A receita de hoje é de um Biscoito Amanteigado delícia! Que pode ser servido com o café ou para matar aquela vontade de doce naquele momento de gula.
Agora vamos cozinhar?
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Receita de Biscoito Amanteigado – muito fácil de fazer, sirva no café da tarde com café.
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: setenta gramas de açúcar, duzentos gramas de farinha de trigo, uma colher de chá de fermento em pó, cem gramas de manteiga sem sal, um ovo, meia colher de chá de essência de baunilha e sal.
Numa tigela, peneire o açúcar com a farinha, o fermento e uma pitada de sal (e o chocolate, se for usar).
Acrescente a manteiga e incorpore-a com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa.
Agora coloque o ovo e a baunilha e misture apenas até formar uma massa.
Por fim, embrulhe em filme plástico e leve para descansar na geladeira por no mínimo 40 minutos e no máximo 24 horas.
Pois bem, vamos assar os biscoitos?
Primeiramente preaqueça o forno a 190º C.
Em seguida, abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e corte os biscoitos com um cortador ou modele como desejar.
Quem quiser, faça pequenas bolinhas e amasse com um garfo.
Distribua numa assadeira sem untar e asse por aproximadamente 15 minutos ou até ficarem levemente dourados.
Solte-os da assadeira com uma espátula e depois de frios, se desejar, passe pelo açúcar.
Receita do Livro 400 G Técnicas de Cozinha.
Rendimento: 40 a 60 unidades aproximadamente, depende do tamanho dos biscoitos.
Já que você sabe como fazer Creme de Laranja, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Biscoito Amanteigado
Ingredientes
- 70 gramas de açúcar
- 200 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 1 unidade de ovo
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- sal
Modo de Preparo
- Numa tigela, peneire o açúcar com a farinha, o fermento e uma pitada de sal (e o chocolate, se for usar).
- Acrescente a manteiga e incorpore-a com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa.
- Acrescente o ovo e a baunilha e misture apenas até formar uma massa.
- Embrulhe em filme plástico e leve para descansar na geladeira por no mínimo 40 minutos e no máximo 24 horas.
- Preaqueça o forno a 190º C.
- Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e corte os biscoitos com um cortador ou modele como desejar.
- Quem quiser, faça pequenas bolinhas e amasse com um garfo.
- Distribua numa assadeira sem untar e asse por aproximadamente 15 minutos ou até ficarem levemente dourados.
- Solte-os da assadeira com uma espátula e depois de frios, se desejar, passe pelo açúcar.
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