Batatas Assadas com Bacon {Receitas de Ano Novo}

A virada está chegando (além do Natal) e temos que pensar na Ceia de Ano Novo, além de outras coisas “aonde vamos?”, “com quem vamos?”, “se vamos passar sozinhos”… etc.
O importante é não faltar comida na mesa, roupa nova, a calcinha e/ou  cueca com as cores escolhidas para a entrada de um novo ano e muitos pensamentos positivos para 2013.

Batatas Assadas com Bacon {Receitas de Ano Novo}

Primeiro de tudo, eu curto de cozinhar a batatas antes, mas não é preciso, pode colocar direto no forno com papel alumínio.

Mas como eu escrevi agora a pouco, eu curto cozinhar as batatas com casca, com pequenos furos em um mar de sal.

Quando as batatas estiverem al dente, desligue o fogo e espere esfriar para o próximo passo.

Façam pequenos cortes na batata, suficiente para colocar pequenas fatias de bacon (quem quiser colocar grandes fatias de bacon, fiquem a vontade, mas façam cortes maiores).

Coloquem as batatas com bacon em uma travessa.

Quem quiser usar alumínio nessa fase para assar mais rápido fiquem a vontade, mas lembre de abrir o papel alumínio para dourar as batatas alguns minutos antes.

Quem não tiver papel alumínio em casa (eu?!) pode colocar direto na travessa.

Leve ao forno e deixe assando durante 30 a 40 muitos, até as batatas ficarem douradas.

Vamos as dicas finais: antes de levar ao forno, eu derreti no micro-ondas uma colher de manteiga e joguei em cima das batatas, mas você pode usar azeite também.

Eu acabei colocando uma colher de sopa de requeijão em cima das batatas antes de ir ao forno.

Ficou com uma casquinha crocante e por dentro ficou com requeijão na sua forma normal.

Quando tirei do forno, coloquei mais uma colher bem cheia de requeijão e adicionei um pouco de ervas finas, mas quem não tem ervas finas e sim oregáno, ficará perfeito.

Você pode servir com qualquer carne (frango, suina, bovina) e uma bela salada.

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