Para deixar o Dia das Crianças mais gostoso, anote mais uma receita deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde: Geleia de Banana!
Pois bem, é um doce caseiro com gostinho de interior, perfeito para ser servido com pão caseiro quentinho ou biscoitinhos com sabor “infância na casa da vó”.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Geleia de Banana – para o café da manhã ou lanche da tarde da família.
O primeiro passo é separar os ingredientes: duas unidades de bananas nanicas (quanto mais madura, melhor para preparar esse doce), meia xícara de chá de açúcar, suco de um limão e canela em pó a gosto.
Já comece com as bananas: retire as cascas, corte a fruta em rodelas bem finas.
Em seguida, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio.
Logo que começar a ferver, abaixe o fogo e mexa sem parar para o doce não grudar no fundo da panela.
Então aproveite esse momento para amassar as bananas que ainda estão por inteira, para ficar uma geleia lisa e homogênea.
Assim que o doce soltar do fundo da panela (igual ao ponto de brigadeiro), com o brilho de geleia, apague o fogo e transfira para um pote com tampa.
Agora que você já sabe como preparar esse Geleia de Banana, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Geleia de Banana
Ingredientes
- 2 unidades de bananas nanicas bem madura
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 unidade de limão - suco
- canela em pó a gosto - opcional
Modo de Preparo
- Retire as cascas das bananas e corte em rodelas finas.
- Em uma panela adicione todos os ingredientes e leve para cozinhar em fogo médio para baixo.
- Quando começar a ferver, abaixe o fogo e mexa sem parar, para o doce não grudar no fundo da panela.
- Aproveite e amasse as bananas, para ficar uma geleia lisa e homogênea.
- Quando o doce estiver soltando do fundo da panela, com brilho e no ponto de geleia, desligue o fogo e transfira para um pode de vidro esterilizado.
Dicas da Cozinheira:
A validade dessa Geleia de banana é de 7 dias guardado na geladeira, no pote de vidro esterilizado e fechado com tampa.
Para esterilizar um vidro com tampa, é bem fácil:
Em uma panela com bastante água, coloque os vidros e as tampas dentro. Leve para ferver por no mínimo 15 minutos. Agora, retire o vidro e a tampa com uma pinça de cozinha, deixe-os escorrendo em um pano de prato limpo e use-os quando estiverem frios.
Importante -> não coloque o vidro quente em nenhuma superfície gelada, para não estourá-lo.
Além disso, evite pegar os vidros com as mãos diretamente, use sempre um pano limpo ou luvas.
Agora sim, gostou dessa Geleia de Banana? Antes de ir embora, aproveite e anote quatro receitas para acompanhar esse doce delicioso:
- Pizza de Frigideira com Massa Caseira;
- Piadina com Farinha Integral;
- Picolé de Melão;
- Pão de Manteiga.
Ou clique aqui e veja todas as receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.
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3 Comentários
Maria de Nazare Gomes da Dilva
Eu sempre faço adorei
Raissa
Pode ser feita com a banana prata ou da terra? Não me agrada o gosto da banana nanica.
Nana - Manga com Pimenta
Oi Raissa, tudo bem?
A banana prata sim, já a banana terra eu não aconselho.
Abraços.
Nana