Bolo Frapê de Coco e Chocolate

Esse final de semana decidi fazer um doce que nunca tinha feito por aqui: Bolo Frapê de Coco e Chocolate.

Apesar de ter errado na quantidade da massa de chocolate, esse bolinho ficou divino, perfeito para um lanche da tarde da família.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Bolo Frapê de Coco e Chocolate – uma verdadeira tentação para o lanche da tarde da família.

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duas xícaras de chá de farinha de trigo, uma xícara de chá de açúcar, uma xícara de chá de leite, cem gramas de manteiga, três ovos, uma colher de chá de essência de baunilha, duas colheres de chá de fermento em pó, cinquenta gramas de coco ralado e colheres de sopa de chocolate em pó.

Numa batedeira, bata bem a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Em seguida, junte os ovos, um a um, e a essência de baunilha.

Desligue a batedeira, misture o leite e a farinha de trigo peneirada com o fermento.

Divida a massa em 2 partes iguais.

Em uma delas adicione o coco e misture bem. Logo após, despeje em uma forma de furo central (23 cm diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

À outra parte, adicione o chocolate em pó e incorpore-o bem.

Logo despeje sobre a massa branca e com um garfo misture as massas fazendo movimentos circulares, correndo toda a forma.

Por fim, leve ao forno médio preaquecido (180°C), por cerca de 1 hora.

Retire do forno e espere esfriar um pouco para desenformar.

Já que você sabe como fazer Bolo Frapê de Coco e Chocolate, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Dicas da cozinheira:

Como falei acima, o meu bolo de chocolate sumiu no meio da massa branca, acredito que errei na hora de separar a massa. Na próxima, vou colocar mais massa para a parte de chocolate… vamos ver como fica!

Pois confesso que também não misturei na massa de coco, apenas coloquei na forma e foi direto para o forno.

Já a outra dica, é troque a forma redonda por uma forma para bolo inglês (25 cm x 11cm x 6 cm de altura).

A cobertura do meu bolo foi bem simples: 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina) sem sal, 4 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de leite e 4 colheres de sopa de chocolate em pó.

Coloca tudo em uma panela e leve ao fogo, cozinhe por mais ou menos 5 minutos. Derrame no bolo ainda morno e salpique coco ralado por cima.

Receita base daqui.

Agora que você anotou os ingredientes e modo de preparo do Bolo Frapê de Coco e Chocolate, veja mais seis receitas deliciosas para preparar em casa:

• Gelado de Abacaxi;
• Bolo Cremoso de Abóbora e Coco;
• Pipoca de Oreo e Chocolate Branco;
• Bolo para o Café da Manhã;
• Pão de Batata recheado com Frango;
• Bombas recheadas de Goiabada e cobertas com chocolate Branco.

Ou clique aqui e veja mais receitas de Bolos já publicadas no Manga com Pimenta.

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