Atum ao Forno - é uma receita para dias que queremos ser práticas na cozinha e ao mesmo tempo, fazer algo especial para o almoço ou jantar de final de semana com a família. Vamos cozinhar?
Assistindo o programa do Buddy Valastro (novamente) com o marido, ele olha para mim e diz "quero experimentar todas essas receitas, principalmente essa de Brócolis com Lingüiça! Faz para o almoço de amanhã?". Claro meu amor, seu pedido é uma ordem (já que ele é o meu Cliente Vip) e foi a primeira receita a ser colocada em ação das coleções de receitas que o Buddy apresenta para nós na televisão. Vamos cozinhar?
Um bom tempo atrás, ganhei o Livro Nigella Express da minha amiga Lu e escolhi fazer essa receita de Tirinhas de Alcatra com Limão e Orégano para o nosso almoço da semana. Confesso que amo livros de culinária, todos que eu compro ou ganho, guardo comigo com muito carinho e será a minha herança para os meus filhos. Mas nem sempre me baseio neles para elaborar as receitas do Manga com Pimenta, o que é uma pena. Porém a internet é tão rápida quando procuramos algo especial, não acham? Resumindo, os livros de gastronomias dão uma base para o conhecimento, planejamento…
Vi essa receita de Berinjela à Parmegiana do Chefe Buddy Valastro no seu programa de culinária na televisão paga, aonde ensina várias receitas italianas maravilhosas de sua família. Claro que para mim e para a maioria dos leitores desse blog, essa não é uma receita revolucionaria na cozinha, mas não devemos negar que uma Berinjela à Parmegiana bem preparada é uma coisa de louco, comfort food total! Vamos Cozinhar?
Já que a virada está chegando (além do Natal) e temos que pensar na Ceia de Ano Novo!
Gratinado de Alho-Poró - uma receita simples e deliciosa para as Festas de Final de Ano ou para o final de semana! Já falei que sou apaixonada por alho-poró? O Cliente Vip tem costume de comprar um salgado no mercado que é recheado apenas com alho-poró e eu como até passar mal... Sabe a gastrite chata que não te deixa viver em paz? Enfim, a receita de hoje não tem nada a ver com essa história (eu e minhas histórias...), é um prato rápido e bacana, que serve até para a ceia de Ano Novo. Vamos cozinhar?
