Macarrão com Ratatouille
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Receita de Macarrão com Ratatouille

Hoje temos uma receita especial para os meus leitores vegetarianos ou para quem quer comer bem: Macarrão com Ratatouille!

Com a chegada das festas de final de ano e dos dias quentes de verão, essa receita é perfeita para servir para a família e amigos ou até levar na marmita.

Melhor de tudo desse prato vegetariano é que gostoso, leve e super saudável.

Vamos Cozinhar?

 

Receita de Macarrão com Ratatouille – Delícia Vegetariana

Macarrão com Ratatouille

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Receita de Macarrão com Ratatouille
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Prato Principal
Ocasião: Almoço vegetariano gostoso!
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 250 gramas de macarrão
  • 1 Abobrinha italiana grande
  • 1 Berinjela grande
  • 1 Pimentão colorido
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola pequena cortada em cubos pequenos
  • 2 Tomates grandes
  • Sal e Pimenta do reino a gosto
  • Azeite de oliva
  • 1 Pacote de molho de tomate
Modo de Preparo
  1. Cozinhe o macarrão conforme o modo de preparo da embalagem:
  2. Em uma panela coloque bastante água, normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão e aguarde ferver.
  3. Adicione um pouco de sal e a massa para cozinhar.
  4. Deixe cozinhando por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
  5. Quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra a água.
  6. Reserve.

  7. Vamos preparar o molho do Macarrão com Ratatouille?
  8. Corte a abobrinha, pimentão, a berinjela em rodelas finas e depois divida em quatro pedaços.
  9. Pegue os tomates e corte-os em cubinhos pequenos, reserve.
  10. Pique a cebola e o alho.
  11. Em uma panela coloque um fio de azeite, a cebola, o alho e o pimentão para refogar.
  12. Quando a cebola estiver transparente, tempere com sal e pimenta do reino.
  13. Adicione os legumes e refogue por mais ou menos dois minutos.
  14. Coloque o molho de tomate e deixe cozinhando por mais cinco minutos.
  15. Para finalizar, coloque os tomates picados, apague o fogo e misture o molho no macarrão cozido.
  16. Sirva logo em seguida com queijo parmesão ralado.



 

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Macarrão com Ratatouille

 

Decidiu fazer esse Macarrão com Ratatouille e quer uma sobremesa maravilhosa para servir depois dessa macarronada?

Veja que delícia é esse Doce de Colher Ovomaltine ou você pode preparar esse Petit Gateau de Travessa, duas receitas para quem amam chocolate.

A receita clássica de Ratatouille, você pode ler aqui.

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Macarrão com Ratatouille – Delícia Vegetariana

Macarrão com Ratatouille

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