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Panquecas Dutch Baby – Para o Café da Manhã

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Panquecas Dutch Baby – conhecidas como panquecas holandesas, mas não são tão holandesas assim… Pode explicar Naninha? Os ingredientes e forma de preparo são bem parecidos com as panquecas alemãs e o nome “Bebê Holandês”, foi uma referência aos imigrantes holandeses e alemães do Estado de Pensilvânia no Estados Unidos. Enfim, podemos dizer que é uma panqueca americana, com aquele jeitinho alemão e com carinha dos holandeses… oi?! Bem, é o que diz aqui e aqui. Posso dizer que é complicado de entender, fácil de fazer e gostoso de comer. A receita base que eu usei para fazer o meu prato é do New Yorks Time e diz: “Esta panqueca grande e fofa é excelente para café da manhã, brunch, almoço e sobremesa em qualquer época do ano. E junta-se […]

Receita de Farofa de Ovo Cozido

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Farofa de Ovo Cozido, ótimo para acompanhar um almoço simples em família! Quando eu era criança, amava uma farofinha para acompanhar um feijão bem temperadinho ou aquela carne bem feitinha, nas refeições de Domingo. Com gostinho de nostalgia, vamos cozinhar?     Receita de Farofa de Ovo Cozido     Ingredientes   1 cebola média 4 colheres de sopa de manteiga ou azeite Farinha de mandioca quanto baste 4 ovos cozidos Sal e pimenta-do-reino a gosto Cheiro verde ou qualquer tempero de sua preferência           Modo de Preparo     Cozinhe os ovos em água quente por aproximadamente 12 minutos. Retire da água, espere esfriar e remova a casca. Corte os ovos em cubinhos e reserve. Reserve. Em uma frigideira, coloque 2 colheres de sopa de […]

Arroz Colorido de Frango com Cenoura, Brócolis e Salsinha

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Arroz Colorido de Frango com Cenoura, Brócolis e Salsinha – uma receita divertida e cheia de sabor para ser servido no almoço do Dia das Crianças!! Nem preciso comentar que é saudável, certo? Ótimo para fazer em outras ocasiões também, a família agradece pela comida de verdade, bem nutritiva,  em forma de carinho. Vamos cozinhar?!     Receita de Arroz Colorido de Frango com Cenoura, Brócolis e Salsinha       Ingredientes     1 peito de frango cozido 2 cenoura médias cortada em cubos pequenos 1 brócolis pequeno 1 dente de alho picado 1 cebola pequena picada 2 xícaras de chá de arroz 4 xícaras de chá de água do cozimento do osso do frango 2 colheres de sopa de molho de tomate sal, pimenta do reino e salsinha a […]

Macarrão com Pesto de Manjericão e Tomate Frito

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Que tal trocar o macarrão instantâneo com aquele tempero pronto por esse Macarrão com Pesto de Manjericão e Tomate Frito, usando ingredientes fresquinhos na hora almoço? Te garanto que a criançada vai amar e todos da família irão te agradecer por essa alimentação saudável, gostosa e aromática.   Mas antes, você sabe dos benefícios do manjericão? “O manjericão é fonte de betacaroteno, cálcio, vitamina C, A e K, além de luteína, criptoxantina e xanthins. Pode ser usada no combate ao câncer, envelhecimento precoce da pele, tratamento de tosse, catarro, feridas, problemas no estômago, falta de apetite, gases, aftas, dores de garganta, rouquidão, amigdalite, náusea, verruga, prisão de ventre, cólica, ansiedade, insônia, enxaqueca e picadas de inseto. Entre suas propriedades, estão sua ação como antiespasmódico, digestivo, vermífugo, antibacteriano, adstringente, cicatrizante, anti-inflamatório, […]

Receita de Petit Gateau de Travessa

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Receita de Petit Gateau de Travessa, perfeito para a sobremesa depois do almoço de família! Ou para mulher que sofrem de TPM (estilo euzinha aqui), um pecado em forma de refugio para aqueles dias turbulentos. E agora com a chegada do Dia das Crianças, fica uma sugestão de sobremesa maravilhosa para a criançada. Vamos cozinhar?   Receita de Petit Gateau de Travessa       Ingredientes   8 ovos – claras e gemas separadas 1 xícara de chá de açúcar 1 xícara de chá de manteiga ou margarina sem sal 1 xícara chá de farinha de trigo 500 gramas de chocolate meio amargo derretido             Modo de Preparo   Numa batedeira, bata as claras em ponto de neve. Reserve. No liquidificador, bata as gemas, o […]

Arroz Cremoso com Abóbora

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Arroz Cremoso com Abóbora é perfeito para preparar no almoço do Dia das Crianças! A criançada vai amar e os adultos também, pode acompanhar uma salada verde bem temperado com rodelas de tomates para acompanhar. Para quem não vive sem carne, que tal preparar junto um Bolo de Carne Italiano – receita aqui, todos vão gostar!   Gostou das sugestões? Então convido a todos à cozinhar!! Vamos lá?!     Receita de Arroz Cremoso com Abóbora     Ingredientes   2 xícaras de chá de arroz 1 dente de alho picado 1/2 cebola média picada 1 e 1/2 xícara de chá de abóbora sem casca, cortada em cubos pequenos e cozida 1 copo de requeijão sal, pimenta do reino e salsinha a gosto             Modo […]