Essa semana está sendo doce por aqui e por isso, temos mais uma receita docinha para servir para a família e amigos: Clafoutis de Chocolate e Banana.
Vamos cozinhar?
Receita de Clafoutis de Chocolate e Banana – uma delícia para o lanche da tarde com as pessoas que você mais ama!
Clafoutis de Chocolate e Banana
Ingredientes
- 2 ovos grandes
- ¼ xícara de açúcar cristal - 50 gramas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de cacau em pó sem adição de açúcar
- 1 pitada de canela em pó
- 1 pitada de sal
- ¼ xícara de leite integral temperatura ambiente - 60 ml
- ¼ xícara de creme de leite fresco - 60 ml
- 2 bananas cortadas em rodelas - aproximadamente 250 gramas no total
- ¼ xícara de gotas de chocolate meio amargo - 42 gramas
- 1 colher sopa de açúcar demerara
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C - temperatura média.
- Unte com manteiga um refratário com capacidade para 1 litro – mais ou menos 20cm de diâmetro e 3,5cm de altura.
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar cristal e a baunilha com um fouet (batedor de arame) até obter um creme homogêneo.
- Junte a farinha, o cacau, a canela e o sal e misture bem até que não haja nenhum grumo.
- Incorpore o leite e o creme de leite – a mistura deve ser lisa.
- Despeje no refratário, espalhe as fatias de banana e o chocolate sobre a massa .
- Salpique tudo com o açúcar demerara por cima.
- Leve ao forno por 25 a30 minutos ou até que a mistura forme uma crosta e fique firme.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Dica da cozinheira:
Não coloquei gotas de chocolate no meu Clafoutis de Chocolate e Banana, senti uma diferença, ficaria bem mais gostoso com mais chocolate.
Quem for fazer, coloque pelo menos um tablete de chocolate quebrado no seu doce.
Receita base daqui.
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