Palha Italiana | ou seria Palha Brasileira?

Você conhece a palha italiana?

Antes de imaginar ou sonhar que é uma receita italiana, saiba que na verdade é um doce totalmente brasileiro criado na região sul do Brasil!

É uma delícia, afinal é a mistura do brigadeiro de chocolate com biscoito!

Agora vamos coamos cozinhar?

Receita de Palha Italiana – um doce para comer no final da tarde!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duas latas de leite condensado, quatro colheres de sopa de chocolate em pó, duas colheres de sopa de manteiga sem sal, um pacote de biscoito tipo maisena triturado grosseiramente, açúcar de confeiteiro para polvilhar e manteiga sem sal para untar a fôrma.

Numa panela, misture o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o doce soltar do fundo da panela.

O processo é igual do brigadeiro, porém, não deixe engrossar muito. Assim, quando o doce secar, ele não ficará duro.

Retire a panela do fogo e depois de morno, adicione o biscoito. Misture delicadamente e em seguida, distribua em uma assadeira de alumínio untada com manteiga.

Espalhe o doce, pressionando bem e cubra com um filme plástico. Para nivelar, por cima do filme, pressione com as mãos. 

Por fim, reserve até o dia seguinte na geladeira.

Antes de servir, corte em quadrados de 5 cm.

Passe cada um deles no açúcar de confeiteiro, embale e sirva.

Já que você sabe como fazer Palha Italiana, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Palha Italiana

Nana - Manga com Pimenta

Um doce para comer no final da tarde!

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Preparo 13 horas horas

Cozimento 5 minutos mins

0 minutos mins

Tempo Total 13 horas horas 5 minutos mins

Prato Doce

Cozinha Brasileira, Caseira

Porções 16 unidades

Calorias 254 kcal

Ingredientes

  

• 2 latas de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 pacote de biscoito tipo maisena triturado grosseiramente - mais ou menos 200 gramas
• açúcar de confeiteiro para polvilhar
• manteiga sem sal para untar a fôrma

Modo de Preparo

 

• Numa panela, misture o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga.
• Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o doce soltar do fundo da panela, como brigadeiro, porém, não deixe engrossar muito para o doce não ficar duro.
• Retire a panela do fogo.
• Depois de morno, adicione o biscoito e misture delicadamente.
• Distribua e espalhe o doce em uma assadeira untada com manteiga, pressionando bem.
• Cubra com um filme plástico, pressione para nivelar e reserve até o dia seguinte.
• Caso não consiga soltar a palha da assadeira, passe rapidamente no fogo para derreter o brigadeiro – ideal é usar uma assadeira de alumínio.
• Corte em quadrados de 5 cm e passe cada um deles no açúcar de confeiteiro.
• Embale e sirva em temperatura ambiente.
• Claro, em ambientes quentes, manter na geladeira.

Palavra-chave Achocolatado, Biscoitos, Brigadeiro, Chocolate, Leite Condensado, Manteiga

Dica da Cozinheira:

Caso não consiga soltar a palha da assadeira, passe rapidamente no fogo para derreter o brigadeiro.

Claro, em ambientes/lugares quentes, manter o doce na geladeira.

Receita base daqui.

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• Mousse de Limão;
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