Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo – vamos trocar a carne (como está cara não é? #meudeus) por um prato vegetariano delicioso?!
É muito fácil de fazer e aqui em casa adoramos, uma ótima receita para o cardápio da semana.
Vamos cozinhar?
Receita de Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo – uma delícia para o almoço da semana!
Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo - Um prato delicioso para o almoço da semana
Ingredientes
- 1 berinjela grande
- 2 dentes de alho esmagados e triturados
- molho de tomate quanto baste
- queijo muçarela ou parmesão quanto baste
- 1 tomate cortado em rodelas
- sal orégano e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Corte a berinjelas em rodelas, coloque em um recipiente com água e sal, deixe de molho durante 15 minutos para tirar o amargor.
- Lave as rodelas de berinjelas na água corrente e tempere com alho, sal e pimenta.
- Numa frigideira você coloca um fio de azeite e grelhe as rodelas de berinjelas e reserve.
- Vamos montar?
- Coloque uma rodela de berinjela no prato, um pouco de molho de tomate, queijo de sua preferência e uma fatia de tomate por cima.
- Repita o processo uma ou duas vezes e finalize com orégano.
- Coloque no micro-ondas por um a dois minutos para derreter o queijo e sirva em seguida.
- Quem quiser, pode montar em uma tigela e colocar no forno por 30 minutos em temperatura média para esquentar o prato e derreter o queijo.
Para acompanhar essa Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo, anote essas quatro receitas:
- Macarrão Caprese;
- Batatinhas em Conserva;
- Vagem Refogada com Cebola;
- Salada de Folhas, Pêra e Queijo Minas.
Ou clique aqui e veja todas as receitas já publicadas no Manga com Pimenta.
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11 Comments
Sissym
Adorei a dica, porque eu AMO berinjela!
Ma Turtle
Saudades de vc amiga!!!
Tirei muitas fotos da comilança das férias, ai ai…..
Ah, adoro berinjela!!!!!
beijos
Gu_ALone
Puxaaaa parece deliciosooo, e a dica de colocar no microondas pro parmezao dar uma derretida é 10. Sempre faço em casa tbm… Parabens!
Fabiana pinfildi
Adooooro! Faço sempre em casa. É tudo de bom mesmo além de muito saudável.
Bjos
marina mott
Super delícia…deu uma fominha….Bjs!
Bia
Só de olhar, salivei…
Sabe, gosto da berinjela com o sabor amargo meio ardido, acho uma delícia!
Bjs e um bom dia!
Fátima
Nana, sou alucinada por beringela, e esta receita é muito fácil.Vou fazer com certeza!!!
Pode usar e abusar de qualquer imagem lá do bloquito.Será uma grande honra.
Beijocas.
receitas da piteca
Adoro beringela!!Que bela sugestão amiga!
Beijinhos doces!
Beta
Nana, amo beringela de qualquer jeito! Seu prato está lindo!
bjs
Kelly Cristina
Amoooo berinjela miguxa…e essa deve estar uma deliíciaaaa hein…bjokas e um lindo dia!!!!
Flávia Mergulhão
“Dilicia”!!!
Adoro berinjela! Receita anotada, vou provar!
Bjocas