Pois é, dezembro chegou e com ele, os dias de calor. Por isso trago essa receita de Tomates Cereja Marinados, para deixar o seu almoço ou jantar mais gostosos.

É bem simples de fazer, só precisa ficar algumas horas na geladeira para gelar e pegar bem o tempero. Aproveite para colocar em tudo!

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Tomates Cereja Marinados – prepare nos dias quentes de verão!

Receita de Tomates Cereja Marinados - prepare nos dias quentes de verão!

O que você precisará!

  • 250 gramas de tomates cereja
  • 1/4 unidade de cebola – a roxa deixa o prato mais bonito, caso encontre fácil na sua cidade, compre e utilize!
  • 1 dente e 1/2 de alho
  • 1/4 xícara de chá de azeite de oliva – extra virgem
  • 1 xícara de chá de vinagre
  • 1 unidade de limão – espremido
  • sal, pimenta-do-reino, orégano e manjericão a gosto

É hora de pegar a faca.

O segundo passo é cortar os tomates cereja ao meio.

Reserve e pegue os dentes de alho.

Usando o lado plano da faca, amasse os dentes de alho já descascado e picados. Pode usar o sal, para ajudar a fazer a pasta.

Adicione em uma tigela com tampa e em seguida, coloque o azeite, vinagre, suco de limão, pimenta-do-reino, orégano e manjericão cortado em fatias.

Agora tampe e deixe descansar na geladeira por mais ou menos duas horas, mexendo ocasionalmente.

Por fim, caso seja necessário, corrija o sal e a pimenta-do-reino. 

Já que você sabe como fazer Tomates Cereja Marinados, aproveite para imprimir e levar com você:

Receita de Tomates Cereja Marinados - prepare nos dias quentes de verão!

Tomates Cereja Marinados

Nana – Manga com Pimenta
Prepare nos dias quentes de verão!
Preparo 10 mins
Cozimento 0 mins
2 horas
Tempo Total 2 horas 10 mins
Prato ABC da Cozinha, Acompanhamento, Saladas
Cozinha Caseira
Porções 4 pessoas
Calorias 141 kcal

Ingredientes
  

  • 250 gramas de tomates cereja
  • 1/4 unidade de cebola – a roxa deixa o prato mais bonito
  • 1 e 1/2 dente de alho
  • 1/4 xícara de chá de azeite de oliva – extra virgem
  • 1 xícara de chá de vinagre
  • 1 unidade de limão – espremido
  • sal, pimenta-do-reino, orégano e manjericão a gosto

Modo de Preparo
 

  • Corte os tomates cereja ao meio, reserve.  
  • Usando o lado plano da faca, amasse os dentes de alho já descascado e picados.
  • Use o sal para ajudar a fazer a pasta. 
  • Em uma tigela ou pote com tampa, adicione o azeite, vinagre, suco de limão, pimenta-do-reino, orégano e manjericão cortado em fatias. 
  • Coloque os tomates e tampe.
  • Deixe descansar na geladeira por mais ou menos duas horas, mexendo ocasionalmente. 
  • Corrija o sal e a pimenta, caso seja necessário. 
Palavra-chave Alho, Cebola, Manjericão, Tomate Cereja
Receita de Tomates Cereja Marinados - prepare nos dias quentes de verão!

Dicas da Cozinheira:

Pois posso dizer que o manjericão e orégano são opcionais. Caso queira colocar outros temperos verde, fique a vontade!

Agora, para deixar o prato mais bonito, use cebola roxa no lugar da cebola branca. Não tinha para vender, por esse motivo, acabei usando a outra.

Servindo os Tomates Cereja Marinados!

Use esses tomatinhos na salada de alface ou sem o alface, esse marinado sozinho já é uma boa salada no almoço ou jantar.

Também é incrível em torradas ou em aperitivos, principalmente no preparo de Bruschetta.

Aproveite o verão, para preparar o marinado e servir com as carnes grelhadas, principalmente o peito de frango.

Não posso deixar de fora o salmão e até carne de boi.

Por fim, use também no recheio de uma noitada de pizza com os seus convidados.

Resumo da ópera, esses tomates cereja podem serem servidos aperitivo, condimento ou para acompanhar um prato delicioso, certamente serão um sucesso!

Validade do Marinado de tomates cereja.

Aqui em casa, durou dois dias no pote tampado e na geladeira.

Usei para comer em salada de alface e o que sobrou, usei em uma salada de macarrão (ficou uma delícia!).

Tenha os seus tomatinhos em vasos.

Fiz uma mini horta de tomates cereja em casa, não dá trabalho nenhum e eu sempre tenho tomates fresquinhos quanto está na colheita do fruto (uma vez por ano).

Quem quiser o passo a passo do plantio do tomate cereja em casa, veja nesse site aqui.

Lembre-se de sempre regar a planta, mas tome cuidado para não exagerar na quantidade de água. 

A frequência de regas depende muito da região e do clima do local que você está.

Em dias secos e muitos quentes, é aconselhado regar pela manhã e também no final da tarde.

Porém, evite regar as folhas do tomateiro, sempre regue com água na terra.

Receita base daqui.

Aproveite e veja essa receita de Burrata com Tomate Temperado da minha amiga Ana Cláudia.

Classificação e Crítica da Cozinheira dessa cozinha!

A receita é gringa, mas tudo que ela cita, se encontra por aqui no Brasil.

Então o nível de dificuldade é zero, aproveite o fruto fresco e colha algumas folhas de manjericão do vaso de ervas!

Use e abuse nos dias quentes de verão, para receber os amigos, para um almoço mais descontraído ou para acompanhar o churrasco do final de semana.

Se você tiver a chance de experimentar esses tomates cerejas marinados, não esqueça de deixar um comentário.

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Receitas de Verão

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para os dias quentes:

Ou clique aqui e veja todas as receitas de verão já publicadas no Manga com Pimenta.

Receitas de Verão
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Receita de Tomates Cereja Marinados - prepare nos dias quentes de verão!

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