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Creme de Espinafre - prepare essa receita nos dias mais frios.

Creme de Espinafre – Prepare para os dias frios!

O inverno chegou, com ele as noites frias que nos fazem ficar embaixo de vários cobertores. Nada como uma bom Creme de Espinafre para alegrar a vida!

Vamos cozinhar?

 

Receita de Creme de Espinafre – prepare essa receita nos dias mais frios.

Creme de Espinafre - prepare essa receita nos dias mais frios.

Creme de Espinafre

Preparo10 mins
Cozimento30 mins
Tempo Total40 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Um creme delicioso para os dias frios
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • meio maço de espinafre
  • 1/2 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
  • 5 colheres de sopa de leite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • meia lata de creme de leite

Modo de Preparo

  • Lave o espinafre e cozinhe em água fervendo por 5 minutos.
  • Retire do fogo, escorra, esprema, pique e reserve.
  • Derreta a manteiga e junte a farinha de trigo, mexendo até dourar.
  • Acrescente, aos poucos, o leite, mexendo sempre para não formar grumos.
  • Tempere com sal e pimenta, continue mexendo até obter consistência cremosa.
  • Junte o espinafre reservado e o creme de leite, retire do fogo quando o Creme de Espinafre começar a engrossar.
  • Sirva em seguida.

Creme de Espinafre - prepare essa receita nos dias mais frios.

 

Gostou desse Creme de Espinafre?

Veja mais quatro receitas deliciosas para os dias frios:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas para o inverno já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Creme de Espinafre - prepare essa receita nos dias mais frios.

 

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Creme de Espinafre - prepare essa receita nos dias mais frios.

Salada de Folhas, Pêra e Queijo Minas - um delicioso prato em um dia quente!

Salada de Folhas, Pêra e Queijo Minas

Essa Salada de Folhas, Pêra e Queijo Minas é um arraso, um prato bem diferente para quem quer mudar o almoço de todo santo dia!

Só precisa fazer um bom frango grelhado, daqueles bem suculentos e um arroz branco fresquinho.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Salada de Folhas, Pêra e Queijo Minas – um delicioso prato em um dia quente!

Salada de Folhas, Pêra e Queijo Minas - um delicioso prato em um dia quente!

Em primeiro lugar, separe duzentas e cinquenta gramas (total) de alface, agrião e alface roxa.

Lave muito bem em água corrente e em seguida, deixe de molho na água com hipoclorito de sódio por mais ou menos quinze minutos.

Agora retire as folhas e lave novamente em água corrente. Logo após escorra, seque e reserve.

Corte queijo minas (à gosto) em cubos em tamanho médio e após, corte uma pêra também em cubos.

Por fim, tempere as folhas com sal, azeite e suco de limão. Espalhe os pedaços de queijo e pêra por cima e sirva.

Já que você sabe como preparar esse Salada de Folhas, Pêra e Queijo Minas, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Salada de Folhas, Pêra e Queijo Minas

Um delicioso prato em um dia quente!
Preparo15 mins
Cozimento0 mins
0 mins
Tempo Total15 mins
Prato: Acompanhamento, Salada
Cozinha: Caseira
Keyword: Agrião, Alface, alface roxa, Folhas, Pera, Queijo, Queijo Minas
Porções: 1 porção
Calorias: 152kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas folhas de alface, agrião e alface roxa
  • 1 unidade de pêra - cortada em cubos médios
  • queijo minas fresco a gosto - cortado em cubos médios
  • sal, azeite e suco de limão para temperar

Modo de Preparo

  • Lave muito bem as folhas de alface, agrião e alface roxa em água corrente.
  • Em seguida, deixe de molho na água com hipoclorito de sódio por 15 minutos para desinfetar bem.
  • Retire as folhas e lave novamente em água corrente, escorra e seque.
  • Adicione as folhas e tempere com sal, azeite e o suco de limão.
  • Coloque o queijo minas misturado com os pedaços de pêra.
  • Sirva em seguida.

Pronto, agora é mastigar bem devagarinho, umas vinte vezes cada garfada, pensando na saúde que você ganhará com essa alimentação maravilhosa com essa Salada de Folhas, Pêra e Queijo Minas.

Quer mais receitas para os dias quentes?  Anota aí:

Ou clique aqui e veja mais receitas do bem já publicadas no Manga com Pimenta.

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Salada de Folhas, Pêra e Queijo Minas - um delicioso prato em um dia quente!

Risoto de Limão Siciliano - um prato perfeito para um jantar romântico!

Risoto de Limão Siciliano | Um prato delicioso para seu amor!

Para quem gosta do crítico e ama um risotinho, deixo uma receita de Risoto de Limão Siciliano para ser feito nesse final de semana!

Um prato perfeito para um jantar romântico, aproveite para comprar um bom vinho e fazer uma deliciosa sobremesa.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Risoto de Limão Siciliano – um prato perfeito para um jantar romântico!

Risoto de Limão Siciliano - um prato perfeito para um jantar romântico!

Risoto de Limão Siciliano

Preparo10 mins
Cozimento30 mins
Tempo Total40 mins
Prato: Prato Principal
Cozinha: Uma deliciosa receita para um jantar romântico
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1/2 kg de arroz arbóreo
  • 1 cebola pequena corta bem miudinha
  • 3 colheres de manteiga sem sal + 1 colher cheia para finalizar
  • 1 taça de vinho branco seco de boa qualidade
  • 2 litros de caldo de legumes
  • 1 1/2 limão siciliano grande rale as cascas e reserve
  • 1 pacote de queijo parmesão
  • sal à gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela, aqueça o caldo de legumes.
  • Em uma outra panela grande coloque a manteiga e aguarde derreter.
  • Adicione a cebola e refogue.
  • A partir daí a receita pede a sua atenção total e você não deve se afastar da panela.
  • Aumente o fogo e adicione o arroz e comece a fritá-lo.
  • Mexa constantemente de forma a não queimar o arroz, já que ele não deve ficar dourado.
  • Depois de 2 ou 3 minutos diminua o fogo para médio, adicione o vinho branco e continue mexendo sem parar.
  • Assim que o vinho for absorvido pelo arroz, acrescente a primeira concha de caldo quente.
  • Sem parar de mexer e esfregando o fundo da panela, coloque o caldo de meio limão.
  • A medida que o caldo for evaporando, adicione mais caldo de legumes, até o arroz ficar cozido.
  • Só tome cuidado para o seu risoto não fique empapado demais.
  • No final, adiciona a outra metade do suco de meio limão siciliano e mexa.
  • Quando o arroz estiver no ponto, abaixe o fogo, adicione o queijo ralado, corrija o sal e misture bem.
  • Apague o fogo e coloque a última colher de manteiga, que deverá deve estar bem gelada, no centro da panela.
  • Misture delicadamente, sem encostar a colher na manteiga, ou seja, misture na lateral da panela para o centro, de forma que manteiga fique no meio e vá se desfazendo aos poucos.
  • Deixe descansando por cinco minutos com a panela tampada e sirva em seguida.

 

Uma dica, cuidado pra não deixar cair nenhuma semente do limão no seu Risoto de Limão Siciliano.

 

No final, adicionei alguns champignon, ficou divino!

 

Receita base daqui.

 

Aproveite e anote mais quatro receitas românticas para fazer ao seu amor:

 

 

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Risoto de Limão Siciliano - um prato perfeito para um jantar romântico!

Vitamina de Morango com Leite - uma receita de infância para começar muito bem o dia!

Vitamina de Morango com Leite | Prepare essa delícia para começar bem a semana!

Olá você que começou a semana muito bem e obrigada: atolada de trabalho, casa para limpar, mercado para fazer, mas não dispensa uma deliciosa Vitamina de Morango com Leite!!

Nada como um bom café da manhã para dar um up para encarar todos os monstros e tarefas do dia.

Essa receita de Vitamina de Morango com Leite faz a gente voltar ao passado, é como ser abraçado pela mamãe antes de ir para escola, quando tinha uma deliciosa bebida na mesa!

Vamos para cozinha?

 

Receita de Vitamina de Morango com Leite – uma receita de infância para começar muito bem o dia!

Vitamina de Morango com Leite - uma receita de infância para começar muito bem o dia!

Vitamina de Morango com Leite

Preparo5 mins
Tempo Total5 mins
Prato: Bebida
Cozinha: Uma vitamina deliciosa para começar o dia
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 400 gramas de morango - 1 caixa
  • 500 ml de leite - da sua escolha
  • açúcar a gosto

Modo de Preparo

  • Bata tudo muito bem no liqüidificador e sirva em seguida.

Vitamina de Morango com Leite - uma receita de infância para começar muito bem o dia!

Dicas da Cozinheira:

 

Não gosta de textura na sua Vitamina de Morango com Leite?

Basta coar antes de servir, use o que ficou no coador para preparar um bolo ou uma outra sobremesa.

Para um sabor especial, faça essa vitamina com leite condensado!

 

Aproveite e copie mais quatro receitas para começar bem o dia:

 

 

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Cenouras Glaceadas - uma delícia para o seu almoço do dia a dia!

Cenouras Glaceadas | Almoço do dia a dia

Sabe quando você vê uma receita e ela fica na sua cabeça? É o caso dessas Cenouras Glaceadas!

Um belo dia depois do trabalho, assistia um programa de culinária na televisão que ensinava essa receita super simples de fazer.

Logo eu, que adoro um prato simples!

Mas demorou um ano (isso mesmo, um ano) para colocar as mãos na massa e preparar essas cenouras glaceadas e adocicadas, que são deliciosas diga-se de passagem.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Cenouras Glaceadas – uma delícia para o seu almoço do dia a dia!

Cenouras Glaceadas - uma delícia para o seu almoço do dia a dia!

 

Em uma panela coloque duas colheres de sopa de manteiga, duas colheres de sopa de açúcar mascavo, cem ml de água, uma pitada de sal e pimenta moída na hora.

Logo em seguida, leve para ferver em fogo baixo durante dez a doze minutos, até as cenouras se apresentarem tenras.

Se for necessário, colocar um pouco mais de água quente durante o cozimento.

Por fim, mexa por mais um a dois minutos, até o molho caramelizar e as cenouras se apresentarem glaceadas (brilhantes).

Retire do fogo e espere esfriar por 5 minutos.

Sirva em seguida.

 

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Cenouras Glaceadas

Uma delícia para o seu almoço do dia a dia!
Preparo5 mins
Cozimento15 mins
0 mins
Tempo Total20 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Caseira
Keyword: Açúcar, Cenouras, Glaceadas
Porções: 4 Porções
Calorias: 140kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 500 gramas de cenouras cortadas em rodelas
  • 2 colheres de sopa de manteiga - ou margarina
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 100 ml de água
  • sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela coloque as cenouras, manteiga, sal, pimenta, açúcar e a água.
  • Leve para ferver em fogo baixo durante dez à doze minutos, até as cenouras se apresentarem tenras.
  • Se for necessário, colocar um pouco mais de água quente durante o cozimento.
  • No final, mexa por mais um a dois minutos, até o molho caramelizar e as cenouras se apresentarem glaceadas (brilhantes).
  • Retire do fogo, espere esfriar por 5 minutos e sirva em seguida.

 

Dica da Cozinheira:

Quem quiser, pode colocar alecrim seco e moído ou a erva aromática de sua preferência no final do preparo desse prato.

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

 

 

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Cenouras Glaceadas - uma delícia para o seu almoço do dia a dia!

Torta de Abobrinha - uma torta para o almoço | jantar ou para um lanche da tarde!

Torta de Abobrinha | Uma delícia para o dia a dia!

Olha que delícia, uma Torta de Abobrinha saindo quentinha pelo meu novo fogão ♥

A Continental gostou tanto do meu post e o amor pelo meu fogão antigo, que agora estou com um fogão lindo para chamar de meu.

Estou apaixonada, em love pelo meu novo fogão. Por isso aproveitei para inaugurar o seu forno e fazer uma Torta de Abobrinha bem gostosinha para o nosso jantar.

Vamos cozinhar?

 

************** Atenção *************

Essa receita de 2012 e recebi alguns comentários que não deram certo, por esse motivo, vou refazer para ver o que está acontecendo.

Caso veja os mesmos erros comentados, farei modificações necessárias.  Obrigada.

************************************

 

Receita de Torta de Abobrinha – uma torta para o almoço | jantar ou para um lanche da tarde!

Torta de Abobrinha - uma torta para o almoço | jantar ou para um lanche da tarde!

Torta de Abobrinha - uma torta para o almoço | jantar ou para um lanche da tarde!
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Torta de Abobrinha

Preparo10 mins
Cozimento45 mins
Tempo Total55 mins
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 abobrinha grande ralada
  • 1 cebola média picada
  • 1 tomate grande picado
  • 1 Pimentão verde picado
  • 3 ovos inteiros
  • 16 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de chá de azeitonas fatiadas
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de água
  • queijo Parmesão e queijo muçarela a gosto
  • cheiro verde picado a vontade
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  • Misture todos os ingredientes em uma tigela, menos o queijo muçarela.
  • Comece pelos ingredientes sólidos e termine a mistura com os ingredientes líquidos.
  • Unte uma travessa com manteiga e depois polvilhe com um pouco de farinha de trigo.
  • Esparrame a massa e termine com o queijo mussarela por cima.
  • Leve ao forno médio durante 40 a 45 minutos ou faça o teste do palito, se sair sequinho é porque a massa está cozida.

 

A receita base é daqui, mas como tinha vários comentários dando sugestões e correções, decidi seguir algumas delas e mudar outras.

Posso dizer que deu muito certo e adorei essa Torta de Abobrinha maravilhosa, pode ser servida quente ou gelada.

Sobre o fogão novo: levei um susto com o timer do novo fogão, quando me avisou que a torta estava pronta… lembrei do meu despertador kkk

Já que o fogão tem Grill, aproveite para deixar grelhando o queijo durante cinco minutos depois de pronta, dando esse bronzeado lindo na Torta de Abobrinha.

 

Torta de Abobrinha - uma torta para o almoço | jantar ou para um lanche da tarde!

 

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Pipoca Sabor Queijo - para curtir em casa assistindo um filme ou em uma Festa Junina!

Pipoca sabor Queijo | Para Festa Junina

Que tal tomar um quentão e curtir uma Pipoca sabor Queijo na quermesse do seu bairro? Ou aproveite o friozinho para assistir um filminho a noite com o seu amor!

Essa Pipoca sabor Queijo vai bem em qualquer ocasião, principalmente para curtir as férias escolares da criançada.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Pipoca Sabor Queijo – para curtir em casa assistindo um filme ou em uma Festa Junina!

Pipoca Sabor Queijo - para curtir em casa assistindo um filme ou em uma Festa Junina!

Pipoca sabor Queijo

Preparo5 mins
Cozimento10 mins
Tempo Total15 mins
Prato: Petisco
Cozinha: Um lanche delicioso para fazer em casa.
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de óleo ou 2 colheres de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de óleo
  • 1/2 xícara de chá de milho para pipoca
  • 150 gramas de queijo provolone ou parmesão ralado
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  • Aqueça o óleo (ou a manteiga com o óleo) em uma panela, abaixe o fogo para médio e em seguida coloque o milho.
  • Feche a panela e deixe estourar.
  • Quando todas as pipocas estiverem estouradas, apague o fogo, misture o queijo e tempere com sal.
  • Feche a panela novamente e a sacuda, misturando tudo muito bem.
  • Passe para uma vasilha e sirva em seguida.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Acabei colocando também muçarela ralada e um pouco de orégano para dar mais sabor a minha Pipoca sabor Queijo #ficaadica

 

Quem quiser um gostinho extra de manteiga, faça isso: em uma panela, derreta a manteiga e quando a pipoca estiver pronta, derrame a manteiga derretida os poucos e misture bem nos grãos da pipoca.

 

Receita base daqui.

 

Pipoca Sabor Queijo - para curtir em casa assistindo um filme ou em uma Festa Junina!

 

Aproveite e veja mais quatro receitas para lanchar:

 

 

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Salada de Ovo de Codorna com Tomate Cereja - um prato que pode ser servido no almoço ou para petiscar com os amigos.

Salada de Ovo de Codorna com Tomate Cereja

Salada de Ovo de Codorna com Tomate Cereja – tudo em tamanho pequenino para ser servido no almoço ou para petiscar com os amigos acompanhado com aquela bebida bem geladinha.

O meu propósito em publicar receitas simples no blog, é ajudar vocês a terem criatividade na cozinha na hora de preparar a comida do dia a dia.

E essa receita é perfeita para essa ocasião, vamos cozinhar?

 

Receita de Salada de Ovo de Codorna com Tomate Cereja – um prato que pode ser servido no almoço ou para petiscar com os amigos.

Salada de Ovo de Codorna com Tomate Cereja - um prato que pode ser servido no almoço ou para petiscar com os amigos.

Salada de Ovo de Codorna com Tomate Cereja

Preparo5 mins
Cozimento10 mins
Tempo Total15 mins
Prato: Salada
Cozinha: Um prato delicioso para o almoço ou Petiscar
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 30 ovos de Codorna
  • 250 gramas de mini cebolas em conservas
  • 180 gramas de Tomates Uvas - Sweet Grape
  • Salsinha sal, pimenta-do-reino, azeite e limão a gosto

Modo de Preparo

  • Cozinhe os ovos em água fervente por 10 minutos.
  • Escorra e coloque imediatamente em uma tigela com água fria, deixe esfriar para depois descascar.
  • Coloque os ovos de codorna descascados em uma tigela, adicione os tomates uvas, as cebolinhas em conservas e tempere com pimenta, sal, salsinha, azeite e limão.
  • Leve para geladeira durante 30 minutos ou deixe na geladeira até a hora de servir.

 

Dica da Cozinheira:

 

Já ensinei a fazer cebolas em conservas neste post aqui, mas você pode usar cebola crua para preparar a sua Salada de Ovo de Codorna com Tomate Cereja.

 

Olha que bonitinha que ficou a minha mini saladinha!!!

Ótima para começar a semana, não acham?

Aproveite e veja mais quatro receitas bacanas para fazer em casa:

 

 

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