Banana Bread | Receita Americana

Para quem não conhece, Banana Bread é um bolo de banana americano delicioso, perfeito para ser servido no café da manhã ou no lanche da tarde.

“Mas Naninha, a tradução de bread não seria pão?”

Exato!

Aqui no Brasil, os ingredientes e a forma de preparo são iguais de um bolo. Resumindo, é bolo mesmo e não pão.

Mas calma que tudo tem uma explicação, conforme a Deia do blog Se Eu Fiz Vc Faz:

“Fui dar uma pesquisada e descobri que usa-se “bread” para essas massas mais densas e assadas em forma de pão ou bolo inglês. A consistência realmente é um pouco diferente. Não pense que é uma massa pesada, muito pelo contrário, mas não é tão fofa quanto a de alguns bolos que comemos.”

Obrigada Deia pela pesquisa e agora, vamos cozinhar?

Receita de Banana Bread – uma delícia americana para o Lanche da Tarde!

Antes de tudo, separe os ingredientes:  duas xícaras de chá de farinha de trigo, uma colher de chá de bicarbonato de sódio, um quarto de colher de chá de sal, um ovo, uma xícara de chá de açúcar, meia xícara de chá de óleo, duas colheres de sopa de leite, meia  colher de chá de baunilha, três bananas, meia xícara de chá de nozes picadas (opcional).

Desde já, preaqueça o forno a 180 graus.

Adicione os ingredientes secos em uma tigela: farinha de trigo, bicarbonato de sódio, açúcar e sal.

Misture o ovo e o óleo, logo após, despeje sob os ingredientes secos.

Então mexa bem até formar uma massa grossa.

Em seguida adicione a massa o leite, a baunilha e as bananas amassadas.

Agora mexa tudo muito bem, formando uma massa homogênea de bolo.

Ao final, inclua as nozes e coloque em uma forma de bolo inglês, untada e enfarinhada.

Por fim, asse durante 50 a 75 minutos.

Ou faça o teste do palito: espetando-o no meio do bolo, caso saia limpo significa que está pronto.

Não usei nozes no preparo do meu Banana Bread mas quem quiser, fique a vontade!

Pois bem, agora você já sabe como fazer Banana Bread, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Dicas da Cozinheira:

Adicione uma pitada de sabor.

Use bananas maduras para preparar o seu pão, quanto mais madura, mais saboroso fica.

Principalmente aquela fruta, que a sua casca nem está mais amarela e sim, com manchas marrons.

O açúcar da fruta, quando chega nesse estágio, acaba sendo mais doces e aromáticas.

Portanto, não tenha medo de usar bananas marrons escuras, elas farão o melhor pão!

Segue mais um pitaco, no lugar das nozes picadas, você pode colocar pingos de chocolate ou frutos secos!

Um bom exemplo, uvas passas ou ameixa seca, dando mais textura e doçura a massa.

Muito cuidado ao misturar a massa!

Na hora que estiver batendo a massa, não a misture demais!

Caso contrário, será um pão de banana duro e emborrachado.

Como armazenar caso tenha sobrado?

Primeiro, deixe esfriar completamente.

Agora basta armazenar em um saco ou recipiente hermético com tampa.

Em ambiente com temperatura ambiente, a validade do Banana Bread por 3 dias.

Já na geladeira, dura até 6 dias.

Posso congelar o Pão de Banana Americano?

Sim, você pode congelar sem problema algum.

Basta o bolo estar totalmente frio, para enrolar em uma camada de filme plástico e outra camada de papel alumínio.

A validade é até dois meses no freezer.

Na hora de servir, basta retirá-lo um dia antes e deixar na geladeira.

Deve demorar 24 horas para o Banana Bread chegar a uma temperatura ambiente.

Sirvo como o Banana Bread?

Nós gostamos de comer Banana Bread purinho, sem nada, apenas o café ou o leite para acompanhar.

Essa receita é ótima para o café da manhã ou lanche com a família no final da tarde. Se você armazenar direitinho, ela dura por alguns dias para se deliciar quando sentir fome de um docinho.

Mas você pode colocar na mesa do chá da tarde manteiga ou/e geleia caseira para acompanhar esse prato.

Aproveite para fazer um chá gelado para beber.

Receita base daqui.

Se você chegou até aqui, não vá embora! Quer mais receitas com bananas?  Anote aí, essa seleção de pratos gostosos que já preparei aqui no blog:

• Bolo Integral de Banana;
• Bolo de Banana e Chocolate;
• Smoothie de Pêssego com Banana;
• Bananas Empanadas.

Ou clique aqui e veja mais receitas para lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

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