Receita de Molho de Tomates Assados - natural, gostoso e fácil de fazer em casa!

Molho de Tomates Assados – Faça em Casa!

Já que gostamos de receitas caseiras, super básicas e nutritivas, trago uma que você irá amar: Molho de Tomates Assados.

Então senta, que lá vem história: ganhei da minha vizinha uma bandeja de tomates para molho e como não queria perder (estavam super madurinhos), aproveitei para testar uma receita de molho de tomate da minha amiga Ari do Blog A Casa Encantada.

Já aviso que é uma receita demorada e gasta gás!

Pois bem, aproveitei que ia ligar o forno para preparar o assado do final do ano, coloquei a minha bandeja com os tomates para assar junto e depois de pronto, congelei para usar em uma macarronada.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Molho de Tomates Assados – natural, gostoso e fácil de fazer em casa!

Receita de Molho de Tomates Assados - natural, gostoso e fácil de fazer em casa!

O primeiro passo é separar os ingredientes: três quilos de tomates para molho, oito dentes de alho com a casca, um terço de chá de azeite, uma cebola, sal e pimenta moída na hora a gosto.

O segundo passo é preaquecer o forno em 180°C.

Lave bem os tomates, corte cada um ao meio e coloque com a parte cortada para baixo na assadeira, um ao lado do outro sem sobrepor.

Logo depois, coloque os dentes de alho com casca, a cebola cortada ao meio sem a casca, regue com azeite, tempere com sal e pimenta.

Leve ao forno e asse os tomates até ficarem dourado.

Por fim, retire do fogo e deixe amornar, liquidifique e guarde em um pote com tampa.

Já que você sabe como fazer Molho de Tomates Assados, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Molho de Tomates Assados - natural, gostoso e fácil de fazer em casa!

Molho de Tomates Assados

42eec2f57559e2be4ee981b44fa7f241?s=30&d=mm&r=gNana - Manga com Pimenta
Prepare em casa esse Molho de Tomates Assados para a macarronada de domingo. 
Preparo 10 mins
Cozimento 3 horas
0 mins
Tempo Total 3 horas 10 mins
Prato Acompanhamento
Cozinha Brasil, Italiana
Porções 4 pessoas
Calorias 200 kcal

Ingredientes
  

  • 3 quilos de tomate para molho - ou tomates italianos
  • 8 dentes de alho com casca
  • 1/3 de chá de azeite
  • 1 unidade de cebola - cortada ao meio
  • sal e pimenta moída na hora a gosto

Modo de Preparo
 

  • Preaqueça o forno em 180°C.
  • Lave bem os tomates e corte cada um ao meio. 
  • Coloque com a parte cortada para baixo na assadeira, um ao lado do outro sem sobrepor.
  • Em seguida, coloque os dentes de alho com casca, a cebola cortada ao meio e regue com azeite, tempere com sal e pimenta.
  • Leve ao forno e asse os tomates até ficarem dourado.
  • Deixe amornar, liquidifique e guarde em um pote com tampa.
Palavra-chave Molho, Molho de Tomate, Tomate

Receita Caseira

Dicas de Cozinheira:

Quem quiser, coloque folhas de manjericão por cima dos tomates antes de assar, para dar mais sabor ao seu Molho de Tomates Assados.

Acabei retirando a pele dos meus tomates (ensinei aqui como fazer), mas pode assar com a pele e retirar na hora que for triturar no liquidificador.

O tempo de cozimento pode variar de duas a quatro horas e tudo bem se der uma queimadinha! Isso ajuda o molho ficar com um sabor defumado, tudo depende do seu forno.

Receita de Molho de Tomates Assados - natural, gostoso e fácil de fazer em casa!

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Receita Caseira

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