Eu sempre fui uma criança feliz e essa era o meu prato favorito: Macarrão espetado na Salsicha. Quando a minha mãe estava cansada com a faxina ou arrumação da casa, era batata, ela sempre fazia macarrão. Bem, para mim (agora eu sou uma adulta feliz?), no dia da preguiça ou da falta de tempo, o macarrão é o primeiro prato que vem na minha cabeça a ser preparado para um almoço. Sinceramente, eu acho Macarrão espetado na Salsicha é algo tão infantil…. Macarrão espetado na Salsicha … e ao mesmo tempo, tão bom!!! Mesmo não sendo saudável assim… mas como…

Açaí + Granola + Morango + Banana = um pequeno almoço de quinta-feira. Agora me diz, diz sim José, a vida é boa, não é?

  Como preparar o tempero ChimiChurri   Foram tantas buscas no Santo Google vindo para o blog Manga com Pimenta referente o preparo do tempero ChimiChurri {por causa dessa postagem}, que decidi fazer uma aula básica para mostrar como preparar o tempero/molho. Lembrando: o ChimiChurri é um tempero argentino a base de salsinha, alho, cebola, tomilho, orégano, pimenta vermelha moida, pimentão, louro, pimenta do reino negra, mostarda em pó, salsão, vinagre e azeite de oliva. A minha opinião pública, é gostosinho, e não achei um tempero mega forte.  Quem quiser preparar o seu próprio Chimichurri caseiro, tem várias receitas aqui. Espero que essa postagem seja de…

É engraçado que todo mundo sabe que cozinhar/fritar uma carne não tem segredos… ops, como assim não tem segredos? Bife com molho de maionese Realmente, não tem segredos!!!! Mas tem técnicas que deixará o seu bife muito mais gostoso. Para quem quiser amaciar a carne, hoje no supermercado vende amaciador de carne ou use a técnica do suco de abacaxi, que contém  uma enzima chamada bromelina, especializada em quebrar outras moléculas e deixar a carne super macia. Outra dica para temperar uma boa carne: sal e pimenta do reino. Eu confesso que adoro colocar alho também, mas sou a maníaca…