Provavelmente você procura uma receita gostosa para o almoço em dias quentes de verão. Que tal uma deliciosa Salada de Macarrão com Maionese de Manjericão?
Em primeiro lugar, é uma receita que não dá muito trabalho para preparar. Também é uma refeição completa para o almoço da semana da sua família.
Sendo assim, um prato refrescante, leve e delicioso! Perfeito para os dias quentes da cidade ou para servir depois de curtir uma praia.
Portanto, aproveite e troque o velho arroz com feijão por essa massa gelada saborosa.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Salada de Macarrão com Maionese de Manjericão – um prato delicioso para os dias quentes de verão!
Como já falei em outras postagens, aqui no Manga com Pimenta não tem receita “tempo ruim”!
É muito prático de preparar, pode ser feito em grande quantidade e depois, deixe na geladeira para a família se servir.
Em primeiro lugar, separe 250 gramas de macarrão. Pois aqui em casa usei o parafuso, cozinhe conforme a embalagem do produto indica.
Depois de pronto, escorra e aguarde esfriar.
Nesse meio período, aproveite para cotar a cebola em cubinhos pequenos, ralar a cenoura e lavar os tomatinhos cereja. Já no liquidificador, bata a maionese com manjericão, suco de limão, pimenta e o dente de alho.
Logo após, coloque o macarrão em uma vasilha, misture com com a cebola e a cenoura. Para finalizar, misture a maionese temperada.
Antes de servir, decore com tomatinhos e deixe na geladeira por 15 minutos para gelar.
Agora que já sabe como preparar esse Salada de Macarrão com Maionese de Manjericão, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:
Salada de Macarrão com Maionese de Manjericão
Ingredientes
- 250 gramas de macarrão – dê preferência para massa curta
- 200 gramas de tomate cereja
- 1 unidade de cenoura grande ralada
- 1 unidade de cebola cortada em cubinhos
- 1 xícara de chá de maionese – pode colocar mais, para deixar a salada mais cremosa
- 1 xícara de chá de folha de manjericão
- 1 dente de alho
- suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão por aproximadamente 8 a 10 minutos ou até ficar “ao dente”.
- Escorra e reserve até esfriar.
- Corte a cebola em cubinhos pequenos e rale a cenoura (pode cortar em cubinhos também).
- Lave bem e seque os tomates cerejas.
- No liquidificador, bata a maionese com manjericão, suco de limão, pimenta e o dente de alho.
- Em uma saladeira, coloque o macarrão e misture com a cenoura, a cebola e a maionese temperada.
- Decore com tomatinhos e deixe na geladeira por 15 minutos para gelar antes de servir.
Dicas da cozinheira:
Caso queira colocar ervilhas, milho, abobrinha ralada ou até queijo na sua salada, fique a vontade!
Então aproveite para até levar na marmita.
Apenas pegue um pote ou um jarro de vidro e adicione primeiro o molho da salada. Depois coloque o macarrão com os seus acompanhamentos.
Agora feche bem e deixe na geladeira até o horário das refeições.
Antes de você ir, tem mais uma dica sobre como cozinhar o macarrão! Para cada 100 gramas de macarrão é usado normalmente 1 litro de água fervendo.
Inclusive, lembre-se também de adicionar um punhado de sal antes de colocar a massa para cozinhar.
Caso queira preparar esse prato antes, exemplo comer a noite, fique a vontade.
Só deixar o molho separado do macarrão, em potes fechados e na geladeira.
Já próximo da hora de servir, basta misturar tudo em uma tigela.
Já que você chegou até aqui, não vá embora!
Veja então mais quatro receitas refrescantes antes de ir para a cozinha cozinhar o macarrão para a salada:
- Salada de Pepino Agridoce;
- Picolé de Limão Caseiro;
- Sanduíche de Salame e Queijo;
- Vinagrete de Repolho para Cachorro Quente.
Ou clique aqui e veja todas as receitas de verão já publicadas no Manga com Pimenta.
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