Meu sonho antigo foi realizado: preparei Goiabada Caseira aqui no meu cafofo!

Aproveitei que estava com algumas frutas em casa e para não perde-las, fiz esse doce delicioso em casa para servir no café da manhã ou lanche da tarde.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Goiabada Caseira – um doce bastante clássico e delicioso para fazer em casa!

 

Em primeiro lugar, separe os ingredientes: um quilo de goiaba vermelha, quinhentas gramas de açúcar e cento cinquenta ml de água.

Em segundo lugar, corte as goiabas em pedaços.

Logo depois, bata os pedaços de goiaba e a água no liquidificador, até obter uma mistura homogênea, como se fosse um suco de goiaba.

Passe a mistura por uma peneira para eliminar as sementes e coloque o suco peneirado na panela.

Agora acrescente o açúcar e leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo até engrossar, por mais ou menos 40 a 60 minutos.

Então deixe esfriar para guardar em potes de vidros esterilizados.

Por fim, tampe e guarde em um lugar fresco.

 

Pois bem, agora você já sabe como preparar esse Goiabada Caseira, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

 

Dicas da Cozinheira:

 

Para a goiabada caseira alcançar o ponto mais rápido, adicione suco de 1/2 limão quando for bater a fruta no liquidificador.

Quanto mais tempo a goiabada cozinhar, mais durinha ela ficará. Para fazer goiabada de colher, basta cozinhar por 25 minutos.

A validade desse doce bem conservado e estocado é de até 3 meses.

Depois de aberto, consuma no máximo uma semana (sete dias) e sempre guarde na geladeira.

Para esterilizar um vidro e a sua tampa, faça o seguinte processo: em uma panela com bastante água, coloque os vidros e as tampas dentro.

Agora leve para ferver por no mínimo 15 minutos.

Então retire o vidro e a tampa com uma pinça de cozinha, deixe-os escorrendo em um pano de prato limpo e use-os quando estiverem frios.

Muito importante: não coloque o vidro quente em nenhuma superfície gelada, para não estourá-lo.

Evite pegar os vidros com as mãos diretamente, use sempre um pano limpo ou luvas.

 

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

 

• Ambrosia Caramelizada com Casca de Laranja;
• Patê de Presunto Caseiro;
• Doce de Leite Caseiro;
• Ganache Falso de Chocolate em Pó.

 

Ou clique aqui e veja mais receitas básicas do ABC na Cozinha, já publicadas no Manga com Pimenta.

 

 

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