Bolo de maçã com casca e pedaços

Bolo de maçã com casca e pedaços

Para os nossos leitores fãs de bolo, a receita de hoje é para lá de especial: Bolo de maçã com casca e pedaços!

Uma receita perfeita em qualquer estação: nos dias frios, acompanhado de um copo de leite e nos dias quentes, pode ser servido como sobremesa, com uma bola de sorvete de creme.

Vai por mim, o charme da receita são os pedaços de maçã à mostra, quase nude (ou foodporn?) no seu prato.

Vamos Cozinhar?

 

Receita de Bolo de maçã com casca e pedaços

Bolo de maçã com casca e pedaços

 

 

Ingredientes

 

2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó
1 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
3 ovos
3 maçãs

 

 

Bolo de maçã com casca e pedaços

 

 

Modo de Preparo

 

 

A primeira coisa que faremos é untar com manteiga e farinha uma fôrma média, mais ou menos no tamanho de 23×35 cm.

Reserve e vamos preparar a massa!!

Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, canela em pó, açúcar, sal e o fermento em pó, com uma colher misture todos os ingredientes secos.

Descasque as maçãs, reserve as cascas e pique o restante em cubinhos médios.

Para não escurecer a polpa, coloque em uma vasilha com água e uma colher de suco de limão.

No liquidificador, bata os ovos, o óleo e as cascas da maçã.

Coloque a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos, misture muito bem e, por último, coloque os cubinhos de maçã, incorporando a massa.

Despeje na assadeira, leve para assar por cerca de 40 a 50 minutos em forno médio.

Faça o teste do palito: coloque um palito no centro do bolo, se sair seco, é porque está pronto.

Se quiser, depois de pronto pode polvilhar açúcar e canela.

 

 

 

Bolo de maçã com casca e pedaços

 

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