bacon e Cebola – para deixar a sua refeição em família mais saborosa.

 

9.  Arroz Biro Biro – super fácil de fazer, prepare para servir no churrasco do seu pai!

 

10.  Massa com Bacalhau Desfiado –  para quem gosta de pratos mais tradicionais e com direito a um vinho delicioso para acompanhar. Receita do blog Marola com Carambola.

 

Receitas para montar um Cardápio para o Dia dos Pais 2019 - confira pratos maravilhosos e deliciosos!

 

11.  Torta de Alho-poró e Bacon com base de Batata – uma torta sem glúten, deliciosa para servir no domingo.

 

12.  Couve-flor com Molho Branco e Bacon – para um almoço simples em família, com um gostinho especial.

 

13.  Macarrão e Tomates Assados – um prato da “mama” para alegrar todos na mesa de almoço de domingo do Dia dos Pais.

 

14.  Quiche de Alho-poró – uma torta francesa para agradar a pessoa que você mais ama, o seu papai.

 

15.  Charutinhos de Repolho – para aquele pai que ama uma comida árabe, esse prato não pode faltar. Receita do blog Na Biroskinha.

 

 

Receitas para montar um Cardápio para o Dia dos Pais 2019 - confira pratos maravilhosos e deliciosos!

 

16.  Torta de Legumes de Liquidificador – todo mundo adora essa torta e que tem gostinho de infância, trará lembranças deliciosas ao seu papai.

 

17.  Frango com Creme de Espinafre com Batata  – prepare uma carne caseira para todos que vão almoçar na sua casa no domingo.

 

18.  Macarrão na Manteiga com Sálvia e Alho – uma massa vegetariana para agradar aqueles que não comem carne.

 

19.  Molho Verde para Churrasco – aproveite o final de semana do Dia dos Pais, prepare um churrasco delicioso e para acompanhar, sirva esse molho.

 

20.  Carne de Panela Fácil – prepare algo simples e com muito sabor, já que esse tipo de receita, tem história na vida do seu pai. Receita do blog Cozinha Legal.

 

Receitas para montar um Cardápio para o Dia dos Pais 2019 - confira pratos maravilhosos e deliciosos!

 

21.  Pavê de Limão – um doce delicioso, fácil de fazer e não vai ao fogo.

 

22. Gelatina Cremosa – uma sobremesa barata, fácil de preparar e rende bastante.

 

23.  Gelado de Abacaxi – doce de final de semana, o seu pai vai adorar.

 

24.  Pudim de Banana – uma receita deliciosa para quem não quer ter trabalho na cozinha.

 

25. Sorvete de abacate – super cremoso, doce na medida certa e refrescante. Receita do blog A Casa Encantada.

 

Receitas para montar um Cardápio para o Dia dos Pais 2019 - confira pratos maravilhosos e deliciosos!

 

Gostou dessa seleção de receitas para preparar no final de semana para o seu pai?

Aproveite veja mais receitas já publicadas no Manga com Pimenta na minha pasta de Receitas para o Dia dos Pais.

 

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Receita de Molho de Mel e Mostarda para Salada - deixe as folhas de alface mais gostosa com esse tempero caseiro.

Molho de Mel e Mostarda para Salada

Para começar bem a semana, que tal dar um up na salada verde com esse Molho de Mel e Mostarda para Salada?

Aproveite para fazer mais molho e então guarde em um pote com tampa na geladeira para não estragar e assim, você terá um molho delicioso sempre em mãos durante cinco dias.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha preparar o almoço da família?

 

Receita de Molho de Mel e Mostarda para Salada – deixe as folhas de alface mais gostosa com esse tempero caseiro.

Receita de Molho de Mel e Mostarda para Salada - deixe as folhas de alface mais gostosa com esse tempero caseiro.

 

Um conselho de amiga, guarde alguns potes de vidros com tampas esterilizados. Já que eles são importantes para preparar e guardar molhos caseiros para temperar salada.

Dessa forma, pegue o vidro e coloque 1 colher de sopa de mostarda, 1 colher de sopa de mel, 3 colheres de sopa de suco de limão, 1/2 xícara de chá de azeite de oliva, pimenta moída na hora e sal a gosto.

Tampe o vidro e chacoalhe, até formar um molho liso e bonito.

Veja se é necessário corrigir o sal e guarde na geladeira até a hora de usar.

Para prepara a salada, você pode usar: alface comum, alface roxa, alface americana, alface romana, almeirão, agrião, rúcula, acelga, couve ou escarola.

Assim também, adicione tomate cortado em rodelas, ovos de codorna cozidos, pedaços de queijo, cenoura ralada, entre outros ingredientes.

 

Agora que você já sabe como preparar esse Molho de Mel e Mostarda para Salada, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Molho de Mel e Mostarda para Salada

Deixe as folhas de alface mais gostosa com esse tempero caseiro delicioso.
Preparo10 mins
Prato: Molhos
Cozinha: Caseira
Keyword: Molhos, Saladas, Temperos
Porções: 2 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de de mostarda
  • 1 colher de sopa de de mel
  • 3 colheres de sopa de de suco de limão
  • 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
  • pimenta-do-reino em grãos moída na hora e sal a gosto

Modo de Preparo

  • Em um pote de vidro com tampa, junte todos os ingredientes.
  • Tampe e chacoalhe bem até formar um molho liso.
  • Corrija o sal e a pimenta caso necessário.

Tempero caseiro para guardar na geladeira e temperar folhas verdes.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Quer um molho mais gourmet para a sua salada? 

Então adicione uma colher de sopa de mostarda escura ou de Dijon na hora de preparar o tempero para salada.

Algumas mostardas são mais picantes e salgadas que outras, tome cuidado na hora de temperar, caso seja necessário colocar mais sal, deixe para o final.

Além disso, tenho uma outra sugestão, que é trocar o suco de limão por vinagre (maçã ou de vinho tinto).

Agora, para quem procura um molho mais agridoce, adicione um pouco mais de mel ou até um pouco de açúcar para deixar o molho mais adocicado.

 

É muito importante esterilizar o vidro e a tampa antes de usar, você sabe como? 

Pois bem, agora pegue uma panela e coloque bastante água dentro dela.

Ponha os vidros e as tampas dentro e leve para ferver por no mínimo 15 minutos.

Retire cada peça com uma pinça de cozinha, deixe-os escorrendo em um pano de prato limpo e use-os quando estiverem frios.

Inclusive, não coloque o vidro quente em nenhuma superfície gelada, para não estourá-lo.

Também evite pegar os vidros com as mãos diretamente, use sempre um pano limpo ou luvas.

 

 

Tempero caseiro para guardar na geladeira e temperar folhas verdes.

 

Já que você chegou até aqui, espera mais um pouco antes de sair correndo para lavar as folhas da salada e preparar o seu Molho de Mel e Mostarda para Salada. Anote no seu caderno de culinária essas quatro receitas deliciosas para acompanhar as suas refeições:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar para semana já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Molho de Mel e Mostarda para Salada - deixe as folhas de alface mais gostosa com esse tempero caseiro.

 

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Receita de Molho de Mel e Mostarda para Salada - deixe as folhas de alface mais gostosa com esse tempero caseiro.

Receita de Sour Cream - aprenda a fazer Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha em casa!

Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha

Hoje trago uma receita da America do Norte: Sour Cream – aprenda a fazer Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha em casa!

Sirva com uma comida mexicana, para petiscar com os amigos, coloque em sanduíches gourmets ou prepare uma deliciosa torta cheesecake com esse creme.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Sour Cream – aprenda a fazer Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha em casa!

Receita de Sour Cream - aprenda a fazer Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha em casa!

Em uma vasilha, coloque duzentas cinquenta gramas de creme de leite em caixinha, uma colher de sopa de suco de limão e uma pitada de sal.

Logo após, misture com um fouet por mais ou menos dois minutos, até obter um creme encorpado.

Por fim, deixe na geladeira por quinze minutos. Sirva após esse tempo.

Já que você sabe como preparar esse Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Sour Cream - aprenda a fazer Creme Azedo em casa!
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Sour Cream | Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha

Aprenda a fazer Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha em casa!
Preparo15 mins
Prato: Molhos
Cozinha: Americano
Keyword: Creme de Leite, Limão
Porções: 4 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas de creme de leite - em caixinha
  • 1 colher de sopa de suco de limão - mais ou menos 15 ml
  • pitada de sal

Modo de Preparo

  • Coloque todos ingredientes em uma vasilha.
  • Com um fouet, bata todos os ingredientes por mais ou menos 2 minutos, até obter um creme encorpado.
  • Deixe na geladeira por 15 minutos, antes de usar.

Receita de Sour Cream - aprenda a fazer Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha em casa!

Dicas da Cozinheira:

Decidi tentar preparar essa receita com creme de leite em caixinha por ser mais barato($$$) e posso dizer que ficou “liquida”.

Na parte de baixo da vasilha, vi que tinha um pouco da “água” do creme de leite que foi talhado pelo limão.

Pois, dá para servir?

Sim, mas se eu precisar fazer novamente com o creme de leite de caixinha, usaria para preparar tortas ou para servir junto com sopa (borscht – sopa de beterraba).

Agora, se você quiser, troque o creme de leite de caixinha por creme de leite de lata sem o soro. Não fiz a experiência, mas acredito que ficará mais denso que este creme.

Para petiscar com os nachos, prefira usar o creme de leite ou nata fresca.

A receita é bem simples: 1 xícara de chá de creme de leite de caixinha, 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco, 1/2 xícara de chá de iogurte natural, suco de limão e sal.

Bata tudo com um fouet e leve para a geladeira antes de servir.

Receita de Sour Cream

Pois bem, aproveite e veja mais quatro receitas deliciosas para fazer em casa:

Ou clique aqui e veja todas as receitas de lanche já publicadas no Manga com Pimenta.

Receita de Sour Cream

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Receita de Molho Verde para Churrasco - aproveite o final de semana de churrasco com os amigos para servir bem!

Molho Verde para Churrasco

Aqui em casa não existe churrasqueira, mas aproveitei para fritar algumas linguiças em casa para saborear esse molho verde para churrasco divino.

Para quem gosta de inovar, vale a pena servir no hambúrguer ou cachorro quente (qualquer lanche especial feito por você), batata assada ou frita e até para saborear com pão fresquinho.

Vamos para a cozinha?

 

Receita de Molho Verde para Churrasco – aproveite o final de semana de churrasco com os amigos para servir bem!

Receita de Molho Verde para Churrasco - aproveite o final de semana de churrasco com os amigos para servir bem!

Receita de Molho Verde para Churrasco - aproveite o final de semana de churrasco com os amigos para servir bem!
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Molho Verde para Churrasco

Aproveite o final de semana de churrasco para chamar os amigos, preparar uma carne na grelha e uma bebida gelada.
Preparo5 mins
Prato: Molhos
Cozinha: Caseira
Keyword: Maionese, Manjericão
Porções: 4 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipment

  • Liquidificador

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de maionese
  • 1/3 xícara de chá de azeite
  • 1/2 maço de cheiro verde
  • 1/2 maço de manjericão
  • 2 dentes de alho - pequeno
  • 1 unidade de limão - suco
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Bata no liquidificador (ou processador) o azeite, o cheiro verde, o manjericão, os alhos e o suco de limões até obter uma mistura semelhante ao molho pesto.
  • Junte a maionese e volte a bater até misturar bem.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Coloque o molho em uma tigela, cubra com plástico filme e coloque na geladeira por 1 hora.
  • Sirva gelado.

 

Receita Base daqui.

 

Receita de Molho Verde para Churrasco - aproveite o final de semana de churrasco com os amigos para servir bem!

 

Dicas da Cozinheira:

Essa receita é super fácil de fazer e você pode mudar alguns ingredientes também!

Troque o cheiro verde ou manjericão por outras ervas aromáticas ao seu gosto.  A sugestão são: hortelã, orégano, cebolinha, tomilho, entre outros.

Dê um sabor “caliente” ao seu churrasco, adicione algumas gotas de molho de pimenta na hora de preparar o molho verde.

Sirva geladinho, depois de cortar a carne do churrasco! Assim, mantém o sabor e frescor.

Acredito que esse molho fica perfeito também para temperar saladas (folhas e de legumes) em dias quentes de verão.

 

Quer saber como é um verdadeiro churrasco gaucho caseiro?

Veja aqui um post das antigas para lá de especial e prepare na sua casa também.

Ah, não esqueça da farofinha de alho para acompanhar essa refeição com a família e amigos.

 

Receita de Molho Verde para Churrasco - aproveite o final de semana de churrasco com os amigos para servir bem!

 

Além desse Molho Verde para Churrasco, veja mais quatro receitas para ser servidas no Churrasco com os amigos e família:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de molhos já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Molho Verde para Churrasco - aproveite o final de semana de churrasco com os amigos para servir bem!

 

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