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Receita de Torta Fria de Atum - prepare essa delícia para o Lanche da Tarde!

Receitas de Páscoa | 20 pratos deliciosos!

A Semana Santa está logo aí e acredito que você adorará essa coleção de Receitas de Páscoa para preparar para a sua família e amigos.

Afinal, são vinte pratos deliciosos para você escolher, perfeito para quem está sem tempo ou idéia para montar um Cardápio para o Almoço de Páscoa.

Já posso dizer, que a maioria são receitas fáceis de preparar e que você receberá vários elogios, seus convidados irão amar.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receitas de Páscoa – veja vinte pratos deliciosos para fazer bonito no almoço com a família e amigos.

Receitas de Páscoa - veja vinte pratos deliciosos para fazer bonito no almoço com a família e amigos.

 

1. Molho de Manga com Pimenta para Salada – afinal, salada verde precisa de um molho especial, principalmente em datas comemorativas. Essa receita tem o sabor da manga e um leve ardido da pimenta.

 

2. Salada de Batata Parisiense com Iogurte – pois bem, todo almoço em família não pode faltar a salada de batata e essa é temperada de forma diferente, apenas dispensa a maionese e use o iogurte no lugar.

 

3. Bolinho de Atum – antes do prato principal, que tal petiscar? Já te digo, esse bolinho é super fácil de preparar.

 

4. Carpaccio de Abobrinha – abobrinha italiana é uma ótima opção, para quem não quer ter trabalho e nem gastar tempo na cozinha. Pois é, essa receita não vai ao fogo e leva alguns minutos para ficar pronta.

 

5. Terrine de Figos e Roquefort – caso você pretenda fazer bonito no Almoço de Páscoa, anote essa receita que é chique demais, seus convidados vão amar. Receita do Blog Simples Assim.

 

Prepare uma receita de arroz deliciosa para a Páscoa

Receita de Arroz com Lentilhas e Cebola Caramelizada - um prato gostoso e muito nutritivo para o almoço ou jantar da semana.

 

6. Arroz com Lentilhas e Cebola Caramelizada – se você procura receitas vegetarianas, já afirmo que a lentilha é uma boa pedida! Principalmente para quem procura um prato gostoso e muito nutritivo.

 

7. Arroz com Uvas Passas – apesar de eu adorar arroz com uvas passas, esse é um prato polêmico, pois existe pessoas que não curte essa combinação. Mas confesso, combina perfeitamente com o Almoço da Semana Santa, principalmente quando tem aquele peixe assado para acompanhar.

 

8. Arroz com Abóbora com Rúcula – pois é, trago mais uma receita vegetariana para servir ao seu convidado que não come peixe no Almoço de Páscoa.

 

9. Arroz de Bacalhau Simples – falando em peixe, confesso que gosto bastante desse prato simples. Afinal, combina perfeitamente com outros pratos clássicos, sem prejudicar o sabor da refeição.

 

10. Bolinho de Arroz com Bacalhau – se cansou do almoço tradicional, prepare bolinhos de arroz e sirva logo em seguida, quentinho para os seus convidados. Receita do Blog Marola com Carambola.

 

Pratos deliciosos para a Semana Santa

Receita de Couve Flor Gratinada - um prato delicioso para o almoço da semana.

 

11. Couve-flor Gratinada – cada vez que o preço do peixe está nas alturas, damos preferência a pratos com vegetais e que possam ser servidos em travessas. Por isso que essa couve-flor gratinada é perfeita para estar no seu Cardápio de Páscoa.

 

12. Torta Fria de Atum – caso queira fugir do tradicional almoço de Páscoa, prepare essa torta feita de pão de forma, maionese, cenoura, batata palha e atum, será um grande sucesso aos seus convidados.

 

13. Clafoutis de Queijo e Tomate Cereja – provavelmente, você esteja a procura de um prato clássico e chique. Então, essa é uma receita francesa, que por sinal, é muito fácil de preparar e que seus convidados vão amar.

 

14. Suflê de brócolis Integral – afinal, receitas francesas nunca saem de moda e essa leva farinha integral no seu preparo, perfeito para quem está cuidando da saúde.

 

15. Bacalhau de Páscoa – por certo, o bacalhau não pode ficar de fora dessa festa.  No Almoço de Páscoa, sirva como prato principal. Receita do Blog Teretetê na Cozinha.

 

Receitas de Páscoa – Sobremesas

Receita de Pavê de Limão - um doce delicioso, fácil de fazer e não vai ao fogo.

 

16. Pavê de Limão – quem sabe, você esteja procurando um doce fácil de fazer e que não vai ao fogo. Sem dúvida, encontrou! Essa é uma sobremesa muito querida aqui em casa e perfeita para o Almoço de Páscoa.

 

17. Gelado de Abacaxi – outra receita de fruta e que leva gelatina com o mesmo sabor da fruta, refrescante para quem mora em um pais tropical.

 

18. Empadinha de Leite Condensado – além do mais, fuja dos doces tradicionais! Prepare pequenas empadinhas doces, recheadas com leite condensado cozido e já posso afirmar, é impossível comer apenas um!

 

19. Gelatina com Guaraná – já essa gelatina pode ser feita no formato de pudim ou em pequenos potinhos, você decide! Afinal, é uma sobremesa simples e barata para Páscoa.

 

20. Pudim caseiro de padaria – afinal, nós amamos um doce e esse clássico, agradará todo mundo que acabou de almoçar na sua casa. Receita do Blog Dom Manjericão.

 

Receitas de Páscoa - veja vinte pratos deliciosos para fazer bonito no almoço com a família e amigos.

 

Então, gostou dessa seleção de Receitas para o almoço de Páscoa?

Então aproveite veja mais receitas já publicadas no Manga com Pimenta na minha pasta de Receitas para Semana Santa e Almoço de Páscoa.

 

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Receitas de Páscoa - veja vinte pratos deliciosos para fazer bonito no almoço com a família e amigos.

 

Receita de Chá de Gengibre - aprenda a fazer para os dias frios, uma bebida super nutritiva.

Chá de Gengibre | Aprenda a fazer!

Já que outono chegou, procuramos bebidas quentinhas com sabor marcante, esse chá de gengibre é perfeito para o café da manhã ou no lanche da tarde.

Na verdade, pode ser tomado a qualquer hora, apenas leve em uma garrafa térmica dentro da sua bolsa. Assim, essa bebida pode te ajudar a fortalecer o organismo e até emagrecer.

Mas tome cuidado, é recomendado o uso diário de 3 gramas.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Chá de Gengibre – aprenda a fazer para os dias frios, uma bebida super nutritiva.

Receita de Chá de Gengibre - aprenda a fazer para os dias frios, uma bebida super nutritiva.

 

Muito bem, tudo que você precisará é de um pedaço de gengibre com mais ou menos cinco centímetro de altura, duas xícaras de chá de água e mel para adoçar.

Primeiro de tudo, comece limpando bem o gengibre! Com uma escovinha para legumes, lave bem a casca sob água corrente. Logo depois, seque e corte o gengibre em fatias finas.

Numa leiteira ou chaleira, coloque a água, as fatias de gengibre e leve ao fogo médio.

Começou a ferver?

Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos.

Por fim, desligue o fogo, tampe deixe descansar por 2 minutos. Adoce a gosto com mel  ou açúcar e sirva a seguir.

 

Pois bem, agora você já sabe como preparar esse Chá de Gengibre, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Chá de Gengibre

Aprenda a fazer para os dias frios, principalmente no combate a doenças respiratórias.
Preparo5 mins
Cozimento10 mins
0 mins
Tempo Total15 mins
Prato: ABC da Cozinha, Bebidas
Cozinha: Caseira
Keyword: Chá, Gengibre
Porções: 1 porção
Calorias: 33kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 pedaço de Gengibre - mais ou menos 5 cm
  • 1 1/2 xícaras de chá de água
  • mel ou açúcar a gosto - opcional

Modo de Preparo

  • Lave bem com uma escovinha para legumes a casca do gengibre sob água corrente.
  • Seque e corte o gengibre em fatias.
  • Em uma chaleira, coloque a água, as fatias de gengibre e leve ao fogo médio.
  • Quando começar ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos.
  • Desligue o fogo, tampe deixe descansar por 2 minutos.
  • Adoce a gosto com mel ou açúcar e sirva a seguir.

 

Receita de Chá de Gengibre - aprenda a fazer para os dias frios, uma bebida super nutritiva.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Aqui em casa acabei diluindo esse chá com mais água, já que não sou fã de grandes emoções.

A partir do momento que senti que a bebida ficou mais leve, fui tomando durante o dia.

 

Pois bem, vamos falar sobre o Gengibre?

Esse chá, é uma bebida natural e que pode ser consumido para diversos efeitos. Os principais benefícios do gengibre são para os fins estéticos (emagrecer), gastronômicos (sabor) e medicinais (fortalecer o organismo).

Possui baixo valor calórico e contém vitaminas A, B3, B6, folato, sais minerais, zinco, potássio e outras propriedades.

 

 

Bebidas Quentes para o Inverno

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de inverno já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Bebidas Quentes para o Inverno

Ps.: os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas feitas por mim (autora).

Sobretudo, recomendo procurar uma nutricionista ou médico para seguir uma dieta personalizada para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.

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Receita de Chá de Gengibre - aprenda a fazer para os dias frios, uma bebida super nutritiva.

Receita de Antepasto de Cebolas Curtidas no Azeite - sirva no churrasco no final de semana. 

Antepasto de Cebolas Curtidas no Azeite

Esses dias eu vi no mercado um potinho de Antepasto de Cebolas, fiquei super curiosa e achei a receita da Luciana do Blog Cozinhando para 1 ou 2.

Confesso que adoro cebola com o seu sabor acentuado e aqui não aquentamos, comemos assim que o nosso pão de fubá saiu do forno, já posso dizer que estava ótimo.

Então, se você não tem gula tem paciência, prepare uma semana antes de acontecer aquele churrasco de final de semana aí na sua casa ou dos amigos irem tomar uma cerveja na sua casa.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Antepasto de Cebolas Curtidas no Azeite – sirva no churrasco no final de semana.

Receita de Antepasto de Cebolas Curtidas no Azeite - sirva no churrasco no final de semana. 

 

O primeiro passo é separar os ingredientes e comece com as cebolas, são de 2 a 3 unidades médias, sem a casca, bem lavadas.

Para curtir este antepasto, precisará também de um quarto de xícara de chá de azeite ou óleo vegetal (girassol ou canola), duas colheres de sopa de salsinha fresca bem picada e sal.

Agora é pá-pum, corte as cebolas em rodelas bem finas, caso tenha um mandolin, use sem medo de ser feliz.

Coloque em um pote com tampa hermética, tempere com sal e salsinha  e por fim, adicione o azeite até completar o topo do pote. É muito importante não deixar ar no pote, para que não haja o risco de mofo.

Pois bem, tampe o pote e chacoalhe um pouco para espalhar todo tempero, deixe na geladeira no mínimo três horas para uma semana.

Na verdade, a receita pede uma semana, mas sou louca por cebola e não aquentei! Mesmo assim, estava ótimo para comer com pãozinho fresco.

Depois de pronto, adicione outros temperos: pimenta-do-reino moída na hora, pimenta calabresa, temperos secos, entre outras.

 

Agora que você já sabe como preparar esse Antepasto de Cebolas Curtidas no Azeite, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Antepasto de Cebolas Curtidas no Azeite

Sirva no churrasco ou no encontro com os amigos do final de semana.
Preparo7 d
Cozimento0 mins
0 mins
Tempo Total7 d
Prato: ABC da Cozinha, Conservas, Lanche, Petisco
Cozinha: Caseira
Keyword: Antepasto, Azeite, Cebola, Conservas
Porções: 4 porções
Calorias: 40kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 3 unidades de cebolas - sem casca e lavada
  • 2 colheres de sopa de cheiro verde fresco e picado
  • azeite quanto baste
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  • Corte as cebolas mais finas possível, caso tenha, use um mandolin para isso.
  • Coloque em um pote com tampa hermética, tempere com sal e salsinha  e por fim, adicione o azeite até completar o topo do pote.
  • Pois bem, tampe o pote e chacoalhe um pouco para espalhar todo tempero, deixe na geladeira por uma semana.
  • Sirva com pão e use o azeite para cozinhar.

 

Receitas para servir para as visitas

 

Dicas da Cozinheira:

 

Aqui em casa fiz um mixer de cebola roxa com cebola branca comum, as cores desse antepasto ficaram lindas!

Antes de servir, veja se a quantidade de sal da conserva está bom. Caso seja necessário, adicione mais.

Aproveite para usar o azeite para usar no preparo de pratos ou para temperar saladas e carnes.

Não esqueça, mantenha o pote sempre bem fechado na geladeira.

 

Receita base daqui.

 

Receitas para servir para as visitas

 

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para os dias quentes:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de verão já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Antepasto de Cebolas Curtidas no Azeite - sirva no churrasco no final de semana. 

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Receita de Antepasto de Cebolas Curtidas no Azeite - sirva no churrasco no final de semana. 

Receita de Carne de Panela com Legumes e Molho de Tomate - um prato delicioso para um almoço ou jantar com a família.

20 Pratos Baratos e Nutritivos para Economizar!

Então, depois das últimas notícias nesse começo de ano e com a correria das pessoas para os mercados preparar um estoque, o que fazer com tanta comida básica? Calma meus amigos, hoje trago 20 Pratos Baratos e Nutritivos em Tempo de Crises ou apenas para economizar.

Acima de tudo, são receitas que rendem para a família toda e sobra para o outro dia. Para quem tem um bom congelador, prepare e congele em potes unitários, assim, basta descongelar para matar a fome. Dessa forma, você fará “home office” sem gastar tempo cozinhando.

Também preciso falar que cozinhar é terapia! E por esse motivo, aproveite para passar mais tempo nesse cômodo da sua casa, prepare comidas deliciosas ouvindo boas músicas.

Por fim, não esqueça de oferecer uma marmita para aquele vizinho que está isolado e não tem ninguém em casa para ajudá-lo.

Agora chega de papo e vamos ver essa seleção de receitas?

 

Conheça receitas de 20 Pratos Baratos, Práticos e Nutritivos em Tempo de Crises ou para Economizar – aprenda a preparar pratos que rendem e que podem ser até congelados.

Conheça receitas de 20 Pratos Baratos, Práticos e Nutritivos em Tempo de Crises ou para Economizar - aprenda a preparar pratos que rendem e que podem ser até congelados.

 

1. Arroz Branco sem Óleo ou Azeite – em primeiro lugar, quero começar com essa receita, já que arroz, sempre temos em casa. Apenas economize no azeite ou no óleo de cozinha, prepare aquele arroz branquinho e soltinho para o almoço ou jantar na sua casa.

 

2. Canja de Galinha – pois bem, essa é aquela comida típica da vovó, uma sopa de frango com legumes leva arroz no lugar do macarrão. Um prato perfeito para quem está doente ou para recuperar as energias.

 

3. Arroz Mexicano – agora sim, trago todo o sabor “caliente” do México para a sua casa. Aproveite para dar um novo gosto para o arroz básico do dia-a-dia.

 

4. Farofa de Arroz – afinal, sobrou arroz do dia seguinte? Transforme em uma farofa rica, deliciosa e sirva para a sua família.

 

5. Arroz de Forno Cremoso – selecione alguns ingredientes que estão na dispensa e compre outros, para preparar esse arroz de travessa para a família. Pois bem, nem preciso dizer que rende né? Rende de montão! Receita do blog A Casa Encantada.

 

Receitas com Carne para toda a família

Receita de Carne de Panela com Legumes e Molho de Tomate - um prato delicioso para um almoço ou jantar com a família.

 

6. Carne de Panela com Legumes e Molho de Tomate – tire do armário aquele panelão grande, que serve para preparar cozidos deliciosos na sua casa e faça essa carne de panela com bastante legumes.

Afinal, amamos uma receita com gostinho de comida de mãe.

 

7. Sopa de Carne – talvez você procura um prato quentinho, nutritivo e gostoso, principalmente se estiver doente com o coronavírus ou outra virose ou até bactéria. Aproveite e use carne de segunda para preparar esse sopão caseiro.

 

8. Fígado de Galinha Acebolado – além da carne de segunda, podemos comprar miúdos congelados. Inclusive, não esqueça das bebidas ricas de vitamina C, para absorver todo o ferro desse prato.

 

9. Macarrão com Carne Moída e Molho de Tomate – mais um clássico, que pode ser feito naquela panela gigante que você herdou da sua mãe ou sogra, para preparar para o almoço de domingo.

 

10. Fígado com Jiló – esse miúdo é barato no mercado, vale a pena comprar e congelar, assim, ter sempre em casa para preparar no almoço ou jantar. Receita do Blog Raquedelícias.

 

 

Receitas de Vegetais para preparar Pratos Baratos e Nutritivos

Receita de Quiche de Abobrinha e Tomate sem Massa - prepare um delicioso almoço na semana!

 

11.  Quiche de Abobrinha e Tomate sem Massa – enfim, deixe a massa de farinha de trigo com manteiga para lá, prepare um prato saboroso que combina perfeitamente com arroz e uma salada verde temperada.

E qualquer coisa, duplica a receita para render bastante para o outro dia.

 

12. Angu à Mineira – pois bem, agora trago aquela receita tradicional ,que é super fácil de fazer e que rende bastante. Uma vez pronto, sirva com arroz, feijão, com carne moída com molho ou sem nada.

 

13. Repolho Assado com Molho de Maionese – já que esse vegetal é bem barato, quem sabe, ele te agrade assado? Então aproveite e prepare um prato nutritivo para toda a família.

Dependendo do tamanho do repolho, dá para fazer e guardar para o outro dia.

 

14. Couve Flor Gratinada – agora temos outro prato clássico e delicioso para o almoço ou jantar, além de render, combina com os dias mais frios.

 

15.  Legumes assados –  fácil e prática, essa é uma receita de uma panela só – melhor, de uma assadeira. Para preparar, você precisa de abobrinha italiana, abóbora cabotia, cebola e cenoura. Receita do Blog Ariana Pazzini.

 

Receitas de Doces Econômicas e Nutritivas

Conheça receitas de 20 Pratos Baratos, Práticos e Nutritivos em Tempo de Crises - aprenda a preparar pratos que rendem e que podem ser até congelados.

 

16. Compota de Bananas Carameladas – compre cachos de bananas e conserve preparando essa compota, inclusive, sirva com um pedaço de bolo, acompanhando um pudim, sorvete ou apenas sirva de forma simples.

 

17. Pamonha de Forno – pois bem, aqui em casa adoramos um doce de milho e esse é de fácil preparo. Você só precisa de uma travessa média para levar ao forno.

 

18. Pudim de Pão Micro-ondas – desde que eu me conheço como gente, essa é uma sobremesa que tem como principal ingrediente o pão velho (o pão fresco não vale a pena), aquele que sobrou do outro dia.

 

19. Geleia de Laranja e Maçã – aproveite também as frutas da sua fruteira, para preparar várias geleias para ter durante algumas semanas na sua dispensa.

 

20. Bolo de Limão Simples –  enfim, chegamos a nossa última receita e provavelmente você tem limão em casa! Por isso, que tal preparar um delicioso bolinho para servir a sua família que está em casa, a receita é do Blog Cozinha Legal.

 

Conheça receitas de 20 Pratos Baratos, Práticos e Nutritivos em Tempo de Crises ou para Economizar - aprenda a preparar pratos que rendem e que podem ser até congelados.

 

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Receita de Pão Brioche de Fubá com Erva-Doce - para um lanche da tarde delicioso com a família!

Brioche de Fubá com Erva-Doce

Não posso negar, aqui um pão quente é sempre bem-vindo e essa Receita de Pão de Brioche de Fubá com Erva-doce conquistou os nossos corações.

Já que outono está logo aí, deixe essa receita salva para preparar nos finais de semana para servir aos seus familiares e amigos no chá da tarde. Não podemos esquecer que logo logo as festas juninas estão aí!

Agora chega de papo e vamos por as mãos na massa?

 

Receita de Pão Brioche de Fubá com Erva-Doce – para um lanche da tarde delicioso com a família!

Receita de Pão Brioche de Fubá com Erva-Doce - para um lanche da tarde delicioso com a família!

 

Primeiro de tudo, separe os ingredientes: três ovos, uma xícara de chá e meia de leite morno, quatro colheres de sopa de manteiga, quatro colheres de sopa de óleo, dez gramas de fermento biológico seco ou trinta gramas de fermento biológico fresco, uma colher de erva-doce, um terço de xícara de chá de açúcar, uma xícara de chá de fubá fino, três xícaras de chá de farinha de trigo e uma pitada de sal.

O segundo passo é bater os seguintes ingredientes no liquidificador: os ovos, o fermento biológico, o leite morno, a manteiga, o óleo, o sal, o açúcar e a erva-doce.

Agora despeja em uma tigela e em seguida misture o fubá e aos poucos, a farinha de trigo. Sove até obter uma massa lisa e macia, caso seja necessário, adicione mais farinha de trigo até não grudar nas mãos.

Caso a sua massa precise de mais leite morno (ficou farinhenta, sem liga), adicione a mais e aos poucos, até chegar ao ponto desejado.

Logo após, coloque em uma tigela untada com azeite, cubra com pano de prato limpo e deixe descansar por 30 minutos.

Pois bem, o pão já descansou e agora chegou o momento de dividir a massa em 8 partes iguais e após isso, modele em formato de 8 pãezinhos.

Em seguida, coloque um ao lado do outro em uma fôrma untada e enfarinhada, cubra e deixe descansar por 1 hora.

Por fim, pincele com a gema batida (opcional), polvilhe com fubá e leve ao forno em temperatura média (180ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até os pães dourarem.

Sirva quentinho ou frio com manteiga.

 

Então, agora que você já sabe como preparar essa Pão de Fubá com Erva-Doce, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Receita de Pão Brioche de Fubá com Erva-Doce - para um lanche da tarde delicioso com a família!
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Pão Brioche de Fubá com Erva-Doce

Prepare para o lanche da tarde delicioso com a família!
Preparo2 mins
Cozimento30 mins
0 mins
Tempo Total32 mins
Prato: Café da Manhã, Lanche, Pão
Cozinha: Brasileira, Caseira
Keyword: Brioche, Farinha de Fubá, Farinha de Trigo, Fubá, Pão
Porções: 8 porções
Calorias: 180kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de fubá fino
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo - aproximadamente
  • 1 e 1/2 xícaras de chá de leite morno
  • 10 gramas de fermento biológico seco - ou 30 gramas de fermento biológico fresco
  • 3 unidades de ovos
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de erva doce
  • 1/3 xícara de chá de açúcar
  • pitada de sal

Modo de Preparo

  • Bata no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga, o fermento, o óleo, o sal, a erva-doce e açúcar.
  • Despeje em uma tigela, misture o fubá e a farinha, aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e macia.
  • Se necessário, adicione mais farinha, até que a massa solte da sua mão.
  • Caso a sua massa precise de mais leite (ficou farinhenta, sem liga), adicione a mais e aos poucos, até chegar ao ponto desejado.
  • Coloque em uma tigela untada com azeite, cubra com pano de prato limpo e deixe descansar por 30 minutos.
  • Logo após do descanso, divida a massa em 8 partes iguais e modele 8 pãezinhos.
  • Coloque um ao lado do outro em uma fôrma untada e enfarinhada, cubra e deixe descansar por mais 1 hora.
  • Pincele com a gema batida, polvilhe com fubá por cima e leve ao forno temperatura média (180ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
  • Sirva em seguida, quentinho ou frio.

 

Receita Café da Manhã

Receita de Pão Brioche de Fubá com Erva-Doce - para um lanche da tarde delicioso com a família!

 

Dicas da Cozinheira:

 

Sempre gosto de falar sobre isso em todas as receitas de pães, a quantidade de farinha pode variar!

Na sua casa, pode ser que use um pouco mais ou menos, depende do clima e do local onde você mora.

Em resumo, se você está em um lugar úmido, a sua massa precisará de mais farinha, agora, se estiver em um lugar seco, menos farinha.

Caso a sua massa tenha ficado farinhenta adicione mais água ou leite, sempre morna, nada de colocar água fria ou gelada na massa.

 

Agora eu confesso que não pincelo mais os meus pães com gema e nem joguei fubá por cima! Já que aqui em casa, eles costumam a ficar escuros depois de prontos e se não passo a gema, eles ficam douradinhos e bem bonitos.

Fiz no formato de bisnaguinha, mas pode fazer no formato redondo também.

 

Receita base daqui.

 

Receita Café da Manhã

 

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para lanchar com a família:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Pão Brioche de Fubá com Erva-Doce - para um lanche da tarde delicioso com a família!

 

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Receita de Carpaccio de Abobrinha - prepare em casa para petiscar, lanchar ou servir junto com a salada nas refeições da família. 

Receita de Carpaccio de Abobrinha | Vegano

Aqui estou, com uma Receita de Carpaccio de Abobrinha refrescante, perfeita para servir para a família e os amigos. Aproveite para preparar um prato simples, para se despedir dos dias quentes de verão.

Mas é claro, que você pode preparar em qualquer época do ano, principalmente aqui no Brasil, um pais tropical.

O segredo é usar um mandolin para cortar fatias finíssimas do legume, mas quem não tem cão, caça com gato. Então, em casa acabei usando uma faca e tentei fazer fatias bem finas, posso dizer que ficou bem bom.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Carpaccio de Abobrinha – prepare em casa para petiscar, lanchar ou servir nas refeições da família.

Receita de Carpaccio de Abobrinha - prepare em casa para petiscar, lanchar ou servir junto com a salada nas refeições da família. 

 

Então minha amiga e amigo, pegue uma abobrinha italiana grande ou duas abobrinhas pequenas e fatie bem fino, o mais fino que puder.

O mandolin é um aparelho perfeito para isso, mas pode usar uma faca no lugar. Porém, isso não garantirá fatias iguais e no mesmo diâmetro.

Logo após, passe bastante sal nas fatias de abobrinha e deixe escorrer por mais ou menos quinze minutos, em uma peneira.

O objetivo é desidratar a abobrinha e o sal cumpre esta função.

Em seguida, lave muito bem as fatias, para tirar o excesso de sal e depois seque tudo em um pano. Também dá para juntar todas as fatias e espremer, cuidando para não quebrar as fatias.

Até que enfim, chegou o momento de temperar e você precisara de muito azeite (melhor qualidade), algumas gotas de suco de limão e pimenta moída na hora. Deixe marinando por mais ou menos meia hora na geladeira e sirva aos seus convidados ou família.

 

Agora que você já sabe como preparar essa Receita de Carpaccio de Abobrinha, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Carpaccio de Abobrinha

Prepare em casa para petiscar, lanchar ou servir nas refeições da família.
Preparo40 mins
Cozimento0 mins
0 mins
Tempo Total40 mins
Prato: ABC da Cozinha, Acompanhamento, Entrada, Petisco
Cozinha: Caseira
Keyword: Abobrinha, Azeite, Limão, Pimenta
Porções: 4 porções
Calorias: 90kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipment

  • mandolin

Ingredientes

  • 1 unidade de abobrinha grande
  • 1 unidade de limão - suco
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • azeite a gosto

Modo de Preparo

  • Corte uma abobrinha em fatias bem finas usando mandolin ou uma faca bem afiada.
  • Coloque as fatias em uma peneira grande e adicione bastante sal, deixe desidratando por mais ou menos quinze minutos.
  • Em seguida lave muito bem para tirar o excesso de sal e seque com um pano.
  • Dá para juntar todas as fatias e espremer, cuidando para não quebrar as fatias.
  • Agora tempere com azeite de oliva, limão e pimenta moída na hora.
  • Deixe marinar por um tempo na geladeira e sirva em seguida.
  • Caso seja necessário, corrija o sal na hora de servir.

 

Receitas de Entradas

 

Dicas da Cozinheira:

 

Então, receberá visita em casa?

Prepare essas fatias de abobrinha bem temperada e sirva com torradas, fatias de pão fresco ou bolacha salgada.

Pode ser servido no almoço junto com a salada e aquela carne grelhada (ou assada).

Claro, fique a vontade para incluir outros ingredientes e deixe o seu carpaccio vegetariano com a sua cara: tomates picados, orégano, hortelã, brotos, cebola entre outros.

 

Receita de Carpaccio de Abobrinha - prepare em casa para petiscar, lanchar ou servir junto com a salada nas refeições da família. 

 

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para os dias quentes:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de verão já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receitas de Entradas

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Receita de Carpaccio de Abobrinha - prepare em casa para petiscar, lanchar ou servir junto com a salada nas refeições da família. 

Receita de Soda Italiana de Maracujá - prepare essa bebida sem álcool e sirva para os seus convidados.

Soda Italiana de Maracujá | Refrescante

No final deste verão, trago uma receita para lá de especial: Soda Italiana de Maracujá!

Já confesso, que provavelmente terá mais receitas por aqui, essa bebida gasificada e que não leva um pingo de álcool no seu preparo, conquistou o meu coração.

Também conquistou o coração de vários brasileiros, sendo incluídos em cardápios de restaurantes e cafés, com variedades de sabores.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Soda Italiana de Maracujá – prepare essa bebida sem álcool e sirva para os seus convidados.

Receita de Soda Italiana de Maracujá - prepare essa bebida sem álcool e sirva para os seus convidados.

 

O primeiro passo é começar com a base! Você precisará de um quilo de açúcar para um litro de água filtrada.

Coloque tudo em uma panela e deixe no fogo médio cozinhando.

O resultado final, é quando a mistura fique homogênea e cristalina. Logo depois disso, reserva o xarope na geladeira.

No caso de acrescentar sabor ao xarope, basta substituir a quantidade do suco da fruta por parte da litragem de água.

Nesse caso, usei 20 ml da polpa do maracujá, tirei 20 ml da água filtrada. Aqui em casa, coloquei o maracujá no final do preparo do xarope.

Então chegou o grande momento, preparar a soda para os seus convidados!

Tudo que irá precisar é: duzentos ml de água gaseificada, cinquenta ml de xarope e muitas pedras de gelo.

Por fim, encha o copo de gelo, coloque o xarope e depois a água.

Sirva com um canudo.

 

Então, agora que você já sabe como preparar esse Soda Italiana de Maracujá, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Soda Italiana de Maracujá

Prepare essa bebida sem álcool e sirva para os seus convidados.
Preparo5 mins
Cozimento10 mins
0 mins
Tempo Total15 mins
Prato: Bebidas
Cozinha: Caseira
Keyword: Açúcar, Água com Gás, Maracujá, Soda
Porções: 1 porção
Calorias: 120kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

Ingredientes para o xarope

  • 1 quilo açúcar
  • 960 ml água
  • 1 polpa de maracujá - bem gordinho

Ingredientes para da Soda Italiana

  • 200 ml água gaseificada
  • 50 ml xarope
  • gelo, muito gelo

Modo de Preparo

Modo de Preparo do Xarope de Açúcar

  • Coloque tudo em uma panela e deixe no fogo médio cozinhando.
  • O resultado final, é quando a mistura fique homogênea e cristalina. Logo depois disso, reserva o xarope na geladeira.
  • No caso de acrescentar sabor ao xarope, basta substituir a quantidade do suco da fruta por parte da litragem de água.
  • Nesse caso, usei 20 ml da polpa do maracujá, tirei 20 ml da água filtrada. Aqui em casa, coloquei o maracujá no final do preparo do xarope.

Modo de Preparo da Soda Italiana

  • Encha o copo de gelo, coloque o xarope e depois a água. Sirva com um canudo.

 

Receita de Soda Italiana de Maracujá - prepare essa bebida sem álcool e sirva para os seus convidados.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Então, o que fazer com as sementes?

Se você guardou, utilize para enfeitar a sua bebida, foi o que eu fiz em casa!

Caso queira trocar por outra fruta, fique a vontade, só lembre de retirar a quantidade de água com a quantidade de sumo da fruta utilizada.

Agora, se quiser colocar um pouco de especiarias, basta adicionar na água para ferver, sendo que a quantidade varia de acordo com o gosto final desejado.

Já na utilização de ervas, elas podem ser fervidas junto com a água, mas é melhor tirá-las depois ou, ainda, incluí-las após o xarope esfriar, deixando fusionar de um dia para o outro.

 

Receita base daqui.

 

Bebida sem Álcool

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para os dias quentes, além dessa drink sem álcool:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de verão já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Bebida sem Álcool

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Receita de Soda Italiana de Maracujá - prepare essa bebida sem álcool e sirva para os seus convidados.

Receita de Torta de Liquidificador de Repolho e Frango - prepare em casa para a sua família. 

Torta de Liquidificador de Repolho e Frango

Lá estava eu, com meio repolho sobrando na geladeira. Precisava usá-lo para não estragar e nesse dia, não queria preparar um prato simples e por isso, decidi preparar uma deliciosa Torta de Liquidificador de Repolho e Frango para o jantar daqui de casa.

O repolho é uma daquelas verduras que mais trazem  muitos benefícios, por ser rica em vitamina, fibras e entre outros compostos que contribuem para o fortalecimento do sistema imunológico, protege o coração, previne tumores e outras enfermidades. Além de ajudar a emagrecer, por se tratar de um alimento com baixas calorias.

Apenas troque a farinha de trigo branca pela farinha de trigo integral, para ter uma torta de liquidificador mais saudável.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Torta de Liquidificador de Repolho e Frango – prepare em casa para a sua família.

Receita de Torta de Liquidificador de Repolho e Frango - prepare em casa para a sua família. 

 

Primeiro, cozinhe um peito de frango pequeno em uma panela com água e sal.

Quando o frango estiver bem cozido, mais ou menos trinta minutos depois, apague o fogo e espere esfriar para desfiar a carne.

Reserve e logo depois, comece refogando o recheio!

Fatie meio repolho pequeno com uma faca, rale duas cenouras médias e retire a pele de um tomate, cortando em cubo logo em seguida.

Agora coloque o azeite para esquentar em uma panela em fogo médio.

Em seguida, adicione meia cebola cortado em cubinhos e dois dentes de alho picado para refogar. Quando a cebola estiver transparente, coloque as fatias de repolho e cinquenta ml de água.

Tempere com sal e pimenta moída na hora, tampe a panela, abaixe o fogo e por fim, cozinhe até o repolho murchar um pouco.

Apague o fogo, coloque cheiro verde picado a gosto, os cubinhos de tomate, as cenouras raladas e reserve.

No liquidificador bata os seguintes ingredientes: uma xícara de chá de óleo, duas xícaras de chá de farinha de trigo, duas xícaras de chá de água (ou leite), três ovos, sal e temperos secos a gosto.

Sobretudo, lembre de colocar primeiro os ingredientes líquidos e termine com os ingredientes sólidos, para não queimar o seu aparelho.

No final, retire o copo do liquidificador do aparelho e usando uma espátula, misture uma colher de sopa de fermento em pó químico delicadamente na massa.

Afinal, a fome deve estar crescendo por aí e chegou o momento de montar a torta!

Em uma forma retangular (22 por 32 cm) untada e enfarinhada, coloque metade da massa. Espalhe o recheio, intercalando com o frango e repolho, coloque algumas azeitonas (opcional) e cubra com outra metade da massa da torta. Quem quiser, pode salpicar queijo parmesão ralado por cima.

Agora leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até que esteja assada e ligeiramente dourada.

Faça o teste do palito, se ele sair sequinho, é porque a sua torta está pronta.

 

Então, agora que você já sabe como preparar essa Torta de Liquidificador, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Torta de Liquidificador de Repolho e Frango

Prepare uma torta gostosa para a sua família. 
Preparo20 mins
Cozimento1 hora 10 mins
0 mins
Tempo Total1 hora 30 mins
Prato: Acompanhamento, Tortas
Cozinha: Brasil, Caseira
Keyword: Azeitonas, Cenoura, Frango, liquidificador, Repolho, Torta, Torta de Liquidificador
Porções: 8 porções
Calorias: 230kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipment

  • Liquidificador
  • Forno

Ingredientes

Ingredientes da Massa da Torta

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo – quem quiser, pode usar a integral
  • 1 xícara de chá de azeite ou óleo
  • 3 unidades de ovos
  • 2 xícaras de chá de água ou leite
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • sal a gosto
  • tempero verde seco a gosto

Ingredientes do Recheio

  • 1 unidade de peito de frango pequeno
  • 1/2 unidade de repolho pequeno - lavado e cortado em tiras
  • 2 unidades de cenouras - raladas
  • 1/2 unidade de  cebola cortada em tiras
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 unidade de tomate grande - picado em cubos
  • 50 ml água
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • azeitonas, sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

Modo de Preparo do Recheio

  • Em uma panela, cozinhe um peito de frango pequeno com água e sal. 
  • Quando estiver bem cozido, mais ou menos trinta minutos, apague o fogo e espere esfriar para desfiar a carne. 
  • Reserve.
  • Fatie o repolho com uma faca, rale as cenouras e retire a pele de um tomate, cortando em cubo logo em seguida. 
  • Coloque um fio de azeite em uma panela em fogo médio e leve para esquentar. 
  • Em seguida, adicione a cebola e dois dentes de alho picado para refogar.
  • Quando a cebola estiver transparente, coloque as fatias de repolho e a água. 
  • Tempere com sal e pimenta moída na hora, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe até o repolho murchar um pouco. 
  • Apague o fogo, coloque cheiro verde picado a gosto, os cubinhos de tomate, as cenouras raladas e reserve.

Modo de Preparo da Massa

  • No liquidificador bata os seguintes ingredientes: uma xícara de chá de óleo, duas xícaras de chá de farinha de trigo, duas xícaras de chá de água (ou leite), três ovos, sal e temperos secos a gosto. 

Sobretudo, lembre de colocar primeiro os ingredientes líquidos e termine com os ingredientes sólidos, para não queimar o seu aparelho.

  • No final, retire o copo do liquidificador do aparelho e usando uma espátula, misture uma colher de sopa de fermento em pó químico delicadamente na massa.
  • Em uma forma retangular (22 por 32 cm) untada e enfarinhada, coloque metade da massa.
  • Espalhe o recheio, intercalando com o frango e repolho, coloque algumas azeitonas pela torta (opcional) e cubra com outra metade da massa.
  • Quem quiser, pode salpicar queijo parmesão ralado por cima.
  • Agora leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até que esteja assada e ligeiramente dourada.
  • Faça o teste do palito, se ele sair sequinho, é porque a sua torta está pronta.

Receita de Torta de Liquidificador de Repolho e Frango - prepare em casa para a sua família. 

 

Dicas da Cozinheira:

 

Então, eu tinha frango refogado na geladeira e acabei usando ele para por na minha torta. Caso você não coma carne, pode retirar o frango do preparo.

Agora, se você está com preguiça de desfiar, já ensinei a desfiar o frango na batedeira. É rápido e não dá trabalho.

 

Receita de Lanche

 

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para lanchar com a família:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Lanche

 

Ps.: os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas feitas por mim (autora).

Sobretudo, recomendo procurar uma nutricionista ou médico para seguir uma dieta personalizada para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.

Afinal, gostou dessa Receita Torta de Liquidificador de Repolho e Frango? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
Além disso, não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Afinal, você fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Ora, também siga o meu perfil no Pinterest. Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

 

Receita de Torta de Liquidificador de Repolho e Frango - prepare em casa para a sua família.