Receita de Molho de Tomates Assados - natural, gostoso e fácil de fazer em casa!
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Molho de Tomates Assados – Faça em Casa!

Outra receita caseira básica, nutritiva e gostosa para fazer em casa: Molho de Tomates Assados.

Ganhei da minha vizinha uma bandeja de tomates para molho e como não queria perder (estavam super madurinhos), aproveitei para testar uma receita de molho de tomate da minha amiga Ari do Blog A Casa Encantada.

Já aviso que é uma receita demorada e gasta gás! Aproveitei que ia ligar o forno para preparar o assado do final do ano para preparar esse molho e depois de pronto, congelei para usar em uma macarronada.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Molho de Tomates Assados – natural, gostoso e fácil de fazer em casa!

Receita de Molho de Tomates Assados - natural, gostoso e fácil de fazer em casa!

Molho de Tomates Assados

Prepare em casa esse Molho de Tomates Assados para a macarronada de domingo. 
Preparo10 mins
Cozimento3 horas
Tempo Total3 horas 10 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Brasil, Italiana
Keyword: Molho, Molho de Tomate, Tomate
Serve: 4 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 3 quilos de tomate para molho - ou tomates italianos
  • 8 dentes de alho com casca
  • 1/3 de chá de azeite
  • 1 unidade de cebola - cortada ao meio
  • sal e pimenta moída na hora a gosto

Modo de Preparo

  • Preaqueça o forno em 180°C.
  • Lave bem os tomates e corte cada um ao meio. 
  • coloque com a parte cortada para baixo na assadeira, um ao lado do outro sem sobrepor.
  • Em uma assadeira, coloque os dentes de alho com casca, a cebola cortada ao meio e regue com azeite, tempere com sal e pimenta.
  • Leve ao forno e asse os tomates até ficarem dourado.
  • Deixe amornar, liquidifique e guarde em um pote com tampa.

 

Dicas de Cozinheira:

 

Quem quiser, coloque folhas de manjericão por cima dos tomates antes de assar, para dar mais sabor ao seu Molho de Tomates Assados.

 

Acabei retirando a pele dos meus tomates (ensinei aqui como fazer), mas pode assar com a pele e retirar na hora que for triturar no liquidificador.

 

O tempo de cozimento pode variar de duas a quatro horas e tudo bem se der uma queimadinha! Isso ajuda o molho ficar com um sabor defumado, tudo depende do seu forno.

 

Receita de Molho de Tomates Assados - natural, gostoso e fácil de fazer em casa!

Receita de Molho de Tomates Assados - natural, gostoso e fácil de fazer em casa!

 

Agora que você já sabe fazer um delicioso Molho de Tomates Assados, veja quatro receitas para usar no preparo:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de molhos já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Molho de Tomates Assados - natural, gostoso e fácil de fazer em casa!

 

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