Mandioca Frita Cremosa (ou assada) - um petisco delicioso para um final de tarde com os amigos.

Mandioca Frita Cremosa | Petisco

Mandioca Frita Cremosa – que tal preparar a mandioca para petiscar, de uma forma diferente?

Pois essa receita é perfeita para você fazer no seu final de semana. Basta chamar os amigos, abrir uma bebida gelada e jogar um pouco de conversa fora.

Ainda dá para congelar e fazer durante a semana para acompanhar o seu prato de arroz e feijão (no lugar da batata frita).

Agora chega de papo e embora aprender a fazer essa delícia?

Receita de Mandioca Frita Cremosa (ou assada) – um petisco delicioso para um final de tarde com os amigos.

Mandioca Frita Cremosa (ou assada) - um petisco delicioso para um final de tarde com os amigos.

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: um quilo de mandioca sem casa, azeite, sal e pimenta-do-reino.

Para quem decidiu fritar, óleo quanto baste.

Em primeiro lugar, cozinhe os pedaços de mandioca em uma panela funda, com água e sal.

Assim que estiver bem molinha, escorra e retire a fibra do centro.

Amasse a mandioca ainda quente com um garfo, corrija o sal e tempere com pimenta do reino a gosto.

Logo em seguida, coloque-a em uma assadeira de aproximadamente 30 cm x 20 cm, untada com óleo ou azeite.

Comprima bem com as mãos e leve ao freezer ou congelador por vinte minutos.

Com uma faca, corte quadrados de 6 x 6 cm.

Leve novamente ao freezer ou congelador por mais vinte minutos.

Em uma panela com bastante óleo quente, frite os quadrados de mandioca em pequenas porções até dourar.

Por fim, retire e deixe secar em papel toalha.

Sirva em seguida.

Já que você sabe como fazer Mandioca Frita Cremosa, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

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Mandioca Frita Cremosa

42eec2f57559e2be4ee981b44fa7f241?s=30&d=mm&r=gNana – Manga com Pimenta
Para petiscar com os amigos.
Preparo 1 hora
Cozimento 1 hora
0 mins
Tempo Total 2 horas
Prato Acompanhamento, Lanche, Petisco
Cozinha Brasileira, Caseira
Porções 4 pessoas
Calorias 338.1 kcal

Ingredientes
  

  • 1 quilo de mandioca sem casca
  • azeite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • óleo quanto baste para fritar

Modo de Preparo
 

  • Cozinhe os pedaços de mandioca em uma panela funda, com água e sal.
  • Quando estiver bem molinha, escorra e retire a fibra do centro.
  • Amasse a mandioca ainda quente com um garfo, corrija o sal e tempere com pimenta do reino a gosto.
  • Coloque-a em uma assadeira de aproximadamente 30 cm x 20 cm, untada com óleo ou azeite.
  • Comprima bem com as mãos e leve ao freezer ou congelador por 20 minutos.
  • Com uma faca, corte quadrados de 6 x 6 cm.
  • Leve novamente ao freezer ou congelador por mais 20 minutos.
  • Em uma panela com bastante óleo quente, frite os quadrados de mandioca em pequenas porções até dourar, retire e deixe secar em papel toalha.
  • Sirva em seguida.
Palavra-chave Azeite, Fritura, Mandioca

Dicas da Cozinheira:

Quem quiser usar outros temperos para deixar a sua Mandioca Frita Cremosa mais gostosa, fique a vontade!!

Está evitando fritura?

Pois bem, faça no forno!

Numa assadeira untada com azeite e leve ao forno médio.

A cada dez minutos, vire os quadrados para não queimar a parte que está em contato com a assadeira.

Retire quando a casquinha de fora estiver firme e dourada.

Sirva em seguida.

Agora, se você quiser congelar alguns quadrados não fritos ou assados, pode guardar no congelador em embalagem própria para congelamento.

Não esqueça de colocar a data que foi preparado e congelado os seus Quadrados de Mandioca, a validade é de 2 meses.

Mandioca Frita Cremosa (ou assada) - um petisco delicioso para um final de tarde com os amigos.

Esses quadradinhos de Mandioca Frita Cremosa da foto foram fritas e só posso falar uma coisa: divinooooo.

Apesar de ser #gordicestotal. 

Ah, se você for fazer uma noite romântica de boteco para o seu amor, essa receita seria uma ótima pedida.

Mas para os solteiros, ela seria perfeita para um encontro de amigos sem a participação da alma gêmea no dia 12 de junho. Concordam?

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Mandioca Frita Cremosa (ou assada) - um petisco delicioso para um final de tarde com os amigos.

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