Brigadeiro de Cacau com Banana

Brigadeiro de Cacau com Banana – sem leite condensado e açúcar, perfeito para quem começou a dieta e não para de pensar em uma sobremesa!!

Esse docinho é feito com cacau (ou chocolate amargo com tanto porcento de cacau) e bananas bem maduras. Mata aquela vontade de comer um docinho, é nutritivo e contém menos calorias perto do brigadeiro tradicional.

Aqui em casa já foi aprovado e já penso em incluir na dieta do meu bebê mais pra frente.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Brigadeiro de Cacau com Banana e sem Leite Condensado – para matar a vontade de comer um docinho na dieta!

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O que você precisará.

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes:

• 2 unidades de bananas bem madura em tamanho médio
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sobremesa de manteiga – ou use margarina ou manteiga de coco no lugar
• 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado – pois dá para usar leite em pó sem lactose ou para quem é vegano, use leite em pó vegano.

Como se faz brigadeiro de banana sem açúcar?

Em primeiro lugar, comece amassando duas bananas (bem madura e tamanho médio) ousando um garfo em um prato.

Agora coloque em uma panela junto com duas colheres de sopa de cacau em pó, uma colher de sobremesa de manteiga, quatro colheres de sopa de leite em pó desnatado e misture bem.

Cozinhe em fogo baixo, sempre mexendo, até ficar em ponto de brigadeiro por mais ou menos 15 a 20 minutos. Só desligue quando o brigadeiro começar a soltar da panela e esteja bem firme.

Por fim, apague o fogo, coloque em um prato e leve para a geladeira para esfriar.

Então faça bolinhas e passe na cobertura desejada e coloque em forminhas de brigadeiro.

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Já que você sabe como fazer Brigadeiro de Cacau com Banana, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Dicas da Cozinheira!

Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Faça no brigadeiro de banana no micro-ondas.

Primeiramente, vasta colocar as bananas numa tigela e leve para cozinhar no micro-ondas por até 2 minutos.

Logo após, acrescente o leite e o cacau em pó e mexa bem.

A manteiga nesse caso, fica de fora do preparo.

Agora deixe resfriar para poder enrolar os brigadeiros de bananas.

Pois é muito importante untar as mãos com manteiga ou margarina antes de começar a montar os doces.

Já para ajudar nas porções, separe a quantidade usando uma colher, assim as bolinhas ficarão mais uniformes.

Afinal, achou que o seu Brigadeiro de Cacau com Banana ficou sem graça?

Na próxima vez, colocarei 2 colheres de adoçante em pó na hora do preparo.

Senti falta do doce do brigadeiro.

Nesse caso, sempre prefira os adoçantes naturais: stevia e poliois (xilitol, manitol e sorbitol).

Lembre-se que nosso paladar demora para acostumar com “novos sabores”, dê mais chance para doces mais nutritivos e com menos ou sem açúcar.

Minhas bananas não estão maduras, então, posso colocar açúcar para adoçar meu brigadeiro?

Claro que pode, fique a vontade!

Mas lembre-se que o seu doce ficará mais calórico e se você está em dieta, não indico.

Posso trocar o cacau por chocolate amargo com tantos porcentos de cacau?

Sim, pode sim.

Lembre-se de derreter em banho maria antes de preparar o seu Brigadeiro de Cacau com Banana.

Para cobertura, você pode usar chocolate granulado, castanha triturada ou cacau em pó.

Agora, quem pensa em servir para crianças acima de um até dois anos, faça com cacau em pó e não coloque adoçante ou açúcar.

Também não adicione chocolate granulado no brigadeiro de cacau.

Pois bem, confesso que misturei cacau em pó com açúcar de confeiteiro para por na cobertura dos brigadeiros das fotos e não me pergunte porque… não estava pensando na dieta #confesso

Além do cacau em pó para a cobertura, use também coco ralado em flocos pequenos.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Ótimo para quem está dieta ou tem restrição por causa da diabete. Mas não coma todos os brigadeiros, deixe os outros que sobraram para comer em outra hora.

Outras receitas que não leva açúcar no preparo.

Aqui no blog, tenho algumas receitas de sobremesas ou para lanchar perfeitos para quem não pode comer açúcar ou está de dieta.

Em primeiro lugar, quero começar com essa receita de Danoninho de Inhame, um creme de frutas veganos. Pois é ideal para servir nos dias quentes de verão.

Para o café da manhã ou lanche da tarde, sirva um Bolo de Banana com Maçã que não leva uma colher de açúcar no seu preparo.

Para algo mais bonito e chique, para ser servido aos convidados, tenho duas receitas de Pudim de Chia de Banana e Pudim de Chia de Manga.

Por fim, tenho mais uma receita de doce para festa: Brigadeiro de Batata Doce com Chocolate.

Lembrando, apesar dessas receitas não levarem açúcar branco ou de qualquer outro processamento, as frutas contém frutose e por isso, é considerado uma quantidade de açúcar na receita.

Então, nada de exagerar e comer tudo de uma vez só.

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

• Muffin de Ovo, Espinafre e Alho;
• Tomates Cerejas Marinados;
• Pão Integral de Batata Doce;
• Picolé de Melancia.

Ou clique aqui e veja todas as receitas e dicas do bem já publicadas no Manga com Pimenta.

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