Receita de Salada de Macarrão com Maionese de Manjericão - um prato delicioso para os dias quentes de verão!
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Salada de Macarrão com Maionese de Manjericão

Provavelmente você procura uma receita gostosa para o almoço em dias quentes de verão e que tal uma deliciosa Salada de Macarrão com Maionese de Manjericão?

Em primeiro lugar, é uma receita que não dá muito trabalho para preparar e é uma refeição completa para o almoço da semana da sua família.  Sendo assim, um prato refrescante, leve e delicioso para os dias quentes, perfeito até para comer na praia. Aproveite e troque o velho arroz com feijão por essa massa gelada saborosa.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Salada de Macarrão com Maionese de Manjericão – um prato delicioso para os dias quentes de verão!

Receita de Salada de Macarrão com Maionese de Manjericão - um prato delicioso para os dias quentes de verão!

 

Como já falei em outras postagens, aqui no Manga com Pimenta não tem receita “tempo ruim”!

É muito prático de preparar, pode ser feito em grande quantidade e depois, deixe na geladeira para a família se servir.

Para começar, separe 250 gramas de macarrão – sendo que aqui em casa usei o parafuso, cozinhe conforme a embalagem do produto indica.

Depois de pronto, escorra e aguarde esfriar.

Nesse meio período, aproveite para cotar a cebola em cubinhos pequenos, ralar a cenoura e lavar os tomatinhos cereja.  No liquidificador, bata a maionese com manjericão, suco de limão, pimenta e o dente de alho.

Logo após, coloque o macarrão em uma vasilha, misture com com a cebola e a cenoura e para finalizar, misture a maionese temperada.

Pouco antes de servir, decore com tomatinhos e deixe na geladeira por 15 minutos para gelar.

 

Agora que já sabe como preparar esse Salada de Macarrão com Maionese de Manjericão, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

 

Salada de Macarrão com Maionese de Manjericão

Prato delicioso para os dias quentes de verão!
Prato: Prato Principal
Cozinha: Caseira
Keyword: Macarrão, Manjericão, Salada
Porções: 4 porções
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas de macarrão - dê preferência para massa curta
  • 200 gramas de tomate cereja
  • 1 unidade de cenoura grande ralada
  • 1 unidade de cebola cortada em cubinhos
  • 1 xícara de chá de maionese - pode colocar mais, para deixar a salada mais cremosa
  • 1 xícara de chá de folha de manjericão
  • 1 dente de alho
  • suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão por aproximadamente 8 a 10 minutos ou até ficar “ao dente”.
  • Escorra e reserve até esfriar.
  • Corte a cebola em cubinhos pequenos e rale a cenoura (pode cortar em cubinhos também).
  • Lave bem e seque os tomates cerejas.
  • No liquidificador, bata a maionese com manjericão, suco de limão, pimenta e o dente de alho.
  • Em uma saladeira, coloque o macarrão e misture com a cenoura, a cebola e a maionese temperada.
  • Decore com tomatinhos e deixe na geladeira por 15 minutos para gelar antes de servir.

Receita de Salada de Macarrão com Maionese de Manjericão - um prato delicioso para os dias quentes de verão!

 

Dicas da cozinheira:

 

Caso queira colocar ervilhas, milho, abobrinha ralada ou até queijo na sua salada, fique a vontade!

Aproveite e leve esse prato delicioso como marmita, apenas pegue um pote ou um jarro de vidro e adicione primeiro o molho da salada e depois o macarrão com os seus acompanhamentos.

Agora feche bem e deixe na geladeira até o horário das refeições.

Antes de você ir, tem mais uma dica sobre como cozinhar o macarrão: para cada 100 gramas de macarrão é usado normalmente 1 litro de água fervendo.

Lembre-se de adicionar um punhado de sal antes de colocar a massa para cozinhar.

Caso queira preparar esse prato antes, para comer a noite, deixe o molho separado do macarrão, em potes fechados e na geladeira. Próximo da hora de servir, basta misturar tudo em uma tigela.

 

Receita de Salada de Macarrão com Maionese de Manjericão - um prato delicioso para os dias quentes de verão!

 

Já que você chegou até aqui, aproveite para ver mais quatro receitas refrescantes antes de ir para a cozinha preparar essa Salada de Macarrão com Maionese de Manjericão:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de verão já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Salada de Macarrão com Maionese de Manjericão - um prato delicioso para os dias quentes de verão!

 

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