Massa de Panqueca de Beterraba

- Categoria: Receitas, Receitas e Dicas do Bem

Essa receita de Massa de Panqueca de Beterraba é ideal para dar uma graça no almoço da criançada e dos adultos também!!!

As beterrabas são ricas em nutrientes como ácido fólico, manganês, potássio e vitamina C, tornando-as numa excelente fonte de nutrientes, para além de uma óptima opção para grávidas que têm maior necessidade de ácido fólico durante a gravidez.

Crus, as beterrabas contêm um importante componente chamado betaína, o qual reduz vários tipos de inflamações no organismo. Por outras palavras, é um alimento anti-inflamatório que nos ajuda a proteger dos efeitos do envelhecimento.” – Informações daqui.

 

Receita de Massa de Panqueca de Beterraba

Massa de Panqueca de Beterraba

 

Ingredientes

1 copo americano de água ou leite
1 copo de farinha de trigo (pode usar a farinha de trigo integral*, quem quiser)
1 ovo
2 colheres de oléo
1/2 beterraba cortada em cubos
Sal a gosto

 

Modo de Preparo

Bata todos ingredientes no liqüidificador.

Aqueça uma frigideira com um pouquinho de óleo, coloque 1/2 concha**  de massa e deixe alguns segundos para cozinhar.

Vire a massa, deixe cozinhando por mais alguns segundos.

Tire a massa da frigideira e monte a sua panqueca, colocando o recheio de sua preferência.

Aqui em casa usei frango desfiado, alface, cebola e cenoura raladinha, tudo temperado com pimenta do reino, sal e umas gotas de limão.

Eu ainda quero fazer essa massa de panqueca com outras cores, mas quem quiser fazer panquecas verdes, só usar folhas verdes no lugar da beterraba, tipo a couve ou espinafre.

 

* Se você usar farinha integral, a sua panqueca terá uma mudança de cor, não ficando bem vermelhinha.

** Dependendo do tamanho da sua frigideira, pode ser que você use 1 concha de massa.

 

Se você gostou dessa Receita Massa de Panqueca de Beterraba, compartilhe nas suas mídias sociais e aos seus amigos.
Não esqueça, de seguir o blog Manga com Pimenta nas Mídias Sociais.
Quem fez essa receita, marca no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e me marcar @blogmangacompimenta, que vou adorar saber do resultado :)

Não esqueça de participar da Comunidade do Manga com Pimenta do Google Plus. Clique aqui para participar! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e prosear um pouco.

Também siga o meu perfil no Google Plus: +NanaRicchetti e nos siga no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem vídeo novo :)